Bodegas Sel D´Aiz

martes, 1 de septiembre de 2015

Las 3 cervezas de la familia 1906 conquistan el World Beer Challenge 2015 (Nota de prensa)


Queridos amigos os traemos una gran noticia de la que bien sabéis que para nosotros es una de las mejores cervezas. Es por ello que os hacemos un copia y pega de la página web de Estrella Galicia, porque es algo que nos ha puesto muy contentos:

La gama de cervezas 1906 se consolida como una de las más laureadas en certámenes internacionales. En esta ocasión ha triunfado en el World Beer Challenge 2015, que anualmente otorga los International Brewery Awards. 

En estos premios -celebrados en Estoril- la cerveza dark lager 1906 Black Coupage, última incorporación a la familia 1906, ha resultado la gran triunfadora al obtener una Medalla de Oro con la máxima puntuación del concurso, 98 sobre 100, superando a otras 481 marcas de cerveza de todo el mundo que optaban al premio. Esta distinción, otorgada por los mayores expertos del sector a nivel mundial, es un importante reconocimiento a la calidad y el sabor de esta cerveza de reciente lanzamiento que en su cata se caracteriza por “sus aromas tostados, un pronunciado y prolongado amargor en boca matizado por sutiles notas ahumadas, amaderadas con recuerdos a regaliz y cacao”.

Las otras dos cervezas de la familia también protagonizaron el palmarés de esta edición: 1906 Reserva Especial sigue muy de cerca a 1906 Black Coupage con otra medalla de oro y 97 puntos, que premian “su sabor único de intenso amargor y equilibrio con una espuma blanca de alta persistencia que permanece en el vaso durante todo el consumo”. Por su parte, 1906 Red Vintage obtiene una Medalla de Plata con 81 puntos sobre 100, reconociendo “su carácter único, con sutiles notas de caramelo y café que desembocan en aromas florales que recuerdan al lúpulo”.

Estos premios se suman a una ya larga lista de distinciones de prestigio obtenidas por las cervezas de la familia 1906. En los últimos años, las cervezas de la gama acumulan más de 20 premios internacionales incluyendo distinciones en Monde Selection o ITQI. Esta sucesión de premios destaca el trabajo, la cuidada selección de ingredientes y el saber hacer de los maestros cerveceros de Hijos de Rivera, fiel reflejo de su pasión, su dedicación y su compromiso por brindar el mejor producto a los amantes de la cerveza más exigentes.

El enlace de la web aquí.
  

martes, 25 de agosto de 2015

Vino Tinto Pum de Pumareña 2014: Único, maravilloso


No creo que encuentre palabras para poder describir sensaciones, sentimientos de agradecimiento por hacernos partícipes de algo único, maravilloso y que encima está realmente bueno.
Llevo mucho tiempo diciendo que en Cantabria se puede hacer tintos de buena calidad, al igual que en la querida vecina Asturias, en Cangas del Narcea, hacen tintos realmente interesantes, y hoy por fin os puedo contar que hemos probado el mejor tinto que se hace en Cantabria con mucha diferencia. La pena que hay muy poco, por eso aún nos sentimos mas encantados de haber podido probarlo y encima de haber sido partícipes del comienzo y de la evolución del mismo.

Pum de Pumareña, creado por Sabino Quirós en Liébana, Cantabria. El lo llama Surf and Mountain Wine, nosotros le llamamos, Vino de Alta montaña, Vino de Autor, Vino de Sabino, Vino Surfero, Vino de Sudor y Lágrimas, Vino Apasionado, Vino Trabajado, Vino al Límite...

Muchos de vosotros diréis que esto es una salida del tiesto de uno de los Larpeiros, yo os digo venid a Apertas Do Viño 2015 y algo habrá, no mucho pero sí un par de botellas de 50 cl, que se abrirán al final de la jornada para disfrute, deleite y para que todos los allí asistentes flipemos con Sabino y su Pum Surfero.

Uvas, un buen coupage con lo que hay en Pumareña, Merenzao, Bastardo, Albillo, Mencía, Palomino y Garnacha Tintorera, para dar un color vino, alegre, de capa media alta, y en nariz...Nariz compleja, donde los aromas del terreno te envuelven, fruta, Galicia, Té, Potes, naturaleza, y en boca la acidez está ahí, para evolucionar muy bien en botella, tiene más de un año de vida por delante para hacerse aún más complejo y serio.

Todo en armonía, hasta el toque en la etiqueta de la luna menguante que es cuando Sabino hacía los descubes. Tenéis que hablar con el y que os cuente como se quedaron en el camino otros tres vinos. Pero el trabajo y desechar esos productos le van a hacer que la próxima cosecha sea aún mejor, con los controles justos, y el buen trabajo unido a la experiencia estamos locos y con ganas del Pum 2015. Esperamos que Sabino también cuente con nosotros en ese proyecto.


Pum de Pumareña, vino elaborado en Liébana, vino de autor del Vitivinicultor Sabino, amigo, compañero de alguna que otra liada, compartiendo orujos y vinos de otra gente, tomando Sushi, Dorada, quesos, o simplemente charlando, porque a su lado, junto a su pareja, y los Larpeiros, 60 minutos no es una hora, es mucho menos, la relatividad del tiempo es comparable a la relatividad del Tinto en Liébana, no tienen porque venir gente de fuera para hacer un vino de esta calidad. Gracias una vez más por esta maravillosa oportunidad y por ese regalazo. Está claro que dentro de un año tenéis que liar a Minniky para que os prepare una de sus cenas y ver la evolución del Pum 2014.

sábado, 22 de agosto de 2015

Vino Tinto Bobal Dominio de la Vega 2010: Interesante


Una vez más y que sean muchísimas, un buen amigo aparece con una botella bajo el brazo para regalárnosla y que la probemos. Eso nos encanta, como no. Así que en cuanto tuvimos un momento le dimos caña y esta es nuestra impresión:

Antes de seguir, dar las gracias a Bossu (entrar en su página de cara-libro y dar al Me Gusta ese) porque fue el que nos trajo este genial regalo. Nos va conociendo el niño.

Tinto de la D.O.P. Utiel-Requena elaborado 100% con uva Bobal de 50 años de edad muy característica de la zona, y con un paso por barrica de 4 meses.

Con un color ya ligeramente apagado, se notan los años que lleva encima, pero aún así está glicérico, en nariz a copa parada aún denota fruta, y al hacer danzar por la copa, deja entrever lo alegre y divertido que un día fue, con fruta, toques de tinta y sobre todo balsámico.


Tinto Bobal Dominio de la Vega 2010, no va a ir a más, pero ha aguantado muy bien el paso de los años, aún está presente y demostrando que en su día fue un tinto serio, potente y amable. De nuevo gracias Bossu por tu regalazo, y aquí estamos con los brazos abiertos para recibir todos los detalles como ese que nos quieras dar.

jueves, 13 de agosto de 2015

Vino Tinto Abadal 3.9 Finca 2009


Ya os habíamos contado en el anterior post que nos habían regalado un vino para que probásemos, pues bien, para seros sinceros fueron dos los vinos que nos dieron, así que vamos a contaros nuestras sensaciones sobre él, no sin antes volver a dar las gracias a esta pareja que tuvo el detalle de acordarse de nosotros cuando estuvieron por su tierra.

La bodega Abadal se funda en 1983, es Valentín Roqueta quien la pone en marcha en Santa María de Horta de Avinyó, en una masía con más de 9 siglos de historia.

Este Tinto está dentro de la D.O. Pla de Bagés, en Cataluña, como supongo que ya sabréis. Lleva dentro de él Cabernet Sauvignon y Syrah y un periodo de 12 meses de barrica de roble francés y americano. Vino de Finca donde predomina piedra calcárea sobre arcilla roja. Un precioso color casi negro, capa alta, profunda, la madera presente pero muy sutilmente, estamos ante un señor vino, elegante, potente, complejo, envolvente. Un mar de sensaciones y de encuentros que hará que vuestra comida se eleve mucho más acompañada de este gran vino.


Tinto Abadal 3.9 Finca 2009, un gran detalle de buenos amigos. Os damos un consejo, y es que lo dejéis respirar, dadle unas horitas, porque 24 horas después y sin quitar el aire estaba para dar brincos de alegría.

domingo, 9 de agosto de 2015

Vino Tinto GR-174 Vi de Gran Recorregut 2014


Una vez más queda demostrado que este mundo del vino te acerca a personas, que en su mayor parte, da gusto estar a su lado, que el compartir, regalar, mostrar y enseñar lo que uno descubre en vinos es lo que nos hace ir un paso más allá. Que yo descubro algo pues lo tengo que probar con mis colegas, amigos y personas a las que tenemos en una consideración muy importante. Y una vez más los amigos se van de viaje o a su ciudad natal, y que entren en una tienda y se acuerden de los Larpeiros para traer un vino y saber nuestra opinión es un lujazo para nosotros. Muchisimas gracias a vosotros dos por darnos a conocer mucho más este maravillo mundo vinícola.

El GR-174 es un camino en el Priorat que va desde cerca de Porrera hasta Albarca, en la sierra de Moserrat. La bodega es una edificación de más de 300 años de antigüedad, donde vivieron los monjes cartujos del cercano monasterio de Scala Dei. Y es desde el año 2000 cuando los de Castillo de Perelada empezaron este proyecto.

Este GR-174 está elaborado con Garnatxa (40%), Caranyena (30%) y CabernetSauvignon (30%), Con cinco meses de barrica de roble francés. Es un vino alegre, coqueto, espectacular, joven, fresco, vivaracho, es una pasada que los 15º de alcohol no se notan ni en nariz ni en el estómago, está claro que si te pispias la botella vas a salir bien contento y alegre, pero eso pasa siempre a que sí. Tiene una glicerina que envuelve toda la copa, llorando pero con alegría. Es flipante como a pesar de su juventud es todo un adulto. Fruta, fruta y más fruta, ¿pero es lo que se pide a estos vinos verdad? Tiene un toque de menta y balsámico que hace que te enamore y vuelvas a meter la nariz en la copa una y otra vez. Un vino para disfrutar ahora mismo, pero que tiene vida por delante, aún unos añitos para envejecer muy bien.


GR-174 2014 Vi de Gran Recorregut, muchísimas gracias por el regalo, y esperamos que todos los que nos leéis os animéis a probarlo porque está verdaderamente muy bien hecho y vais a pasarlo genial bebiéndolo.

miércoles, 5 de agosto de 2015

Festival La Concha Reggae Vibes 2015 (Nota de Prensa)

Nos encanta que un año más siga vivo este evento que tan buenos recuerdos nos trae a los Larpeiros, es por ello que os dejamos aquí la nota de prensa, pues es verdaderamente interesante:

No os perdáis el video de YouTube, es genial el Alberto y su compañero Nino

Nino y Alberto

NOTA DE PRENSA DEL FESTIVAL DE LA CONCHA REGGAE VIBES

Este fin de semana (7, 8 y 9 de agosto) se celebra la 8a edición de La Concha Reggae Vibes, un festival que tendrá lugar en el precioso Parque de Rosequillo, en La Concha de Villaescusa (Cantabria). Como cada año, roots reggae y dub se dan cita en esta localidad cántabra.
En esta ocasión destaca la presencia de una leyenda viva de la música jamaicana: Ken Boothe. Este cantante conocido también como “Mr. Rock Steady” comenzó a cantar en los años 60 y cuenta con una dilatada carrera en la que ha grabado con los mejores sellos (como Studio1 o Trojan Records) y cuenta con una interminable lista de canciones imprescindibles, tales como “Artibella”, “Everything I own”, “When I fall in love” y un largo etcétera. Estará acompañado sobre el escenario por la backing band madrileña Forward Ever Band, grupo que también tocará con el cantante y productor cántabro Roberto Sánchez.
Desde Zaragoza llega Irregular Roots, una banda que se fija en las raíces del reggae de los 70. El colectivo Fat Bird Recordings, compuesto por el productor afincado en Londres Dub Troubles y los cantantes George Palmer y Kobo, traerá una cuidada sesión de dub digital en la que el público asistente no podrá dejar de bailar.
El festival contará con una zona “Sound System” cuyo sonido correrá a cargo del colectivo murciano 4 Man Army, quienes compartirán sesión verpertina junto a la agrupación de cantantes y selectores Green Rockers, así como con la cantante española afincada en Jamaica Purple D’Lyte. Por la noche, cabe destacar la actuación del cantante jamaicano Earl Sixteen, quien cantará arropado por Irie Lion. Y desde valencia llega el cantante Payoh Soul Rebel, acompañado en los controles por el experimentado productor de origen británico Don Fe. Todo ello será durante la jornada del sábado, pero el festival arrancará en la noche del viernes, día en que tocará la banda cántabra Rice and Peas, además de los selectores Asgayah Sound (Asturias) y del productor de dub Asimov. Y como novedad, este año el festival también presenta programación musical para el domingo, la cual correrá a cargo de Dubmitry (Palencia), Kifaly (Madrid), Rootikaly (Guadalajara) y del cantante madrileño Yeyo Pérez.
Este año La Concha Reggae Vibes vuelve a contar con una atractiva oferta de talleres (breakin, artesanía del reciclaje, yoga, circo...), se habilitará una zona infantil con actividades para los más pequeños, así como una zona de acampada exclusiva para familias. Además, se dispondrá fuera de la finca una zona de acampada general, un parking para furgonetas y caravanas y las instalaciones de las piscinas municipales.
Un festival con una amplia oferta musical y cultural que ya es una referencia en los veranos de Cantabria.

Entrada sábado: 20 € / Viernes: 2 € (en favor de la asociación APTACAN)

Más información:

www.laconchareggaevibes.com
www.facebook.com/laconcha.reggaevibes

domingo, 2 de agosto de 2015

Salsa Barbacoa Casera #MinnikyWay


Ahora que estáis un montón de vosotros con las barbacoas, aunque sé que algunos no dejáis de hacerlas en todo el año, os traigo la receta de la salsa barbacoa, para que ayudéis a dar más sabor a vuestras carnes, sobre todo unas buenas costillas a la brasa con esta salsa es una pasada.

Ingredientes para 1kg de Costilla más o menos:

250 cl de Ketchup
200 cl de vinagre
1 vaso de Cola (la que mejor le va es coca-cola)
2 cucharadas soperas de mostaza.

Elaboración:

Ponemos a reducir el vinagre en una cazuela. Después añadimos el resto de los ingredientes removemos bien y lo dejamos reducir unos 20 minutos.

Dejamos enfriar y ya tenéis una salsa barbacoa que va a hacer que os chupéis los dedos

viernes, 31 de julio de 2015

Bocados de Minniky [19]: Otra Tosta


Fui a la plaza y al llegar a la panadería que me gusta, me ofrecieron un pan de masa madre con una pinta que me decía cómprame y hazme tostas. Así que de camino a casa, sin dejar de darle al coco, me salió esta apetecible Tosta y Sin Lactosa.

Ingredientes:

Pan de bollo de masa madre
Queso en lonchas Sin Lactosa
Tomate Kumato
Paleta Ibérica
Huevo XL

Elaboración:

Cortamos el pan en rebanadas y las tostamos. Sobre ellas ponemos el queso. Damos un golpe de plancha a la paleta y se lo añadimos. Cortamos en rodajas el tomate, lo colocamos sobre la paleta y por último el huevo que habremos hecho también a la plancha. Y a disfrutar deunacvbuena Tosta que como veis es muy fácil de hacer.

Espero no tardar tanto en traeros un nuevo Bocado.

miércoles, 29 de julio de 2015

Vino Blanco José Pariente Verdejo 2014: Desilusión


Un blanco del que no os hemos hablado nunca, pero que siempre nos ha parecido bastante aceptable. De hecho, hace pocos días hablado con Twitter con Rafe de Bodega Ateneo le puse que es de los blancos de Rueda que pueden tomarse. Aprovecho para dejaros aquí su entrada sobre este vino. Es muy probable que el sea el que tenga la razón sobre este vino.

Elaborado por Bodegas José Pariente con 100% Verdejo y dentro de la D.O. Rueda. Una uva de viñedos en La Seca con una edad que supera los 30 años.

Un bonito amarillo brillante, pajizo, limpio. Me encanta como la glicerina hace que llore en la copa una vez que hemos olido en parado. Pero la nariz me cuesta, pillamos algo de anís, pero sobre todo un viaje a tropical, como los de zumosol, que no nos gusta. Por más que movemos la copa, casi hasta marearlo, no se va ese olor, y en boca está también muy presente, luego con muchas aristas, la acidez elevada, de esas que hace que el ojo se me cierre, la verdad que me desilusionó bastante, lo siento, abrimos dos botellas y estaban igual.


Vino Blanco José Pariente Verdejo 2014 nos desilusionó, pero lo volveremos a seguir intentando, pues creemos que esta bodega sabe hacer las cosas. Una vez más, como hemos dicho arriba, seguro que el que tiene razón es Rafa y nosotros seguiremos buscando este vino y cuando nos guste prometemos decirlo.

martes, 28 de julio de 2015

Vino Tinto Abadía Retuerta Selección Especial 2010: Seguimos con Retuerta


Como os decíamos el lunes, cuando os hablábamos del vino Le Domaine de Abadía Retuerta (aquí) en varios post os iríamos hablando de los vinos que probamos de esta bodega, y creo que es justo que ya os contemos nuestra impresión sobre el Abadía Retuerta Selección Especial 2010, al fin y al cabo gracias a ir a probar este vino (¿O fue por ir a por unas costillas?...) fue por lo que probamos el resto en Alimentación Diferente.

Hace ya más de tres años os hablamos de la añada 2008 (aquí) y es curioso que no os hayamos contado más añadas dado que es un vino que nos gusta, pero en el mundo de escribir a veces suceden estas cosas.

Sardón de Duero y su milla de oro nos dan un vino elaborado con un 75% de Tempranillo, 15% Cabernet y 10% de Syrah, para luego estar en barricas de roble americano y francés unos 16 meses.

Posee un rojo picota bien cubierto, en nariz hay complejidad, aunque la madera está ligeramente más presente que otras añadas, también hay que tener en cuenta que la botella hará dominar ese primer ataque en nariz, pero luego salen los torrefactos, cacaos, ese toque balsámico que nos gusta y en boca entra como un tiro, para beberse la botella de tres tragos, eso sí acompañada de algo bueno para comer, para que siente aún mejor en el estómago.

Vino Tinto Abadía Retuerta Selección Especial 2010, mantiene la línea y ya son muchos años haciendo un vino que merece la pena ser probado y disfrutado año tras año, estamos seguros que vuestra opinión será muy parecía.

Código BIDI de Larpeiros en Cantabria

Código BIDI de Larpeiros en Cantabria

By Bernardo López Rodríguez
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