viernes, 19 de diciembre de 2014

Vino Blanco Lar de Ricobao Barrica 2013: Hay que seguirlo de cerca


El pasado mes de Octubre os hablamos de los dos primeros productos de esta bodega, el Blanco Lar de Ricobao (aquí) y el Tinto Lar de Ricobao Selección O Val (aquí), la verdad que pensábamos que eran las dos únicas referencias que elaboraban, pero como bien podéis ver no es así. Y es que encima nos hemos enterado que tienen un 100% Garnacha y un tinto en Barrica a la espera de salir al mercado. Hemos de reconocer que al enterarnos hemos empezado a salivar como locos, estaremos muy atentos para probarlos y comprar.

Que no se nos olvide dar las gracias a Mauro, pues es el que nos hizo llegar esta botella, y esperamos nos haga llegar las nuevas referencias.


Este Lar de Ricobao está elaborado 100% con Godello de los valles de Quiroga y San Clodio de la Ribera Sacra, y reposa durante 6 meses en barrica.


Color amarillo con unos pequeños destellos dorados, amable lágrima en copa y una nariz explosiva, donde se aprecia la fruta y los aromas propios de la barrica como es la vainilla, acidez refrescante y ligeramente tánico, un vino que está para beber, muy agradable, pero que sin lugar a dudas la botella y el proceso reductivo en la misma harán que evolucione muy bien.

Este vino con un pulpo "My Way" de Minniky es una armonía perfecta.


Lar de Ricobao Barrica 2013, hay que seguirlo de cerca, pero no sólo a este vino, sino a todos los productos que elabora esta bodega, con el gran enólogo Luis Buitrón y Julio Quiroga a los que por fin tuvimos la suerte de conocer.



Esperamos que si lo probáis estéis de acuerdo con nosotros.

jueves, 18 de diciembre de 2014

Champagne Camille Savès Carte D´Or Grand Cru


Hace ya unos cuantos años que tenía ganas de hablaros de este Champagne, uno de los que más me gusta, en su gama de precio por supuesto. Una y otra vez nos damos cuenta que el tiempo pasa volando, demasiado rápido a veces, y es que me he puesto a buscar por la internete y fue en Julio del 2011 cuando empecé a saber algo de este producto, gracias a Carlos de Roco&Wines. Os dejo aquí el enlace de esa entrada que escribió y que me puso los dientes largos hasta conseguir probar yo mismo este Champagne, y es que una vez más me fío de los blogueros que tengo de cabecera mucho más que de los que se las dan de entendidos.

Está elaborado en la Bouzy por Hervé Savès, gente que vinifican en la zona desde 1894, va a ser que experiencia tienen. Controlan 11 hectáreas de viñedo principalmente en Bouzy aunque también una parte está en Ambonnay, Tours-sur-Marne y Tauxieres. Todos sus Grand Cru están orientados al Sur para que la uva madure perfectamente y siempre con Pinot Noir y Chardonnay, nada de Pinot Meunier. Este vino en concreto lleva 2/3 de Pinto Noir y 1/3 de Chardonnay, y está un mínimo de 4 años en tanques de acero inoxidable sin nada de barrica.

Con un color ligeramente rosado, aromas que nos envuelven, nos encantan y nos enganchan, panadería, pan de leche, frutos secos, toques de miel, en boca la burbuja desaparece, con un equilibrio maravilloso, y la acidez presente pero refrescante, para tomarse una botella sin entererarte, así que os aconsejamos que si lo veis por algún sitio compréis dos botellas, sino fijo que os vais a quedar con las ganas.


Camille Savès Carte D´Or Grand Cru, esto es Champagne, no ese que se vende por todos lados que producen más de un millón de botellas al año. Cuando empiezas con estos espumosos es cuando descubres que el champagne es un placer de dioses. Gracias Carlos una vez más por animarme a probarlo.

miércoles, 17 de diciembre de 2014

Vino Tinto "N" Nero D´Avola 2011: Recuerdos de amigos


Fue en Junio del 2013, una visita de fin de semana a Madrid. Creo que pocas veces un fin de semana dio para tanto. Estuvimos en Salaia 2013 (enlace aquí), como sabréis es el salón específico para alergias e intolerancias alimentarías de España, y pudimos cenar con nuestros queridos amigos Victor y Gemma de Senslac, Pero de la que bajábamos el Viernes ya notábamos que algo iba a pasar, dado que por el Cara-libro nos enteramos que por aquellas fechas ya tenía el distribuidor de Madrid la nueva añada de El Primavera la 2012, y quedamos con ellos para probarlo (enlace aquí) Comimos y bebimos en Gastroterapia, y pocas veces unas pocas horas han afianzado tanto una amistad. Pasaron muchas más cosas, como por ejemplo que nos tomamos este vino que realmente nos gustó y mucho, el "N" Nero D´Avola 2011. Pero nosotros estamos convencidos que en este mundo vinícola, lo que importa son las emociones, los sentimientos, más allá de sabores, nariz y demás. Pero también que vosotros, los locos que nos aguantáis os gusta saber nuestra opinión de los vinos que os traemos así que allá vamos.

Este tinto está elaborado 100% con Nero D´Avola, procedente de cultivo ecológico y está criado en acero inoxidable durante 7 meses. Elaborado por Feudo Montoni en Sicilia, Cammarata. Esta bodega posee 80 Hectáreas de viñedo en las montañas centrales de Sicilia. Producen 150.000 Botellas al año, de las que exportan el 90%

La armonía con este vino y un Steak Tartare de Gastroterapia fue de vicio:



Tiene una nariz muy frutal, frambuesas, nos gustó la rotundidad en boca, con taninos presentes pero agradables. Nos gustan estos vinos en los que no hay madera pero se nota que tienen recorrido en la botella, que aún hay vida por delante.


Tinto "N" Nero D´Avola 2011 porque cada vez tengo más claro que el vino es pasión, amistad, compartir, porque sin eso, qué más da a lo que huela.

Gracias Niko y María por enseñarnos tantas cosas y compartir con nosotros mucho conocimiento.

viernes, 12 de diciembre de 2014

Vino Blanco Orchidea Cuvée 2009: Sauvignon Blanc a lo bruto


Empezamos dando las gracias una y mil veces a nuestro querido amigo Mauro, es que no se cansa de darnos botellas y botellas, no se si realmente nos quiere, o es por ver cuánto aguantamos con el hígado bien. Mientras conseguimos respondernos os contamos la maravilla de vino que nos pispiamos ayer.

Orchidea Cuvee 2009 es un blanco elaborado por Bodegas Inurrieta en la D.O. Navarra. Tiene 9 meses de barrica en roble francés sobre las lías con el batonnage oportuno, elaborado 100% con Sauvignon blanc.

Uno de los mejores Sauvignon blanc que hemos probado, es brutal y complejo, con un amarillo ligeramente dorado, mucha glicerina que crea una lágrima densa y preciosa en la copa. Aromas supercomplejos, sabéis que eso de a qué huele no nos llama mucho, pero sí os diremos que nos encanta ese toque de apio, de miel, anís, piña, vainilla. Sigue la brutalidad en la boca, es largo, amable, suave, seda, con una acidez muy refrescante y bien integrada que le dará mucha vida. Sabemos que es pronto para beberlo, que le falta que la botella le dome aún más, es salvaje, pero muy agradable.

Al día siguiente estaba aún más espectacular, el oxígeno le ayudó a asentarle, a tranquilizarle, y aún fue más agradable en la boca, más sensato, más rico aún. Encima Minniky se fue a la frutería y se marcó una sopa de verduras casera que con el frío que hace y con este vino, el placer se hizo sublime.


Blanco Orchidea Cuvée 2009: Sauvignon Blanc a lo bruto, como debe ser, con una barrica manejada muy bien, presente pero no molestando. Un blanco que debéis probar, por que Navarra también existe y saben hacer cosas que nos ponen los pelos de punta. Lucharemos porque esta bodega esté presente en Apertas Do Viño 2015

martes, 9 de diciembre de 2014

Vino Blanco Zerberos Vino Precioso 2009: Complejo y Espectacular


Lo primero dar las gracias a Maria y Nico de Scott Henry por conseguir que estuviéramos con Daniel Ramos y verle en su entorno, en las viñas, en la bodega, fue un lujazo, de corazón mil gracias.

Aquí se elaboran los Zerberos

Bien a lo que vamos, a hablaros de un vino elaborado con Albillo Real al 100% y luego está en barricas de roble francés de 500 litros durante 9 meses.

Viñedo de Albillo 

Con una elaboración única de fermentación, prensado, sin estabilizar, David dice que no hace falta usar la estabilización, que en su bodega al llegar el invierno todo se estabiliza, ¡qué grande!

Esto es uno de los blancos más complejos que hemos tomado, y que a las 48 horas de haberlo abierto nos hizo flipar aún más. Difícil de entender, pero está espectacular. Para tomar a temperatura alta mínimo 8º e incluso más, y si lo decantamos aún mejor, hay que darle tiempo, que respire, evolucione para que nos cuente todo lo que lleva dentro.

Baricas donde descansa el vino

Con un color amarillo precioso, como su nombre, nariz compleja, densa, pizarra mojada, rosas, balsámico, especiado, boca de ataque poderoso, no te deja indiferente, y vuelves a oler y beber, una y otra vez, y a flipar con su complejidad, venga pizarra, venga tierra, muy bien estructurado, y una acidez super bien integrada, una pasada, sublime y con un tiempo por delante en la botella para flipar, increíble ese toque ahumado y frutas licorosas, una auténtica pasada.

Tinajas con Garnacha en su interior

Vino Blanco Zerberos Vino Precioso 2009: Igual disfrutabais mejor con el si lo tratáis como si fuera un tinto, para que evolucione. nada de tomar frío, y si lo decantáis mucho mejor.

domingo, 7 de diciembre de 2014

Vino Blanco Albarmar 2013: Sorpresa en Apertas Do Viño


Con este vino terminamos, por desgracia, con los que nos mandó el genial Xurxo, tendremos que hablar con él para que nos mande más, porque están realmente buenos. Saber que no nos queda más vino en la cava entra una pena grande. Ains...

Como hemos henos en todas las anteriores entradas os dejamos la opinión personal que nos mandó Xurxo:

"ALBAMAR 2013 es el buque insignia de la bodega, resultado de la mezcla de muchísimas parcelas, es el vino por excelencia, muy expresivo en nariz con notas típicas de la variedad y la zona...., mineralidad, cítricos, manzana verde, recuerdos de pera, anís,regaliz, balsámicos y salinidad...., en boca es potente, carnoso, fresco y largo con esa salinidad presente, recordando a la fruta de la nariz y fondo de anís. Los suelos son arenosos, la edad de las viñas de media entorno a 20-30 años y el sistema de conducción es en emparrado. "


¿Qué más podemos añadir? pues que está muy bueno, que rompe con esos albariños que están inundando las barras de nuestros bares, esos que vosotros pedís con alegría: "Dame un albariño" o aún peor "Dame un Rueda", no por favor, dejad de hacerlo. Este Rías Baixas está bueno, y más con una añada la 2013, que aunque muchos intentan defender, fue arto complicada, difícil, y pocos vinos del 2013 están a este nivel, pero muy pocos. Es frutal, alegre, con una acidez de las que van a hacer que la botella le siente muy bien. Es un vino que entra solo. Yo os propongo que si estáis 6 amigos juntos, en vez de pedir 6 blancos (que eso ya es lo peor) pidáis una botella de Albamar 2013, y os sentéis a charlar tranquilamente, que compartáis momentos, sensaciones, alegrías. Nosotros cada vez que abrimos una botella de este hombre nos acordamos de su sonrisa, de su alegría, de su potencia y convencimiento al hablar de sus vinos, y encima de su sencillez, de su proximidad. Un placer, un lujo, un orgullo poder hablar de vez en cuando con Xurxo Alba, gracias de verdad.


Albamar 2013, porque muchos en Apertas Do Viño, fliparon y decían pues sí que está bueno, y lo mejor ese comentario "No me esperaba que estuviera tan rico" por parte de unos cuantos de los locos que allí estuvimos el pasado 27 de Septiembre de 2014, y encima para el 2015 Xurxo estará presente, esperemos que con ese tinto sin etiquetar que estaba tan bueno.

sábado, 6 de diciembre de 2014

Vino Blanco Alma de Mar 2012: Seguimos con Xurxo


¿Pensabais que ya habíamos terminado con las botellas que nos mandó Xurxo? Pues no. Y aún nos queda una más.
Vamos a refrescar un poco vuestra memoria de los vinos que nos mandó este genial Vitivinicultor:

Empezamos el 13 de Julio con Moncha (aquí)
El 22 de Julio os hablamos del Pepe Luis (aquí)
En Agosto el día 21 os contamos algo de Sesenta e Nove Arrobas (aquí)
El 2 de Octubre el Albamar Finca O Pereiro (aquí)
El 5 de Octubre Fusco Floreano (aquí)
y el último vino del que os hemos contado de Xurxo el 24 de Octubre ha sido Fusco (aquí)


Y ahora nos toca el Blanco Alma de Mar 2012, como siempre, primero las impresiones que nos mandó sobre él Xurxo:

"ALMA DE MAR 2012 es otro concepto de vino, muy especial.., la materia prima sale de una única parcela que está a escasos metros del mar con un rendimiento aprox. de 5000 Kg./Ha., plantada en 1982 con un suelo arcilloso-arenoso(en rías baixas los suelos son mayoritariamente arenosos), además le trabajo las lías finas durante 8 meses de battonage....., todo esto hace que el vino tenga unas características muy peculiares..., únicas. Es un vino muy amplio, goloso, redondo y largo, su nariz es muy compleja..., mineralidad, bollería, lácteos, fruta.., etc. De la cosecha 2012 salio en enero de 2014 al mercado 1.333 botellas. Todas ellas enumeradas."

Se nos acaban los adjetivos para decir lo que nos gustan estos vinos de Xurxo, también es cierto que de los 5 blancos que probamos de él, quizá este sea el que menos nos sorprendió, pero no por ello quita que es un blanco muy a tener en cuenta. Ya quisieran muchas bodegas famosas, o viticultores encumbrados en la fama del Salnés, hacer un blanco, tan untuoso, mineral, sabroso, y con una acidez tan bien integrada como este Alma de Mar.


Blanco Alma de Mar 2012: Porque Xurxo demuestra una vez más que maneja la albariño de la D.O. Rías Baixas y las lías como nadie. ¡Qué ganas tenemos de ir a visitarle a la bodega! Mientras tanto esperamos tener su presencia en Apertas Do Viño 2015.

miércoles, 3 de diciembre de 2014

Vino Tinto Primero de Faiña 2014: Sigue bien rico


Otra entrada clásica en este blog, el Primero de Fariña. Como cada año y fiel a su cita aquí tenemos para poder degustar un vino alegre y frutal.

Os hemos contado ya varias añadas empezando por el 2010 aquí, el 2011 aquí, la del 2012 os la hemos contado aquí, y la del año pasado, 2013, el enlace os lo dejamos aquí.

Como podéis haber leído está elaborado con 100% tempranillo, en la D.O. Toro y está 7 días en depósito para salir al mercado en apenas seis semanas y ser el Primero, por ello su nombre.

Uno de los mejores maceraciones carbónicas de España, mucha fruta en boca, aunque durante bastante rato me dio un toque algo de óxido, y no se por qué la verdad. Si que en boca estaba agradable y en un buen punto, pero me costó, mucho más que en otras añadas, que me resultase tan divertido, si ese toque pizpireto que denota su MC no pude encontrarlo, pero bueno eso pudo ser un gusto personal propio. Volveremos a probarlo dentro de unos meses y os contamos.


Primero de Fariña 2014, sigue bien rico, aunque me quedan dudas de su evolución, ya veremos a ver qué pasa.


jueves, 27 de noviembre de 2014

Vino Tinto Vaso de Luz Reserva 2009: Regalo desde Padrón


Una vez más nuestros amigos Pepe y Maica nos mandan algo de vino para que lo disfrutemos y nos acordemos mucho de ellos, la verdad que no hace falta que nos manden detalles para que nosotros deseemos ir a hacerles una visita. Esperemos sea pronto.

Elaborado 100% con Cabernet Sauvignon, es elaborado sólo en añadas excepcionales, con 24 meses en barricas de roble, en la D.O. Ribera del Guadiana.

Está realmente bueno, eso sí, ahora mismo está para decantar, porque le costó abrirse secante y astringente, pero al cabo de una hora recibiendo oxígeno está de vicio.

Notas balsámicas y torrefactas de esas que nos gustan, después de esa hora en el decantador, los 15º se suavizaron, moras, frutas del bosque entraban en boca, donde la astringencia ya no está, con cuerpo, es contundente y aún con unos cuantos años por delante.


Tinto Vaso de luz Reserva 2009, dejad que respire y os sorprenderá muy gratamente, algo excepcional de añadas excepcionales. Ahora mismo está muy bebible, pero también evolucionará de vicio con el tiempo, pero daros prisa porque sólo hay 2000 botellas. Mil gracias Maica y Pepe de O Secreto Do Viño de Padrón. nos veremos en breve.

miércoles, 26 de noviembre de 2014

Microscopi 2013: El vino que quiere curar (Nota de prensa)

Hacía mucho que nos os traíamos una nota de prensa pero creo que esta merece la pena compartirla con vosotros:

Nace El Microscopi 2013, el vino que quiere curar

Tras superar un cáncer de mama, la enóloga y propietaria de Sot Lefriec decidió elaborar este vino para recaudar fondos para la adquisición de un microscopio para el Instituto Oncológico del Hospital Universitario Vall d’Hebrón

Barcelona, noviembre de 2014.- Ser solidario no significa dar si te sobra, sino compartir lo que tienes. Con esta filosofía y mucho agradecimiento, nace  El Microscopi 2013, un vino solidario cuyos beneficios irán destinados al 100% a la adquisición de un microscopio para el Instituto Oncológico del Hospital Universitario Vall d’Hebrón de Barcelona.

La iniciativa nació cuando Irene Alemany, enóloga y propietaria de la bodega Sot Lefriec, finalizaba sus últimas sesiones de quimioterapia para luchar contra el cáncer de mama que le había sido diagnosticado en julio de 2012. En agradecimiento al equipo médico del Programa de Cáncer de Mama del Hospital Universitario Vall d’Hebrón y el Instituto Oncológico Baselga, liderados por el Dr. Javier Cortés, y consciente de la urgencia del centro por adquirir un microscopio para el avance en la investigación y tratamiento de la enfermedad, decidió hacer lo que mejor sabe hacer: elaborar vino.

Así nació El Microscopi 2013, un vino tinto de terroir procedente de viticultura sostenible que, con la honestidad, naturalidad y transparencia que le caracterizan, pretende alegrar hogares, cartas de vino y colaborar en la cura de una enfermedad que, de forma directa o indirecta, afecta a todos.

Empresas y profesionales han colaborado de forma desinteresada en el proyecto, como Monvínic, Vila Viniteca, la ilustradora Antònia Bonell, el estudio de diseño Pagà Disseny, los doctores Isidre Boguñá, Javier Cortés, Dalila Duarte, José Luis Lirio,  Isabel Ruiz, José Pérez, Lluïsa Santacana y la agencia de comunicación MAHALA/Wine&.

El Microscopi 2013 es un vino elaborado con las variedades merlot, carinyena y cabernet sauvignon. No está filtrado, se emplean las propias levaduras y bacterias autóctonas de la uva para la fermentación y los trasiegos y el embotellado se realizan siguiendo el ciclo de la luna. PVP. 8 €

Irene Alemany estudió Enología y Viticultura en Borgoña, donde trabajó durante 5 años y conoció a su marido, Laurent Corrio. Juntos trabajaron en Sonoma County, California, para volver después a Europa con la intención de regresar a Francia. Fueron antes al Penedès a visitar a su familia y, tras elaborar su primer vino tinto en solitario, Sot Lefriec 1999, se quedaron. Elaborado en un garaje adaptado, con buena uva, cabeza y corazón, poco después nacieron los vinos Pas Curtei, un tinto maduro con crianza; Principia Mathematica, blanco seco y ligero; Cargol Treu Vi, un vino de xarel·lo fresco, profundo y con gran presencia de fruta blanca; Núvols, un vino de xarel·lo con otra variedad, que cada año varia; y Despullat, un vino sin crianza ni sulfitos.



#elmicroscopi2013

Para más información:

Blanca Gaig


Barcelona +34 93 412 78 78 Ext. 101
Madrid +34 91 142 93 64
M +34 671 587 303
blanca@mahala.es
www.mahala.es

Código BIDI de Larpeiros en Cantabria

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By Bernardo López Rodríguez
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