Bodegas Sel D´Aiz

miércoles, 29 de julio de 2015

Vino Blanco José Pariente Verdejo 2014: Desilusión


Un blanco del que no os hemos hablado nunca, pero que siempre nos ha parecido bastante aceptable. De hecho, hace pocos días hablado con Twitter con Rafe de Bodega Ateneo le puse que es de los blancos de Rueda que pueden tomarse. Aprovecho para dejaros aquí su entrada sobre este vino. Es muy probable que el sea el que tenga la razón sobre este vino.

Elaborado por Bodegas José Pariente con 100% Verdejo y dentro de la D.O. Rueda. Una uva de viñedos en La Seca con una edad que supera los 30 años.

Un bonito amarillo brillante, pajizo, limpio. Me encanta como la glicerina hace que llore en la copa una vez que hemos olido en parado. Pero la nariz me cuesta, pillamos algo de anís, pero sobre todo un viaje a tropical, como los de zumosol, que no nos gusta. Por más que movemos la copa, casi hasta marearlo, no se va ese olor, y en boca está también muy presente, luego con muchas aristas, la acidez elevada, de esas que hace que el ojo se me cierre, la verdad que me desilusionó bastante, lo siento, abrimos dos botellas y estaban igual.


Vino Blanco José Pariente Verdejo 2014 nos desilusionó, pero lo volveremos a seguir intentando, pues creemos que esta bodega sabe hacer las cosas. Una vez más, como hemos dicho arriba, seguro que el que tiene razón es Rafa y nosotros seguiremos buscando este vino y cuando nos guste prometemos decirlo.

martes, 28 de julio de 2015

Vino Tinto Abadía Retuerta Selección Especial 2010: Seguimos con Retuerta


Como os decíamos el lunes, cuando os hablábamos del vino Le Domaine de Abadía Retuerta (aquí) en varios post os iríamos hablando de los vinos que probamos de esta bodega, y creo que es justo que ya os contemos nuestra impresión sobre el Abadía Retuerta Selección Especial 2010, al fin y al cabo gracias a ir a probar este vino (¿O fue por ir a por unas costillas?...) fue por lo que probamos el resto en Alimentación Diferente.

Hace ya más de tres años os hablamos de la añada 2008 (aquí) y es curioso que no os hayamos contado más añadas dado que es un vino que nos gusta, pero en el mundo de escribir a veces suceden estas cosas.

Sardón de Duero y su milla de oro nos dan un vino elaborado con un 75% de Tempranillo, 15% Cabernet y 10% de Syrah, para luego estar en barricas de roble americano y francés unos 16 meses.

Posee un rojo picota bien cubierto, en nariz hay complejidad, aunque la madera está ligeramente más presente que otras añadas, también hay que tener en cuenta que la botella hará dominar ese primer ataque en nariz, pero luego salen los torrefactos, cacaos, ese toque balsámico que nos gusta y en boca entra como un tiro, para beberse la botella de tres tragos, eso sí acompañada de algo bueno para comer, para que siente aún mejor en el estómago.

Vino Tinto Abadía Retuerta Selección Especial 2010, mantiene la línea y ya son muchos años haciendo un vino que merece la pena ser probado y disfrutado año tras año, estamos seguros que vuestra opinión será muy parecía.

lunes, 27 de julio de 2015

Vino Blanco Le Domaine 2013 de Abadía Retuerta


Parece que Ankabri le ha cogido el gusto de mandarme a pruebas y demás cosas, claro, luego sabe que me toca sentarme un buen rato y empezar a escribir sobre ellas. Pero bueno por un amigo a veces toca hacer el esfuerzo.

Me llamó el otro día para decirme que en Alimentación Diferente de Santander iban a hacer una degustación de la nueva añada de Abadía Retuerta Selección especial y que si podía ir para contaros que tal estaba. Y allí fui. La verdad que con muchas ganas, pues es una bodega que hace cosas interesantes y ese vino en especial me gusta.

Pero como bien veis no os hablo de ese tinto, sino de un blanco que no sabía que Abadía había sacado al mercado. Es más probamos 3 vinos más que os iremos contando en sucesivos post nuestras impresiones de ellos. Con lo que aprovechamos bastante bien la mañana. La verdad que en la tienda nos atendieron maravillosamente, y nos contaron que la noche anterior había estado la bodega catando los vinos. Ya pusimos en Twitter que nos hubiera gustado mucho estar en esa cata, pero no nos enteramos del evento, qué se le va a hacer.

Este blanco proviene de Sardón de Duero bajo la calificación Vino de la Tierra de Castilla y León, elaborado con un 60% de sauvignon blanc y un 40% de verdejo y otras uvas blancas y luego un periodo de 5-6 meses en barricas de roble francés con sus lías.

Realmente un vino complejo, con potencia aromática, melocotón, anís, gengibre, con mucho cuerpo, una lágrima en la copa preciosa, glicerina y cuerpo para un ataque en boca noble, graso, contundente, con una acidez muy bien equilibrada junto con un ensamblaje de la barrica soberbio. Un vino que irá a mucho más en los años, bastantes años por cierto. Pero le pongo un pero... y es ese golpe de piña, de tropical al primer movimiento de copa, luego con el tiempo se va, y en boca no se aprecia, pero esa nariz de entrada me echó un poco para atrás.


Vino Blanco Le Domaine 2013 de Abadía Retuerta, manteniendo el nivel, ya está en el mercado la 2014, en cuanto podamos se convertirá en un clásico para ir probando y viendo su evolución. Nosotros os dejamos a la espera de vuestros comentarios que nos gustan y con los que aprendemos un montón.

miércoles, 22 de julio de 2015

Vino Tinto Alfredo Maestro El Marciano 2014


A base de bloguear, y leer nuestros blogs de cabecera, muchas ganas teníamos ya de probar algo de Alfredo Maestro, así que en cuanto entramos en un local y vimos esta botella en la barra, sólo tuvimos que preguntar cuánto costaba (por si acaso) y le atacamos con muchas ganas.

100% Garnacha de Ávila (Navarredondilla) de unos 70 años de edad, y está elaborado bajo la calificación de origen Vino de La Tierra de Castilla y León. Estancia siempore en acero, con las levaduras autóctonas y realizando la estabilización naturalmente. Eso en Ávila y con la crudeza del invierno es algo bastante natural cuando se quieren hacer las cosas bien.

Nos resulta curioso que en la contraetiqueta pongan, elaborado y embotellado en Peñafiel, Valladolid, cuando en la etiqueta, y en la web ponen que es Ávila, supongo que se deberá al hecho de tener demasiadas contraetiquetas pedidas o igual es que allí está la sede social, pero en el mundo del vino da lugar a equívocos.

Rojo picota muy vivo, en nariz, a copa parada, nos vienen olores nada agradables de huevo, le dejamos un rato y movemos y movemos hasta que se van llendo, aunque le ha costado. En boca es vivaracho, punzante, con frutas rojas y de buena persistencia. Un vino verdaderamente curioso, entretenido, aunque le notamos algo bajo de fuerza para ser una garnacha de esa zona.


Vino Tinto Alfredo Maestro El Marciano 2014, quizá fueran las ganas, o las altas espectativas, pero el vino nos dejó ni fu ni fa, por supuesto que lo volveremos a probar, tenemos unos amigos con alguna botella y ya hemos quedado para beberlas juntos. Si nuestra opinión cambia (que a buen seguro será que si) os lo haremos saber. Mientras, esperamos que vosotros lo probéis y nos dejéis vuestra impresión.

martes, 21 de julio de 2015

Vino Tinto Tres Reinos Cosecha del 2014: Pues la verdad que es perfecto para calimocho


Mucho hay que aguantar, sobre todo cuando conoces gente nueva con la que te lo pasas genial, te ríes, disfrutas y compartes momentos y emociones. Pero llega el momento del frikismo. Si frikismo, porque hay que dejar bien claro que nosotros, estos locos que nos da por escribir sobre lo pensamos del vino y a veces de la gastronomía en general, e incluso nos atrevemos hasta decir algo de política, somos unos frikis a los ojos de estos colegas que entran al bar y piden una cruzcampo o un calimocho, y te sueltan eso de "A ver qué vino pides ahora en este local" Por supuesto que no voy a pedir vino, dado que no quiero joder mi solera, ni tampoco mi estómago, así que por ello me decanto por una cerveza de un nivel aceptable, nada de eso de San Migueles o Henikens que ya han perdido todo lo que un día fueron.

Pues bien, después de petarme el wassap a base de todas las etiquetas de vino (la mayoría infumables) que se trisca con su familia, va un día y me suelta que acaba de encontrar el tinto ideal para el calimocho. El Tres Reinos de Rioja a menos de 2€ en Carrefour. Y por supuesto, había que liar una en su casa para ver si era cierto...

Deciros que este vino está elaborado, en exclusiva para Carrefour, por Marqués del Atrio en Mendavia. Un vino que para tomar sólo la verdad que es bastante decente, mucho mejor que uno que nos dieron en el Castellano y que casi vomito al beberlo. Y cuando le añades Coca-Cola, voy a tener que dar la razón a mi colega que está realmente bueno. Y sólo ha sido ganado por un calimocho de Viña Ardanza que tomé una vez y que aún recuerdo.


Vino Tinto Tres Reinos de Rioja y de Carrefour, de verdad que para Coca-Cola merece la pena que lo probéis, sobre todo ahora que con este calor apetece beber un calimocho casi de un trago. Vamos a hacer que el frikismo llegue a cotas más allá de las que nosotros mismos podamos aguantar.

jueves, 16 de julio de 2015

Bodega la Montaña 15ª Jornadas de la cocina andaluza


Pues aquí ando, tiempo ha que no escribo en este blog, eso no quiere decir que haya perdido contacto con este grupo de gente, pero bueno, no siempre uno tiene las ganas de contar por donde anda o sus emociones. Pero es que hoy os traigo un gran expericiencia que vivimos en esta bodega de la que ya os hemos hablado en otras dos ocasiones. La primera fue José Domingo en Febrero del 2012 (aquí)  y la segunda fue Minniky el pasado Mayo en una cata maridaje con Zárate (aquí) así que ya véis que alguna vez que otra andamos por este local.

Pues bien, hoy os quiero decir que están de jornadas gastronómicas, me mandó Ankabri un mensaje si por favor podía ir, y aquí estoy para contároslo y decir que aún tenéis hasta este Domingo 19 para disfrutar con ellos.

Una pequeña carta con 9 platos son los que componen estas jornadas, y por supuesto pedimos varios de ellos para picar y probarlos.


Una pena no pudiéramos pedir la tortilla de camarones, pues fuimos al mediodía y dijeron que no la hacían porque estaban muy liados, a ver si podemos ir una noche y tomarla, aunque será difícil, lo cierto es que estaban llenos y doblando un montón de mesas.

Empezamos con Salmorejo, supercremoso, como debe ser, agradable, temperatura perfecta, esa que se nota que no está sacado directamente de la cámara o un cuarto frío, y muy bien el punto de ajo, realmente genial para estos días de calor.


Ah pedimos para beber Bicos Da Ran 2014 de Zárate, la verdad que para olvidar, creo que lo mejor que lo resume es decir que es una trapallada de vino. No digo más de él. Bueno sí una cosa, no me gustó nada que trajeran la botella abierta ya del office, pero bueno eso es sólo un detalle.


Lo siguiente fue Jamón de Jabugo y Lomo de Caña con Picos Artesanos. Jamón cortado a cuchillo, muy sabroso un pelín alto de sal pero agradable, el lomo buenísimo la verdad, los picos ya les hemos comido otras veces, son los que suelen poner para acompañas el Divirín. Una buena ración de embutido de buena calidad.


No podían faltar los Langostinos de Sanlúcar y las Gambas de Huelva. Nos quedamos sin palabras de la buena ración y de lo bien cocidos que estaban. Una vez más la cocina tiene buena mano. Creo que cuando tienes un gran producto, cuanto menos lo elabores hoy en día es lo que realmente se agradece.


Y terminamos con Queso Payoyos de la Sierra de Grazalema. Una buena tabla de tres tipos de queso, 100% Oveja, cabra y oveja y el último 100% de cabra. Muy ricos al cual mejor, debéis de ir a probarlos de verdad. Iban acompañados de una mermelada de Naranja realmente apetitosa


Terminamos con café (bastante bueno la verdad) y un chupito de orujo (también ya servido en el vaso, eso no me parece bien) Me gustaría que los locales se pusieran las pilas, si tienen varios whiskies, rones y no digamos ya ginebras, ¿Por qué no varios Orujos? ¿Por qué si estamos, según nosotros, en la mejor tierra de orujo, los restaurantes no tienen varios donde el cliente pueda elegir? Ahí dejo la pregumta.

Decir que el servicio fue muy amable, simpático y familiar. Nos gustó mucho como nos antendieron todos desde el principio. Nos pareció raro que no hicieran reservas, pero entiendo que así aprovechan y no corren el riesgo de dejar mesas sin ocupar, y más hoy en día que parece hay una corrtiente de gente que reserva y luego no aparece. Ya escribió sobre ello Pilar en el Periódico y en las redes la cosa estas navidades ha sido muy tratada.

Resumiendo, aprovechad e ir a Bodega La Montaña, seguro que os gustará.

domingo, 12 de julio de 2015

Bodegas Muga ayuda a los niños de Filipinas (Nota de Prensa)

Hacía mucho que no os traíamos una Nota de Prensa, pero creemos que esta os va a parecer muy interesante:

Tercer proyecto solidario de la bodega riojana con la Fundación Dreamtellers

Bodegas Muga ayuda a los niños de Filipinas con la reedición de uno de sus vinos históricos

El Club de los 300 recauda fondos a través de la compra de un vino especial, cedido por Bodegas Muga, para dar un hogar a los niños que viven en las calles de Zamboanga


Eduardo Muga en Filipinas, junto al Padre Ángel y los niños que acuden al centro de menores Akay Kalinga.

Bodegas Muga y la Fundación Dreamtellers colaboran un año más en el proyecto solidario El Club de los 300. La iniciativa une a 300 socios que adquieren un lote de un vino exclusivo de Muga para financiar proyectos de cooperación al desarrollo. Los fondos de esta tercera edición permitirán mantener dos centros de acogida de menores de la ciudad filipina de Zamboanga.

Esta vez, la Bodega riojana y la Fundación Dreamtellers cuentan la historia de Nurwisa, una joven filipina que sueña con mantener abierto el centro Akay Kalinga, gracias al que ella salió de la calle y pudo asistir a la escuela hasta alcanzar los estudios de enfermería. Sólo en Zamboanga, viven más de 2.000 niños de la calle, que se ven forzados a trabajar o mendigar para sobrevivir.

El vino solidario: un tinto del 98, reserva de la familia Muga 

Bodegas Muga aporta en este proyecto un pedacito de su historia familiar: un vino tinto reserva del 98 que se reedita bajo el nombre de Filipinas. “Queremos que los niños de Akay Kalinga puedan ser cuidados con esmero y cariño –Akay Kalinga significa cuidar con ternura en idioma tagalo- al igual que en Bodegas Muga hacemos con las viñas y el vino durante toda su elaboración y crianza”, explica Jorge Muga, enólogo de la bodega.

“El vino Filipinas es una añada de 1998 que ha estado esperando una ocasión tan especial como esta para ser disfrutado como un vino maduro y en plenitud”, añade.

Abrir el vino Filipinas reserva del 98 constituirá sin duda un auténtico ritual, capaz de recordar, en cada sorbo que gracias a la colaboración del Club de los 300, 450 niños tendrán la oportunidad de hacer realidad sus sueños en un entorno sostenible y autosuficiente.
Eduardo Muga, responsable de Bodegas Muga, junto a representantes de la Fundación Dreamtellers, viajó hasta Filipinas para conocer estos dos centros de menores y a sus responsables.

El centro Akay Kalinga fue fundado en los años 90 por el Misionero Claretiano Ángel Calvo, para ayudar a estos niños a salir de la calle. En este hogar cubren sus necesidades básicas de cobijo, alimentación, educación y salud. Por su parte, el centro Tanglow Buhay acoge a niñas rescatadas de las mafias de trata de personas, con el objetivo de que vuelvan a la escuela y, sobretodo, de que vuelvan a ser niñas.

Estos centros se financian gracias a donaciones privadas y la actividad agraria de una granja, construida en 2010 por Katilingban, la entidad gestionada por el padre Ángel. La donación de El Club de los 300 se destinará a mejorar las instalaciones de la granja para aumentar su capacidad productiva y garantizar la continuidad de los dos centros de menores.

El proyecto cuenta con la colaboración desinteresada de Seur (responsable de los envíos) Estuchería Vargas (responsable del embalaje), Cork Supply  (han cedido los corchos), Ramondín (han cedido las cápsulas), Label Grafic (impresión de las etiquetas) y Crea 3 Publicidad (diseño de las etiquetas y de las cápsulas).


Producto sólo para Socios de “El Club de los 300”: 180 euros / 4 botellas.

Para más información:

Primera edición: vino por agua en Etiopía

El primer proyecto del Club de los 300 se centró en cambiar vino por agua en Adís Abeba (Etiopía), una iniciativa que reunió 50.000 euros por la venta del vino “Flor Nueva”, edición limitada de la Bodega riojana y cuyo nombre es la traducción al castellano del nombre de la capital etíope. Desde este verano, se están construyendo diversas instalaciones de saneamiento, quioscos de agua potable, duchas, letrinas y tanques que mejorarán las condiciones de vida de más de 9.000 personas.
Segunda edición: vino por educación en Haití

En 2013, el Club de los 300 financió la educación de 120 jóvenes haitianos, con el objetivo de aumentar el número de estudiantes de secundaria. La iniciativa recaudó fondos a través de la venta del vino “Haití”, creado en exclusiva por Bodegas Muga para los socios del Club de los 300. Gracias a los 50.000 euros reunidos, el Club ha financiado becas que permitirán a 68 chicas y 53 chicos completar el curso académico 2014/2015 en la Academia gestionada por la Fundación St.Luke.

Sobre Bodegas Muga

Bodegas Muga, fundada en 1932 en Haro (Rioja Alta), cuenta con 250 hectáreas de viñedos propios y con la tercera generación al frente, exporta a más de 60 países. Tradición y modernidad son los pilares básicos sobre los que se asienta su filosofía, un contraste que se traduce, por un lado, en el aspecto artesanal y manual, del proceso de elaboración y, por otra, en la continua apuesta por la investigación, la innovación y la enología. 

Sobre Fundación Dreamtellers
Fundación Dreamtellers es una organización no lucrativa que busca ayudar a quienes sueñan con mejorar la vida de los demás. Formada por un grupo de especialistas en comunicación, narrativa y cinematografía, ayuda en la difusión y captación de fondos para hacer realidad proyectos de cooperación al desarrollo y ayuda asistencial. Desde su constitución, ha colaborado en proyectos que han mejorado la calidad de vida de 60.000 personas en China, México, República Democrática del Congo, Benín, Etiopía, Haití, Filipinas y España.


Para más información de prensa:

INTERPROFIT
Teresa Forcada / Mariona Hostench
teresa.forcada@interprofit.es; mariona.hostench@interprofit.es
Teléfono: 93 467 02 32

sábado, 11 de julio de 2015

Champagne André Clouet Un Jour de 1911 Degüelle del 2013


Bien sabéis que los champagnes son nuestra predilección, supongo que al igual que muchos de vosotros. Y este champagne que hoy os traemos es muy especial para nosotros. Hace ya casi 3 años y medio que os hablamos por primera vez de él aquí.

Pocas cosas han cambiado en él, sigue estando realmente espectacular. Hemos tenido la suerte de probarle en varias ocasiones y nunca nos ha fallado. Cremoso, untuoso, con una acidez realmente maravillosa que bien sabéis que esto le va a hacer crecer en botella hasta límites que nosotros no le vamos a dar tiempo.


Un Blanc de Noirs sublime, con una Pinot Noir Grand Cru de la zona de Bouzy, va a ser que nos gusta mucho esta zona. Es elaborado con una mezcla de diferentes añadas y tiene un periodo de crianza de 8 años y como su nombre indica sólo hay 1911 botellas de cada añada.

Como veis en la foto y en el título, este le han hecho el degüelle en el 2013, es el indicativo que vamos a utilizar para poder hablaros de las diferentes botellas que tengamos la suerte de probar.


Posee un amarillo dorado, brillante, la burbuja muy bien integrada, aunque dentro de un par de años aún va a ser más brutal, rico, sabroso, espectacular. Nos encanta ese toque de miel, de caramelo. Una auténtica pasada.

Champagne André clouet Un Jour de 1911, de verdad os decimos que si podéis pillarlo lo hagáis. En Internet lo encontráis por unos 55€ y os puedo decir que es el mejor champagne a ese precio sin lugar a dudas.

viernes, 10 de julio de 2015

Vino Tinto Muga Crianza 1999: Ole, este sí que sí


Venga y ganas de probar, o de probarnos, no lo sé. A veces a uno le entra la duda con eso de los colegas que te vienen y dicen "Oye quedamos a probar un vino, te llevo algo que tengo guardado a ver que tal esta y así celebramos..."

No sé si quieren celebrar, si quieren probar, pero en el fondo nos encanta. Y más cuando vienen con un Rioja y muchos de ellos piensan que no nos gustan los Riojas, cuando nos encantan, eso si, no esos crianzas de barra imbebibles, que aún no sé como no acabáis con el estómago destrozado. Dejad de beberlos por favor.

Pues aquí tenemos un Rioja mítico, la verdad que nos suele gustar bastante, aunque bien es cierto que las últimas añadas que hemos probado (2010-2011) nos ha dejado muy desilusionados, si bien está bueno, no nos parece Muga Crianza, sin ese cuerpo y aroma tan apetecibles, pero ese es otro jaleo, hoy estamos ante un Muga del 1999, 16 años de edad, ahí es nada, Fue elaborado con 70% Tempranillo, 20% Garnacha tinta, 10% Mazuelo y Graciano. Fermentó con las levaduras unos 6 meses en roble y luego descansa durante 24 meses en roble americano y francés. La nariz maravillosa, cada vez que llegamos a Haro nos envuelve ese toque especiado, tierra, trabajo, pasión, sudor, familia y años de trabajo a las espaldas. Su color ya ligeramente cardenalício pero aún con restos de esa picota que en su día le vistió. Hay que reconocer que este Muga Crianza 1999, es una pasada, un vino realmente bueno, esos vinos que nos hacen decir que cuando Rioja quiere marca tendencias.


Vino Tinto Muga Crianza del 1999,este sí que sí es un Rioja de verdad, un vino para disfrutar con vida y años por delante, gracias por darnos esa botella para ver qué tal estaba. Ya sabes que nos apuntamos a todas.

martes, 7 de julio de 2015

Tinto Puro Vicio 2011: Inurrieta en estado puro



Bien, os traemos un vino nuevo de esta bodega, que vio la luz el año pasado. Bodega que como bien sabéis nos gusta un montón, creemos que hacen las cosas bien, pausadas, sin prisas pero con los pies firmes en la tierra, paso a paso.
Ya os hemos dicho unas cuantas veces que nuestra pasión por charlar y compartir con Juan Mari es mucho más que hablar de un vino. Un hombre que trasmite pasión, alegría y un conocimiento de las gentes y del mundo del vino que las horas a su lado parecen minutos.

Recuerdo cuando sacaron al mercado el PV de Inurrieta, un vino elaborado 100% con Petit Verdot, de ahí lo de PV (nosotros os hemos hablado de las añadas 2007 aquí y 2009 aquí) Como podéis ver en la entrada del 2009, Juan Mari ya andaba por los sitios pidiendo una botella de su Puro Vicio. Dice "Ábreme una botella de Puro Vicio y ya me la iré tomando poco a poco" Pues bien, eso de Puro Vicio caló tanto, que la bodega se animó a hacer un vino especial...

Juan Mari de la web de Inurrieta

Puro Vicio 2011 es un 100% de uva syrah seleccionada con amor y cuidado, para luego colocarla en barricas nuevas de roble americano y francés durante 15 meses. Con un precioso color casi negro, contundente, nariz compleja, envolvente donde los torrefactos hacen que te traslades a Falces y recuerdes esas maravillosas alubias de Juan Mari. Balsámico, y una potencia en boca brutal, acidez potente y marcada, por lo que como a muchos de vosotros os gusta decir, estamos ante un bebé. Pero nosotros defendemos que el vino hay que conocerle desde que nace hasta que empieza la edad del retiro.


Vino Tinto Puro Vicio 2011 de Inurrieta, de Juan Mari, de gente que son nobles, amigos y cercanos. Un auténtico placer, un vicio total beber y compartir con vosotros. Esperamos que vosotros también lo podáis disfrutar

Código BIDI de Larpeiros en Cantabria

Código BIDI de Larpeiros en Cantabria

By Bernardo López Rodríguez
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