sábado, 30 de octubre de 2010

BODEGAS INURRIETA

Hace muy poquitas fechas tuvimos la oportunidad de visitar Bodegas Inurrieta, y lo hicimos con gente con la que merece la pena pasar tiempo a su lado. Con lo que el placer fue máximo tanto por los amigos con los que íbamos como por el trato recibido en la bódega y encima una bodega digna de tener en cuenta.

(entrada principal)

Con unas 200 hectáreas de viñedo abarca una amplia gama de referencias, incluso una pequeña parcela de olivos con el que consiguen que les fabriquen un aceite 100% arbequina que no está mal.

(viñedo desde la bodega y sala de barricas y botellas)

Situada entre los municipios de Falces y Miranda de Arga en la Ribera Navarra, se encuentra inmerso en un micro-valle cruzado por el río Arga. Límite del clima continental de influencia mediterránea con el clima Atlántico.
Hacen dos blancos, un rosado y 7 tintos procedente de sus propios viñedos, el último de ellos Inurrieta 100% Petit Verdot que vió la luz en la cosecha anterior.
Merlot, cabernet sauvignon, garnacha, tempranillo, graciano, chardonnay y petit verdot, son las variedades de uvas que tienen plantadas.
Tras una pequeña lucha con el consejo regulador van consiguiendo que variedades no incluidas en el mismo se vayan aprobando, y ahora luchan por conseguirlo con la petit verdot.
Merece la pena y mucho probar sus vinos, para todos los paladares y bolsillos, de echo sus dos vinos más caros andan por los 21 € (Laderas e Inurrieta) precio en bodega o distribuidor, algo que tampoco es excesivo teniendo en cuenta la gran calidad que poseen.
Vinos Blancos:
Orchidea: 100% Sauvignon blanc

Orchidea Cuvee: 100% Sauvignon Blanc con 12 meses de barrica

Vino Rosado:
Mediodía: 100% Garnacha

Vinos Tintos:
Norte: Merlot, Cabernet Sauvignon con 6 meses de barrica

Sur: Garnacha, Syrah, Graciano con 6 meses de barrica

Cuatrocientos: Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano y 15 meses de barrica.

Altos: Cabernet Sauvignon, Merlot también 15 meses de barrica, muy a tener en cuenta todo un vinazo a un precio espectacular unos 9 € distribuidor.

Laderas: 100 % Graciano con 13 meses de barrica todo un descubrimiento, ya era hora que alguien hiciera un vino tan agradable y expresivo con esta uva que parece sólo estaba para redondear vinos.

Kajo: el más joven de sus vinos 100 % Garnacha fresco y muy frutal

Inurrieta: 100 % Petit Verdot: Nos reservamos la opinión y foto para este gran caldo pues le dedicaremos un post en exclusiva.

Con una gran sala de cata, donde tuvimos la oportunidad de comer con la propiedad, y unas instalaciones realmente a la altura de poder elaborar el vino procedente de tan extensa producción, eso si los viñedos están muy cerquita de la bodega para evitar el paso del tiempo desde que se cosecha hasta que entra la uva en bodega, algo a lo que ellos (y nosostros) damos muchísima importancia.

(mesa preparada para la comida y Juan Mari Gran Bodeguero y Cocinero)

Os dejamos la página web para que busqueis información más completa :
Bodega Inurrieta
Y siempre estamos a vuestra entera disposición para lo que querais preguntar o consultar.
En breve os pondremos una pequeña entrada con la cata de los dos vinos que más nos han gustado.

UN AÑO JUNTOS

Como el título muestra hacemos un año con todos vosotros, y no os podeis hacer una idea la ilusión que nos hace. Motivo por el cual creamos esta entrada, y no por recordaros el evento, sino para daros las gracias por aguantarnos durante este tiempo, y muy especialmente a nuestros seguidores, que aunque sean poquitos creo que tener 11 seguidores en un año no está nada mal y gracias a ellos nos animamos a seguir.
Siempre estamos abiertos a vuestros comentarios, críticas o sugerencias, y si quereis que hablemos de algo especial pues no dudeis en decirlo.
Lo dicho muchísimas gracias a todos por vuestro tiempo y esperemos que cumplamos muchos mas juntos.


lunes, 25 de octubre de 2010

Restaurante A Tortas (Oviedo)

Justo cuando nos sentamos nos miramos los tres, y sin nada que decir, sin ningún comentario que realizar nos dimos cuenta que pensábamos lo mismo, y es esa sensación que tenemos muchas veces de ser diferentes, de ir contracorriente, y ahora os explico por qué.
Estamos en el tan conocido Bulevar de la Sidra en la preciosa ciudad de Oviedo, un día festivo, Domingo para ser más esactos, muy concurrido de gente, y todos los restaurantes a tope, por lo menos en las terrazas (pues era a medidados de Septiembre), ofreciendo el menú del día a precios de crisis y en todos la tan famosa Fabada Asturiana, estábamos buscando uno para comer, subimos y bajamos la calle dos veces y al final vinos el Restaurante A Tortas estaba vacío, sin menú del día pero con una decoración diferente, y una carta sujerente para picotear y por eso lo elejimos, lo dicho vamos siempre a contrariente.
Se que muchos podeis pensar que ya que estábamos allí deberíamos tomar lo típico, pero tenemos la suerte de tener familia muy cercana que hacen una fabada más que espectacular, por algo parte de nuestras raices son Asturianas, por ello preferimos algo diferente.

Restaurante con decoración moderna con mesas altas a todo lo largo del local y una barra a la derecha, con una carta pensada en que la gente se pida Tortas (un bollito de pan relleno) de ahí el nombre, tienen una gran variedad de ellas, para todos los gustos, divididas en frías y calientes, aunque tambíen en la carta tienen ensaladas, y picoteos, y una pequeña carta de vinos, de esta no hablaremos pues se nota la procedencia de una bodega de la propiedad, podrían hacerla más variada pero siempre hay que barrer para casa.
Pedimos como tortas calientes:

TORTA DE CALAMARES AL ALI-OLI



TORTA DE PISTO CON HUEVO ROTO


Ambas tortas son tal cual su nombre, muy ricas y en un punto perfecto.

Pedimos también Ensalada de Chicarro, que llevaba cebolla, lechuga, tomate, huevo, aceitunas negras y chicharro de barril, muy rica y fresca, la pena el aceite y el vinagre lo pueden mejorar un poco.
Picamos un Pavo Crujiente con ali-oli y salsa rosa, que estaba muy apetitoso, con un rebozado exquisito y las salsas buenas, acompañaban muy bien.


Y lo mejor fueron los TORREZNOS espectaculares, pedimos otra ración porque estaban de vicio, todo un acierto.
Pinchan en el tema de postres algo que deberían mejorar.
Todo ello regado con agua y unas cervezas Grimbergen de Barril muy bien tiradas, con café pagamos 36,90 €.
Todo un acierto que nos hace afianzarnos en seguir por nuestro camino de ser nosotros mismos aunque a veces nos cueste críticas pero nosotros siempre les castigaremos con nuestro látigo de la indiferencia.
Puntuación: 6 Pasable

sábado, 23 de octubre de 2010

Glee Vitamina D Temporada 1 Episodio 6

It´s my life Confessions

Tienen que preparar un mush-up (mezcla de canciones) y la canción que gane (la de loschicos o las chicas) será elegida para interpretarla en la semifinal.La mujer de Will les da unas vitaminas y los chicos se las toman, por eso tienentanta energía al actuar.
Como siempre con los subtítulos del video incrustados.



Hallo, Walking on Sunshine

Las chicas no iban a ser menos, y también se tomaron las vitaminas, y esoque se supone que Rachel estaba enfadada con Finn porque habían hecho trampas. Claro que con tanta vitamina, ¿quién no hace un número de canto con un baile tan rápido?

Como siempre con los subtitulos incrustados en el video.





It´s My life

jueves, 21 de octubre de 2010

Q´KIWE

Cóctel elaborado por Manuel Martín del Ambigú Calazanz y ambigú Las Llamas.

Ingredientes:

10 cl kiwi rives
1 chupito licor kiwi
1 refresco de limón
2 bolas sorbete de kiwi
Elaboración:

Se sirve todo en la copa grande, se remueve con la varilla y al final añadimos el sorbete, para decorar rodajas de kiwi.


sábado, 16 de octubre de 2010

La Parada de NEW MOUNTAIN Café-bar

No siempre tiene que ser alta restauración, y ni mucho menos restaurantes típico o atípicos de menú del día o similares, llevamos bastante tiempo pensando en ello, y la verdad que al final creemos que tenemos que hablar de este café-bar que tanto nos gusta. Y ya no sólo por sus geniales hamburguesas, que luego os contaremos, sino por el maravilloso trato que siempre ofrecen José y Carlos, os hablamos de La Parada de New Mountain.

Foto enviada por José New Mountain
Están cerca del corte Inglés justo enfrente de los hijos de Gelín, un pequeño bar, con varias mesas donde tomar una rica Estrella Galicia de botellín, o cualquier combinado, refresco o la bebida que nos apetezca. Con una carta de raciones, y platos combinados, elaborados de forma casera y muy rica.
Nosotros siempre pedimos la hamburguesa New Mountain, que lleva: Tomate, huevo, cebolla pochada, bacon, queso, jamón york y como no, una hamburguesa muy generosa y de gran calidad, y con un pan de bollo realmente apetitoso. Nos encanta el detalle de poner la cebolla pochada, le da un sabor muy agradable.

Foto enviada por José New Mountain



Y además hoy nos pedimos unas patatas al ali-oli que siempre están inmejorables con la salsa en su punto exacto para que luego no nos repita en demasía.


Lo dicho animaros a ir por allí y pedir sus maravillosas hamburguesas (también las podeis pedir para llevarlas a casa), estamos segurísimos que no os van a defraudar.

Dirección: C/ Francisco Tomás y Valiente nº 7
Nueva Montaña
Tlfs: 620-837-963 y 942-053-220

domingo, 10 de octubre de 2010

Pavo al Whisky (Humor)

Encontramos esta receta por internet, y la verdad que creo que os vais a reir bastante con ella:

Pavo al whisky

Ingredientes:
-Pavo de 3 kilos
- 1 botella de whisky
-105 grs. de panceta
- Aceite de Oliva
-Olivas Negras
-Pimienta
-Sal
Preparación:
1º Tomarse un trago de whisky antes de comenzar-
2º Rellenar el pavo con la panceta, salpimentarlo y echarle un chorrito de aceite de oliva y las olivas.
3º Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.
4º Mientras se calienta el horno, servirse otro whisky.
5º Meter el pavo en el horno.
6º Mientras el pavo está en el horno, tomarse otro pelotazo y cantarle una mijita al pavo.
7º Sublir el horno a 220º, darle caña al derbostato y esberar veinte binutos.
8º Tomar otro drago.
9º Al cabo de un drato, hornir el abro para gondrolar y echar un chodretón de güiki al babo y otro a uno bismo.
10º Darle la güerta al babo.
11º Cantarle un fandango al babo mientras se sicharra
12º Redirar el babo del honno. Si se te dresbala, bruscarlo por el suelo.
13º Odro pelotazo pa inicia dra brusqueda.
14º Darse un jardasso al resfalar con la grassa del suelo.
15º Plobar la sarsa del ssuelo que ya estradá fleshquita.
16º Tromarse otra copita e inblitar al babo questa tumbao al lao.
17º Indendar levandarse y desidir que en el suelo se está de cojones.
18º Abarese la barienta, engüendra el babo en el basillo, lo tira a la bassura y te forma la de Dió.
19º Tomarse odro güiski.
20º Y ahora a comé... ¿y el babo?..., ¿Dondre eshta el babo?... El hijo puta sa bebio el güiski y se a ioooo.

viernes, 8 de octubre de 2010

Canorin Bar Restaurante Jornadas de Casquería

Esta mañana antes de ir a currar me di una vuelta por donde mis amigas del Canorín y qué grata sorpresa al ver en la entrada el cartel de que iban a hacer unas jornadas. Las Primeras Jornadas de Casquería, encima presentadas en plan de un menú degustación, con vino incluido, creo algo muy novedoso en nuestra regíon, ya no sólo por hacerlas de casquería sino por presentarlas en menú degustación.
Son del 17 al 30 de Noviembre, justo después de sus bien merecidas vacaciones que las disfrutarán del 1 al 16, tened bien en cuenta que por allí iremos y os contaremos lo que a buen seguro será una experiencia más que interesante.
Os dejamos el cartel de las jornadas donde bien se ve el precio y el menú.

miércoles, 6 de octubre de 2010

Toñi Vicente Regresa Restaurante Laurel

Hay noticias que no te dejan indiferente para nada, y esta es una de ellas.
Somos subscriptores de la revista Club de Gourmet, y no se por qué pero tengo la costumbre de empezar la revista por el final, al llegar a una página leo una noticia que habla sobre el restaurante Laurel en Sanxenxo, y tuve un presentimiento, rápidamente paso la página y cual no fue mi sorpresa al ver que nuestra amiga Toñi Vicente ha vuelto a los fogones.
Decimos amiga porque así la consideramos, hemos tenido la suerte de compartir con ellas varias sobremesas más que ilustradoras en su gran restaurante "Toñi Vicente" de Santiago de Compostela. Para nosotros ha marcado tendencia y estilo en nuestra querida Galicia, truncando su camino cuando fue la cabeza de turco de un mercado negro de vieiras de la ría de El Ferrol hace ya casi dos años.
Desde aquí nuestro más sincero apoyo, para la que fue, y seguro será, una de los mejores cocineras de España.
Su restaurante se llama "Laurel" sin lugar a dudas que mandaremos a José Domingo en su próxima visita por Galicia para que nos cuente más sobre él; de momento acá os dejamos su dirección y una foto de esta gran amiga y cocinera.

Lugar REVOLTA 47 BAJO
36990 , SANXENXO , PONTEVEDRA |

Tlf: 986745801



domingo, 3 de octubre de 2010

Glee Maybe this time, Last Name y Somebody to Love

Del Episodio 5 de Glee os traemos tres videos:

1- Maybe This Time:

Rachel se fue con Sue y el profesor gay y entonces will fue a buscar a una antigua compañera, hoy en dia bastante alcoholizada.
Este video es su presentación al grupo glee junto con a la de Rachel en su otro grupo.




2- Last Name:

Al final April sustituyó a Rachel como solista en el club. Esta es la canción con la que debuta ante público del instituto. Rachel la ve y se siente triste porque han sido capaces de sustituirla y April cree que no puede hacerlo.



3- Somebody to Love:

Al final April se emborracha y Will la echa. Cuando se sienta para ver el segundo acto, se siente orgulloso, Rachel ha vuelto.


TINTO MANU

Os presentamos un vino de una zona no muy conocida que es la D.O. Vinos de Madrid, a nosotros nos a sorprendido muy gratamente espero que a vosotros también.

BODEGA VINOS JEROMÍN
:

Nace en el año 1948 buscando tradición y vanguardia. Se encuentra en la subzona de Arganda, en Villarejo de Salvanés. Y es una de las bodegas de más calidad de la denominación de origen.
Hacen 100.000 cajas del vino al año, con 740 barricas dentro de sus bodegas, y una línea de producción que les permite embotellar, 3.000 botellas a la hora.

TINTO MANU:

En la etiqueta pone vino de autor, y no le falta razón, un caldo que tanto el porcentaje de uvas, como el tiempo de barrica varía cada año, en función de lo que el vino, y el enólogo, vallan viendo lo que necesita, pero aproximadamente pasa 14 meses en barrica. De profundo color rojo cereza amoratado, tiene un gran abanico de aromas a frutas y minerales, junto con las notas especiadas de sus buenas maderas. En boca es intenso, concentrado, muy poderoso. Un vino para disfrutar con mucho que decir, y muy pronto aclamado por todos.

Puntuación: 7 Correcto

Código BIDI de Larpeiros en Cantabria

Código BIDI de Larpeiros en Cantabria

By Bernardo López Rodríguez
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