Gags en la vida de un camarero [29]: El refresco

Pues estaba en la barra, sirviendo un cóctel en la celebración del 90 cumpleaños de una buena señora. Decir que ya me gustaría a mi llegar a esa edad igual que esa señora, ¡Qué envidia!.
A lo que vamos, se acerca una señor a la barra, de unos 60 años, y me dice:
– Deme algo sin alcohol, porque luego duermo mal.
– Quiere una cerveza sin alcohol ?, quizá un refresco ?, o simplemente agua ?
– Si, eso…
– El qué ?? Cerveza sin alcohol ?
– No el refresco
(claro, como no me habré dado cuenta yo, de que quería un refresco??)
– Y cual quiere?? Cola, Naranja, limón, tónica ???
-No deme ese con esa etiqueta…

– ¿?
– Si, ese que tiene la etiqueta alargada… Que está muy de moda ahora.

Por favor, no se cual me dice, si no me da la marca o más pistas, pues como que no se.

-Va déjelo deme un vaso de agua.

Encima voy a tener yo la culpa, de no haberla entendido.

Alguien sabe que refresco quería la señora en cuestión ???? Help, necesito ayuda….

Ya son Tres años; para celebrarlo nueva imagen de Larpeiros en Cantabria

Tres años ya, increíble. Los que tenéis un blog bien sabéis lo que es esto. Lo difícil que es intentar darle vida, con entradas periódicas, no dejarle caer.
Pero lo que nos parece más alucinante es que estéis ahí. Que tengamos ya 59 seguidores en el blog. Que nos aguantéis nuestras ralladas más allá del 3.0. Nos parece genial que llevemos 1.185 comentarios. Gracias a vosotros, que os tomáis la molestia de contarnos vuestras impresiones, que perdáis el tiempo leyéndonos es lo que nos empuja a seguir escribiendo. Ya llevamos 515 entradas, alucinante, pero lo es aún más las 250 visitas diarias que tenemos, gente fiel sin lugar a dudas y encima en tres años estamos ya con 128.263 páginas vistas. De todo corazón mil gracias. Alguien dirá vaya mierda de visitas, para nosotros es la ostia. Nos gustaría tener más??? bueno, la gente es la que manda, no tenemos prisa, que tengamos esa gente fiel quiere decir que a ellos les parece bien así la cosa.
En este año nos hemos creado cuenta en el cara-libro, ese que mucha gente llama facebook. Con dos perfiles:
1- El obligatorio para acceder al cara-libro: Larpeiros en Cantabria.
En el que ya contamos con 141 amigos.
2- La página propiamente dicha, donde vamos indicando a la gente las nuevas entradas del blog y alguna cosa interesante más: Larpeirosencantabria.
Tenemos ya 57 me gusta. Está claro que la gente usa más este sistema para leernos y para estar en contacto. En menos de un año ha creido más que el propio blog. Habrá que seguir con el cara-libro.
Y más cosas, nos hicimos cuenta en el pajarito ese que resuena tanto: twitter. Nuestra cuenta @larpeirosen, con 70 seguidores, otro lujazo de verdad. Con muchísimo gusto os esperamos a todos.

Y bueno, me vais a permitir utilizar un pequeño artilugio del desaparecido Steve Jobs (Apple), recuerdo en una de sus presentaciones cuando dijo:
-Ah, una cosa más.
Y se sacó de la manga el iphone 3.

Pues yo voy a decir lo mismo:
-Ah una cosa más:

Nuestra nueva imagen que hoy estrenamos. Estamos muy orgullosos de ella, pero esto no podría haber sido posible sin su creador, otro pequeño loco: Bernardo López Rodríguez (su cara-libro aquí). Ya hizo una entrada en nuestro blog, el 5 de Junio, unas trufas que estaban inmejorables (aquí). Esperamos que se anime a ser un colaborar activo, estaríamos encantados, sabemos que tiene mucho que aportar, y no sólo gastronómicamente hablando.

No queremos ser más pesados, de corazón mil y un gracias por estar ahí, y por animarnos a seguir contándoos nuestras pequeñas locuras.

FELICIDADES LARPEIRAS PARA TODOS

III Ranking Independiente Vinos de menos de 10 €

Desde este pequeño rincón de Cantabria queremos intentar hacer llegar a todo el mundo esta noticia que para nosotros es muy importante. Y no es otra que lo que el mismo título explica. La III edición del Ranking independiente de Vinos de menos a 10€. Ya han pasado 3 años desde que al loco de Mariano se le ocurrió la idea de crear un ranking de vinos de menos de 10€.
Promovido por un bloguer y seguido por bloguers la idea llega a su tercer año. Como apunte decir que los vinos los proponen los lectores de su gran blog. Para nosotros blog de lectura obligada, Mileurismo Gourmet (el enlace aquí) Y son catados a ciegas por bloguers, bodegueros y prensa. Pero lo dicho anteriormente, a ciegas. Como debe ser.
El evento será el 1 de Diciembre en las instalaciones de Vinotecas Bagos.

Pinchar aquí para descargaros el Dossier con toda la información.

De todo corazón deseamos otro éxito rotundo para este gran bloguer que realmente se lo merece, y si los Larpeiros con esta pequeña entrada conseguimos aportar un grano de arena, nos sentiremos verdaderamente contentos.

Un saludo y muchísima suerte a todos los participantes.

Cervezas Baltika, made in Rusia

La primera Baltika que probamos fue la 9 (aquí),  y nos gustó mucho. Después de esa entrada nos mandó un e-mail nuestro seguidor, y activo participante de este blog, Bruno6. Así que nos pasamos por la tienda de Santander que nos indicó. Encontramos cosas muy interesantes, pero en cuanto a Baltika esta eran las que tenía:
Como apunte decir que todas son en botellas de 1/2 litro:

Baltika 0:
Su producción se inició en 2001, Con 0,5º es la Baltika sin alcohol, el proceso de elaboración de esta cerveza es el de diálisis, resumiendo, desalcoholizar.
En esta no nos vamos a liar mucho pues no nos gustó nada, y  no por ser sin alcohol, que alguna hay por ahí que nos gusta.
Baltika 3:

Salió al mercado en 1992, y su cambio de imagen tuvo lugar en el 2004.
Cremosa, fácil de beber, de 4,8º. Ligeros toques a caramelo, no excesivamente amarga. Rica de verdad.

Baltika 4:

Es en Abril del 1994 cuando ve la luz. De color café, elaborada con lúpulo de centeno. Tiene 5,6º ligeramente amarga, con toques de panadería, una cerveza, compleja, sabrosa, no es para todos los paladares, aunque sí merece la pena que la probéis.

Baltika 5:

Una rubia de 5,3º. Espuma ligera, algo amarga pero fácil de beber. Agradable. Es bastante refrescante y pide tomar más de una.

Baltika 6 Porter:

Vio la luz en 1994. Según receta tradicional irlandesa (¡Hay qué fue de nuestra querida Guinnes!)
Con lúpulo de élite, agua purificada.
Cerveza negra espectacular, con 7º. Para disfrutar con calma. Espuma beige, con cuerpo, ligeros toques de regaliz y algo de café, con un amargor que acaricia la garganta. Una de las mejores Baltikas. Aunque entendemos que lo de cerveza negra no le va a todo el mundo, pero merece la pena que la probéis.

 Baltika 7:

También apareció en 1994, para los juegos de Buena Voluntad de San Petersburgo.
Con 5,4º, posee un color dorado, al principio en nariz nos quiere dar toques picantes muy agradables. De ligero sabor, justo amargor. Refrescante. Algo más que una rubia Lager.

 Baltika 8 Wheat Beer:

Cerveza de malta de trigo que vio la luz en el 2001.
con 5,0º tiene una espuma densa, con fruta en nariz y toques cítricos. Cerveza realmente sabrosa, mucho mejor de precio que la gran Franziskaner y más suave de sabor. Otra de las Baltika que nos encantó.

Resumiendo, diremos que nos quedamos con la Baltika 9 Extra, la 8 White Beer y la 6 Porter. Son las tres que más nos gustaron. Nos queda por probar la 1 que es light, y la 2 tipo Pale, pero en la tienda no sabían decirnos si las tendrán. Nos daremos una vuelta de vez en cuando y si las pillamos pues por aquí vendremos a contar la experiencia.

Días de jazz y vino en Monvínic (Nota de Prensa)

Si andáis por Barcelona durante el mes de Noviembre, seguro que esto os interesa:

LogoMonvinic
Días de jazz y vino en Monvínic en el marco del Festival Internacional
de Jazz de Barcelona
El trompetista Paolo Fresu será este año el protagonista de la “Monvínic Experience”
©Michael Weintrob Voll-Damm Festival Jazz Barcelona7Barcelona,
octubre de 2012.-

Durante la 44 Edición del Voll-Damm Festival Internacional de Jazz de
Barcelona, Monvínic participará por
tercer año consecutivo con diversas actividades donde la música y, por
supuesto, el vino, serán los protagonistas. Todos los actos tendrán
lugar en
Monvínic (C/Diputació, 249) y se reservan las plazas por teléfono: 93 272 61 87.
“Paolo Fresu Monvínic Experience”
Día: lunes 12 de noviembre
Hora:
20:30 horas
Precio: 55 €
El 12 de noviembre tendrá lugar la esperada
“Monvínic Experience”, que ya cosechó un éxito rotundo en sus
pasadas ediciones y que se ha convertido en uno de los actos
fundamentales del año en este centro cultural del vino. Para Sergi
Ferrer-Salat, propietario de Monvínic, “a través de esta experiencia
musical-vínica, se pretende rendir un homenaje único a la apasionada
labor de aquellos
vignerons cuyos vinos han emocionado a nuestros sumilleres durante el año”. El trompetista italiano
Paolo Fresu llevará a cabo un concierto en solitario en Monvínic
con ocho piezas creadas por él y armonizadas con ocho vinos de
diferentes bodegas catalanas. La actuación contará además con la
moderación del escritor y periodista
Màrius Carol, así como con los ocho bodegueros cuyos vinos se catarán: Jaume Gramona, de Gramona (Celler Batlle 2002
Cava); Gerard Jané, de Jané Ventura (Macabeu Finca Els Camps 2010 Penedès); Enric Soler, de Cal Raspallet (Nun Vinya dels Taus 2011
Montsant); Joan Asens, de Orto Vins (Les Tallades del Nicolau 2010 Montsant); Didac Soto, de Mas Estela (Vi de Lluna 2007
Empordà); Fredi Torres, de Saó del Coster (Terram 2008 Priorat); Josep Maria Pujol-Busquets, de Alta Alella (Mataró Dolç 2010
Alella); y Jaume Serra, de Masia Serra (INO Empordà).  
“Downbeat Blindfold & Winefold Test” con Paolo Fresu y Ted Panken
Día: martes 13 de noviembre
Hora: 18.00 horas
Precio:
Entrada libre (cata de vinos opcional: 26 €)
La segunda actividad que tendrá lugar en Monvínic será el “Blindfold & Winefold Test”,
conducido por Ted Panken, columnista de jazz de la revista “Downbeat”, y encargado de escoger la música. El trompetista
Paolo Fresu será de nuevo el protagonista en este “blindfold test”
–escuchar música sin saber de quién
es–, y el público que lo
desee podrá degustar vinos escogidos previamente por el sumiller César Cánovas, de acuerdo con la música que se va a escuchar.
“Some Enchanted Pairings” con Will Friedwald y César Cánovas
Día: miércoles 28 de noviembre y viernes 30 de noviembre
Hora:
18.00 horas
Precio: 26 €
(cada sesión)
Dos sesiones alrededor de 12 canciones del llamado “American Songbook”.
Will Friedwald, colaborador de “The Wall Street Journal” y autor
de libros como la biografía autorizada de Tony Bennett y una biografía
musical de Frank Sinatra, elegirá dos versiones para cada canción, la
más sublime y la más estrafalaria, y hablará
de cada canción y de cada cantante para resumir un siglo de música
vocal. Los sumilleres de Monvínic elegirán un vino para cada una de las
canciones.
Se degustarán 12 vinos armonizados con las siguientes canciones:
Star Dust; The St. Louis Blues; Mack The Knife; O el Man River;
Body And Soul; I Got Rhythm; As Time Goes By; Night And Day;
Stormy Weather; Summertime; My Funny Valentine; Lush Life.
Facebook Monvínic:
https://www.facebook.com/monvinic
Facebook Festival Internacional de Jazz de Barcelona:
http://www.facebook.com/barcelonajazzfestival
Para más información:
Montse Alonso

Nueva dirección Barcelona:
Paseo de la Bonanova, 9 4º 1ª (08022)

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Vino Tinto Carroleón 2008, nada más oler me encantó

Hoy me adelanté, aunque lo normal es que lleve un retraso enorme. Os cuento el por qué. El otro día vino a hacerme una visita nuestro queridor colaborador José Domingo. Y me traía varias botellas de vino de sus andanzas por ahí, andanzas de las que ya os ha contado algo (como las sopas de trucha, aquí) Este vino que hoy os cuento me lo puso muy bien, y aunque tengo más de 50 botellas pendientes de probar, y otras tantas pendientes de algún siglo crear el post, me decidí a probarla ayer mismo. Y vaya, aunque José Domingo ya está lleno de canas, y la espalda empieza a encorvarse, aún mantiene un paladar excelso.

Bodega Pardevalles fue fundada en el 1949, y es hoy un nieto del fundador, Rafael Alonso, quien lleva las riendas de la casa.

Carroleón Crianza 2008, está elaborado 100% con Prieto Picudo, y pertenece a Vino de La Tierra de León, envejecido en barrica durante 15 meses, en la profundiad de una bodega de más de 300 años. El vino recibe este nombre por que las uva provienen de ese Pago: Carroleón. Y como comento en el título, fue meterlo en nariz, y ya me gustó, complejidad, con fruta, ligero toque de vainilla, para tener un paso de boca más que fácil. Es un pena que sólo me trajo una botella, porque me quedé con ganas de más. Madera muy bien integrada, con unos taninos domados y un pico de acidez, que todo combinado le va a hacer evolucionar muy bien en botella unos cuantos años más.

Su precio esacto no lo sé, lo único que me dijo es que el restaurante le cobró por la botella 15 €, con lo que su relación calidad precio se hace espectacular.

Carroleón 2008, a ver quien vuelve a León y me trae más porque quiero guardar y seguir probándolo.

Pazo de Señorans finaliza la vendimia (Nota de Prensa)

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Pazo de Señorans finaliza la vendimia con una producción un 60% inferior y con una calidad extraordinaria

La vendimia 2012 deja una producción escasa histórica en la Denominación de Origen Rías Baixas
Fachada bodega'Pontevedra,
octubre de 2012.-

Acaba de finalizar la vendimia en Pazo de Señorans, una vendimia
calificada por Marisol Bueno, propietaria de la bodega, como excelente,
con unos rendimientos
muy bajos -un 60% inferiores al año anterior- y una calidad elevadísima
a nivel analítico. Estos análisis del vino aun en fermentación revelan
una buena concentración y un muy buen grado alcohólico. La vendimia de
las cerca de 90 hectáreas de Albariño que
posee Pazo de Señorans –entre propias y de sus viticultores- fue
rápida, se empezó el 1 de octubre y finalizó el 6 de ese mismo mes, y en
general no hubo ninguna complicación gracias a la buena climatología de
esos días. Marisol Bueno cree, por tanto, que
el vino de la añada 2012 podrá tener una excelente clasificación,
aunque aun habrá que esperar a ver cómo evoluciona.

Los vinos de Pazo de Señorans
han estado
desde sus primeras añadas entre los mejor calificados y reconocidos por
la crítica nacional e internacional. El pasado año el Pazo
de Señorans Selección de Añada 2004 fue considerado el Mejor Vino Blanco del Norte de España en los Premios de la prestigiosa revista británica Decanter,
y el Pazo Señorans
2010
obtuvo
la Gran Medalla de Oro en los Premios CINVE de Miami.

Pazo de Señorans, perseverancia y calidad
Pazo
de Señorans se encuentra en la localidad pontevedresa de Meis, en la
subzona
Val do Salnés, la de mayor superficie dentro de la DO Rías Baixas. La
filosofía de esta bodega se basa en la estricta calidad de todos sus
productos y la búsqueda de la máxima expresión del albariño, por ello
elabora todos sus vinos con esta variedad, además
del orujo de albariño y el aguardiente de hierbas. Pazo de Señorans cuenta
con una producción de 320.000 botellas. 
Para más información:
María Fernández

Nueva dirección Barcelona:

Paseo de la Bonanova, 9 4º 1ª (08022)
Barcelona +34 93 412 78 78
Madrid + 34 91 142 93 64
Móvil + 34 667 79 82 25
mfernandez@mahala.org
www.mahala.org

Vino Tinto El Primavera 2009, evolución espectacular

Recuerdo Agosto del 2010, me llegaron unas cuantas cajas del pedido de El Primavera, y me di cuenta que habían cambiado la añada, se acabó el 2008 y damos paso al 2009. Las dos añadas calificadas como Muy Buenas por el Consejo Regulador, os comento esto por si alguno le interesa si son MB o B, porque a mi no me interesa nada, y no se por qué os cuento esto pero en fin, ralladas Ankabri 3.0
Pruebo la botella, y llamo a Carlos para darle mi impresión, bueno más bien le llamo porque me gusta mucho hablar con él, y al final ya le cuento lo que me pareció el vino. Y lo que le dije fue:
– Tio, año a año parece que cada vez sabéis hacer mejor vino. Me gusta mucho, tiene una acidez que le va a hacer evolucionar muy bien, me parece vuestro mejor El Primavera hasta la fecha.
A lo que el comenta:
– Si que nos ha salido bien, pero me quedo con el 08.
Pues entre una cosa y otra y un par de años después, cuando estaba probando la añada 2011 (mis impresiones aquí) le vuelvo a decir lo mismo, que me seguía quedando con el 09, y él dale que dale con el 08. El problema que no tengo nada del 08 guardado, tendré que ir a bodega a ver si este loco riojano tiene razón, que seguro que si, puesto que su paladar es mejor que el mío.
Pero el otro día llegó otro toca coj… el fotógrafo ese (aquí) Que si dame a probar el 11, que por qué no se le doy, que en otros locales ya le tienen. Pues bien, como no aguanto muy bien los empujones, pues le di la añada que me apeteció, bajé al almacén y saqué una botella de las que tenía guardadas, y se tomó un El Primavera 2009. Pero yo también tenía que probarlo a ver como iba:

Espectacular, con una nariz muy compleja, equilibrado, potente, con más de dos años aún por delante, paso de boca para tragar y tragar botellas, pero es que esto no es un vino de semi-cosecha, de semi-crianza, de cosecha, para nada. Este es un vino serio, con su estancia en bodega lo que la famila Fernández Gómez diga que tiene que estar. Estaba claro que iba a evolucionar, pero me sorprendió que fuera tan bien.
No sé cómo estará ese 2008, pero lo va a tener difícil para mejorar al 2009 que hoy os traemos.

El Primavera, un vino más serio de lo que la gente se cree.

Como apunte decir que os hemos hablado de diferentes añadas de este vino,como seguramente ya sabréis, pero os dejamos ahora los diferentes enlances:

Lo primero contaros la vertical que hicimos de las añadas 2008-2009-2010 y 2011 aquí.

Añada 2007 en Magnum

Añada 2011

Añada 2012

Añada 2014

Bar-Restaurante Natal, Sopas o Sopas con trucha

Después de darme mucho la tabarra, al final me dejé convencer para ir hasta Castrillo de San Pelayo, León. Ya podéis ir buscando por el guguel ese.
Que si pides sopas, que si las sopas las pides con trucha, que si ya verás, te van a encantar. Pues si, mucha paliza me dieron, pero he de decir que no era desmerecida.
Un Bar-Restaurante típico de pueblo, lo primero una barra, y unas cuantas mesas, que a primera hora de la tarde, los parroquianos se encargan de ocupar para echar una buena partida de cartas, o lo que se tercie.
Pero a lo que vamos, que como siempre se me va la pinza.
Diferentes comedores, con capacidades varias.

Muy amablemente nos dirigen a la nuestra y enseguida encargamos de comer esas sopas de las que tanto oímos hablar..
Pero es curioso, pues puedes pedir sopas, o sopas con trucha. Claro está que mi agradecida barriga las pidió con truchas, cuantas más cosas lleve mucho mejor.
Bien si pides sólo la sopa, te ponen una cazuela para que te sirvas tu de esa sopa:

Si pides con trucha, primero te traen la cazuela con las truchas, te las sirves, te las zampas, o dejas unas pocas, y sobre ese jugo te traen el resto de las sopas.

Aquí están las truchas en el jugo:

Las truchas en el plato a punto de ser desespinadas:

Luego nos traen las sopas para ponerlas en el plato:

Y están muy buenas, de verdad, merece la pena ir hasta el Castrillo de San Pelayo por tomarse un buen plato de cuchara, del que es difícil encontrar y mucho más difícil mejorar.

Para acompañarlo un vino joven Prieto Picudo Pardevalles, sin D.O. Vino de la Tierra de León, que maridó perfectamente, estaba pizpireto y bien rico, pero como siempre hago, le compré una botella a Ankabri, para que el se encargue de poner los matices de aromas y cosas raras de esas.

Es normal que en la la fachada pongan que tienen esta especialidad, porque están verdaderamente para volver, tomar unos cuantos platos, terminar con café de pota y unos chupitos de caña que ayuden a hacer la digestión.

Si habéis estado, dejarnos vuestra opinión, la esperamos con muchas ganas.

Navidad Parés Baltá 2012 Nota de Prensa

Una nota de prensa curiosa, por si os apetece la información, ya que el saber nunca ocupa lugar:

Para esta Navidad regala el dúo de cavas ecológicos y de diseño
de Parés Baltà
 
Parés Baltà
propone para esta Navidad un dúo de cavas y de color: blanco y rosa.
Dos cajas cuyo color juega con el nombre y el tipo de cavas: Rosa Cusiné
y Blanca Cusiné, dos cavas ecológicos nacidos en lo alto del Penedès.
Blanca Cusiné 2008 es un cava elegante, fino y fresco, y
Rosa Cusiné 2008
es el nuevo cava rosado de
Parés Baltà, una sinergia de elegancia, estructura y sedosidad.  Dos cavas que darán a nuestra mesa unos momentos únicos esta Navidad.   
 
Blanca Cusiné 2008:
es el resultado de la mezcla de dos variedades de uva, Chardonnay y
Pinot Noir -esta última elaborada como Blanc de Noir-, con la influencia
de unas condiciones climatológicas y geográficas ideales. Este vino
espumoso de
Parés Baltà se extrae de las mejores vides cultivadas en
lo alto de las montañas del Penedès Con una crianza en botella de 30
meses por el método tradicional, el resultado es un excelente cava
Gran Reserva
Brut, muy elegante, fino y fresco. Presenta
una burbuja muy pequeña y en nariz muestra aromas complejos y sutiles
con delicadas notas de almendras frescas, avellanas, miel de azahar e
higos frescos. En boca es redondo
y fundente, con
recuerdos de frutas maduras confitadas que se confirman a las
sensaciones ya mostradas en nariz. Es un cava maduro que se recomienda
consumirlo a los 2-3 años a partir de la fecha
de degüelle, y será perfecto compañero durante toda una comida, desde
el aperitivo hasta el postre. El cava, además, recibe su nombre en honor
a la hija de uno de los propietarios de la bodega, la pequeña Blanca
Cusiné.
 
Rosa Cusiné 2008:
cava
rosado elaborado con Garnacha Negra, bajo la influencia del microclima y
del terroir de las montañas altas del Penedès, resulta elegante y con
una estructura y sedosidad que lo hacen único. Un cava dedicado al
trabajo de toda una vida, a la sabiduría, energía
y vitalidad de la yaya
Rosa, primera generación de la familia Cusiné. Con una crianza en
botella de 26 meses por el método tradicional, es un cava sutil con
perfiles color salmón y con finísimas burbujas que explotan
en delicadas y complejas notas de fruta confitada y frutos secos. La
entrada en paladar es enérgica, cremosa, con el carbónico muy bien
integrado y con recuerdos de frutas maduras y confitadas que acaba con
sensaciones espléndidas de gran estructura. Se trata
de un cava maduro que se recomienda consumir durante unos 2-3 años a
partir de la fecha de degüelle.
PVP Blanca Cusiné 2008:
17€
PVP  Rosa Cusiné 2008:
20€
Tel. 93 890 13 99 
Para más información:
Gisela Rosell

Nueva dirección Barcelona:

Paseo de

la Bonanova, 9 4º 1ª (08022)
Barcelona +34 93 412 78 78
Madrid + 34 91 142 93 64
Móvil + 34 664 28 38 12
gisela@mahala.org
www.mahala.org