6º Aniversario de Larpeiros en Cantabria: Sin vosotros imposible

31 de Octubre del 2015, un año más me parece increíble que sigáis ahí aguantándonos.
Aún nos parece más maravilloso deciros que en una semana tendremos el Apertas Do Viño 2015, la 2º edición, quien nos iba a decir que iba a hacerse realidad, sólo deseamos que todos los que asistáis disfrutéis y que sea posible empezar a pensar ya en el Apertas Do Viño 2016,
De verdad este post es para vosotros porque sois los que nos animáis a estar ahí, a seguir dejando que las mentes de los Larpeiros, os vuelvan locos con sus pedradas.
También flipamos con las estadísticas:

Esta entrada es la número 1012, jamás soñamos con hacer más de 1000 entradas, habrá que intentar llegar a las 2000, esperamos seguir sintiendo vuestro apoyo.

¿Y qué decir de que llevemos 501.072 visitas? pues la verdad que no tenemos palabras, pensar en superar las 500.000 visitas ni de casualidad.

Seguimos flipando… Facebook estamos en casi 2.000 Me Gusta, ¿es o no es para alucinar?

Venga a seguir soñando pues ahora viene el pajarito, ese del Twitter y nos cuenta que tenemos 3.409 Seguidores, anda que no hay locos por ahí.

Pero encima el facebook normal, ese de los amigos nos cuenta que tenemos 991 amigos, pasada tope de verdad.
La verdad que no tenemos palabras de agradecimiento, de corazón os lo decimos.
Y nos hace una ilusión enorme que la entrada más visitada, desde que iniciamos este camino, es la visita que José Domingo hizo el 13 de Septiembre del 2011 al restaurante La Yerbita de nuestros queridos amigos Alberto y Marian, con 45.693 visitas, ahí es na.
Y otro apunte muy importante para nosotros en este año, en el que alguno de los Larpeiros no lo está pasando muy bien gracias a algún que otro cabrito, y es que uno de los colaboradores, que no escribe, sino que solo da ideas, está en la radio de Buenas Tardes Cantabria, los Viernes a las 20:30 con el apartados Buenas Tardes Larpeiros en Cantabria, os dejamos aquí uno de los podcast, a ver qué os parece.

Bueno no queremos seguir dándoos la tabarra, os dejamos un año más, con la foto de las velas que hizo Minniky con las botellas Moncha y Pepeluis que Xurxo nos mandó para probar, no hemos encontrado una mejor con la que celebrar esta fecha para nosotros tan importante.
Un fuerte abrazo a todes, y de verdad, que os necesitamos, y esperamos que vosotros sigáis queriendo leer a estos locos.

Gin Tonic de Ish con Schwepps Hibiscus: Mi nueva Pasión

Creo que como a muchos de vosotros, me encanta ese momento Jin-Tonis, donde se está de relax, charlando con amigos y disfrutando de un gran trago largo. Pues bien, tenía en casa un par de estas tónicas y un buen amigo me regaló esta botella de Ginebra, así que manos a la obra y a disfrutar de un buen lingotazo.

Bien sencillo, enfriamos un poco la copa, sólo un poco, no me gusta nada esas máquinas de hielo que te congelan toda la copa. Tiramos el resto de agua que nos halla quedado, ponemos la medida de Ginebra, añadimos la tónica, pero sin el espectáculo ese tonto de hacerla caer por la varilla, esta tónica tiene el suficiente carbónico para no tener que servirla con excesivo cuidado. 
A veces se hace más teatro que otra cosa. Ponemos piel de lima, simplemente la piel, para dar aroma, y como final cogemos una hoja de menta la espalmamos con las palmas y la añadimos para que nos suelte su maravilloso aroma. NO mezclamos y al gaznate.
foto melodíagoumet.blogspot.com
Gin Tonic de Ish con Schwepps Hibiscus se ha convertido en mi nueva pasión, está para beber de un trago, realmente agradable. Ah y una norma, por favor, que no haya más de 3 productos flotando en el gin tonic, que no sea un coctel de frutas a lo loco. Probadlo y contadnos qué tal. 

Vino Tinto El Rey del Glam 2014: Pura fruta y Rock&Roll

El Rey del Glam fue también el cuarto sencillo que sacó al mercado Alaska y Dinarama, siendo uno de los autores de la letra Nacho Canut. El sencillo vio la luz en 1983, anda que no ha llovido ya. Se inspiraron en gente Glam como David Bowie. No está mal un poco de datos para presentaros un vino que nos ha gustado mucho, este Rey del Glam 2014 de Alfredo Maestro.

Elaborado 100% Garnacha de uvas procedentes al 50% de los viñedos de Navarredondilla (Ávila) y Peñafiel (Valladolid). Un vino que ha sido estabilizado por la propia naturaleza y con un clarificado totalmente natural. Todo en acero y siendo embotellado en Febrero del 2015. Os dejo aquí la ficha del vino.

Con un color picota muy vivo y brillante, nariz frutal, espectacular, lo que se espera de un vino de maceración carbónica, boca potente, donde la fruta envuelve todo el paladar. Pizpireto, alegre, brutalmente bueno. Esto es llevar la maceración carbónica a un eslabón muy alto.

Vino Tinto El Rey del Glam 2014, gracias a vosotros dos por habernos hecho conocer uno de los mejores MC del mercado, y desde aquí deseamos seguir probando los vinos de este gran Alfredo.

Anchoas Codesa Serie Limitada: 100% hecho en Cantabria

Nos encantan las anchoas, pero también es cierto que nos pasa como el Albariño y el Rueda, que no es fácil encontrar anchoas de gran calidad y hay más malas que buenas. Pero hoy os traemos unas de las mejores que hemos probado en todos estos años de catar todo lo que se nos pone por delante, hasta vinagre, da igual.

Os dejamos la información directamente copiada de la web de Codesa:

“Nuestra Serie Limitada está elaborada con la selección de los MAYORES CALIBRES de Bocarte seleccionados en las capturas DEL ALBA adquiridas en los puertos marineros del Cantábrico en los meses de Abril y Mayo, momento en el que el Bocarte alcanza su máxima calidad para la elaboración del Salazón, que permanecerá curando en bodega por una media de un año. Posteriormente es elaborado en apetitosos filetes de forma totalmente artesanal donde sólo una pocas expertas manos fileteras cántabras podrán mimarlas y elaborarlas en pequeñas PRODUCCIONES LIMITADA donde la MÁXIMA CALIDAD prevalecerá sobre la cantidad. Por último serán abrazadas por uno de los mejores AOVE medalla de oro al mejor aceite del mundo 2012, que harán un maridaje perfecto para los paladares mas exigentes.”

Y ¿qué decimos los Larpeiros? pues que son una pasada, nos encanta el embalaje, la etiqueta que dice que Nuria fue la elaboradora

El filete de tamaño perfecto, casi sin barba, punto de sal difícil de igualar, anchoa turgente, agradable, y el aceite de vicio, no dejamos ni gota, venga a echar barquitos de pan hasta dejarlo seco. Con estas anchoas nos pasa como con el vino que nos gusta, que tendrían que venir el doble para que el disfrute sea más duradero.

Anchoas Codesa Serie Limitada, para todo el amante de la buena anchoa es totalmente necesario que las probéis y disfrutéis con ellas pues este es el producto que tanta fama a dado a la Anchoa de Cantábrico y con toda la razón del mundo.

Cerveza Westvleteren XII: De las mejores que hemos probado

Fue un regalo, y aunque no os lo creáis, aún no se quien me la regaló. Sólo sé que me la dejaron en el bar que suelo parar en Ferrol y que el camarero no recordaba el nombre de la persona que me la dejó. Algo verdaderamente curioso. Espero que lea esta entrada y que se ponga en contacto con nosotros para darle las gracias por darnos a conocer una cerveza espectacular y misteriosa.

Primero, esta cerveza es elaborada en la Abadía St. Sixtus, en Bélgica. Es una cerveza Trapense, que como bien sabéis significa que sus beneficios van para obras benéficas y mantener el día a día de la Abadía.

Abadía foto de:http://lascervezasdemrgordi.blogspot.com.es/

Decimos que cerveza misteriosa por lo difícil que es conseguirla, sólo en 2010 pusieron a la venta a diferentes países y distribuidores packs para poder financiar una obra de restauración de la Abadía pues su estado era casi de ruina. Esos pack salieron con el nombre de “Ad Aedificandam Abbatiam Adiuvi” que como supondréis quiere decir “Ayuda a la Abadía” Porque si queréis conseguir una de estas maravillosas cervezas, vais a tener que ir a la propia Abadía, o en el bar de enfrente In de Vrede, único local autorizado para poder vender esta cerveza. Eso sí, primero hay que pedir cita en el teléfono +32 (0)70/21.00.45. Cuando consigáis que os cojan el teléfono (sólo está disponible unas pocas horas al día) os dirán día y hora para poder ir a la abadía, os preguntarán hasta modelo de coche y matrícula. Eso sí, os llevaréis como mucho 24 botellas, es lo que hay. El precio de esas 24 botellas son 40€ más el depósito de los envases que es 9,60€. Tampoco es que sea excesivo, pero claro hay que ir a Bélgica, es por ello que el pack conmemorativo llegó a costar 100€ por 6 botellas y dos copas serigrafiadas.

Es una pasada, una de las mejores cervezas que hemos probado, color marrón, con una espuma que vive bastante en la copa, en nariz es una complejidad que envuelve y enamora, toques de miel, chocolate, café, lúpulo. Lo dicho una pasada y en boca es que es pura seda, delicia, agradable, donde los grados no se notan para nada, nadie diría que tiene 10.2º

Westvleteren XII, es una de las mejores cervezas que hemos tomado, y hace honor a su misterio, pues estamos como locos por poder conseguir alguna más. Casi dan ganas de coger el coche e ir hasta la Abadía para poder disfrutar de esta maravillosa cerveza. Gracias donante anónimo, que haces que aún el halo de misterio sea más grande.

Bocados de Minniky [20]: No Ensalada de Higos y Queso Sin Lactosa

Esto no sé si es un bocado, un plato o una ración, llamadlo como queráis. Lo que sí sé es que es muy sencillo, fácil, Sin Lactosa, y de plena temporada.
Ingredientes:
Cecina de Vaca
Higos frescos
Queso de untar Philadelphia (Sin Lactosa)
AOVE
Elaboración:
Cecina cortada bien finita, sobre ella ponemos los higos pelados, abiertos a la mitad y rellenos del queso sin lactosa. Un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen y a zampar como buenos larpeiros.

Vino Blanco Pic de Solergibert 2013: Sorprendente

El día que fuimos a comer a casa de los amigo y que tomamos los maravillosos Finca Antigua Moscatel (aquí) nos pusieron este blanco que trajeron de la D.O. Pla del Bages, así que ya iba siendo hora de hablaros de este vino que nos ha sorprendido muy gratamente.

Elaborado por Solergibert, familia con mucha tradición vinícola, dado que se remonta hasta el año 1730 cuando empiezan su aventura en Artés. Es en el año 1868 cuando empiezan a construir la bodega en el centro del pueblo, siendo ampliada esta en 1910.

Este Pic es elaborado 100% Picapoll, uva casi desaparecida y que ellos han recuperado, pues encontraron cepas en el bosque y decidieron que podían hacer algo más que interesante con ella y vive Dios que lo lograron. Picapoll, que en castellano se llama picapolla, da unos vinos muy afrutados y de acidez equilibrada. También es utilizada en Pla del Bagés para elaborar algún espumoso.

Con unos tres meses en roble americano posee un amarillo brillante, límpido, con destellos verdosos, una nariz envolvente, fruta de hueso, algo de anís, bueno que nos liamos y bien sabéis que nosotros somos de decir que metíamos la nariz una y otra vez, complejidad y sorprendente, y en boca pura seda, armonioso, con la acidez diciendo que dentro de unos años voy a estar mejor, la pena que nos pispiamos las dos botellas y hasta que los amigos no vuelvan al pueblo, pues lo vamos a tener algo complicado para guardar y disfrutar.

Blanco Pic de Solergibert 2013, a buen seguro que os va a sorprender, disfrutad de un vino que merece muchísimo la pena.

Vino Tinto Enrique Mendoza Petit Verdot 2005 y 2006 en La Castañalera

Como me gusta escaparme a Cantabria, estar con los amigos, y que me lleven a comer por ahí. También reconozco que me gusta bucear entre las botellas que están expuestas y de vez en cuando se encuentran joyas como las que hoy os traigo.

Fue sólo un par de días, pero tenía muchas ganas de volver a la Castañalera en Totero, qué grandes momentos hemos pasado allí junto a Venancio, Piluca, Enrique, Marta y Alberto. Ha sido una gozada volver a estar con ellos.

Pero hoy no os vamos a contar la comida, de hecho ni pensaba deciros nada, no es bueno contar siempre por donde anda uno, hay que guardarse algo, pero es que como os decía antes, mirando entre todas las botellas que tenían de la desaparecida Almazara y el Majuelo, encontré estas dos que hoy os traigo.

Enrique Mendoza Petit Verdot es un tinto elaborado 100% con Petit Verdot de la Finca el Chaconero en “Cabezo de la Virgen” de Villena, dentro de la D.O. Alicante. Con una crianza de 14 meses en roble, 9 en roble americano Oregón Nuevo y 5 en roble francés Allier de 1 año.
Cómo nos gusta que los bodegueros les den la vueltas al coco para buscar sacarle al vino carácterísticas especiales y aprovechar todo el potencial que la uva pueda dar.

Igual estáis esperando que os diga nuestras impresiones de ambos vinos, pues lo que os vamos a decir que los dos están de sentarse a la silla, escarrancharse a gusto y disfrutar de un vinazo, las dos añadas maravillosas, con vida por delante. Los vinos les tomamos en Agosto del 2015 y estaban de muerte, de vicio, de lujo, una pasada. Restos de fruta, más presente los terciarios, como es normal, con café, tabaco, vanilla, pero las botellas volaron, desaparecieron, y eso que con nosotros estaba el amante de los calimochos con Tres Reinos, y hasta Él dijo que no necesitaba cola, eso es un halago.

Vinto Tinto Enrique Mendoza Petit Verdot 2005-2006 realmente enamorados una vez más de esta bodega que empezó su camino allá por 1970, os podemos asegurar que podéis comprar una caja de este vino y guardarla, probad una botella cada año y veréis lo que bien que evoluciona, como va creciendo y haciéndose adulto, seguro os sorprenderá.