Bacalao al Horno

Porque a los Larpeiros nos gusta la cocina directa, donde lo principal sea la materia prima y no el cocinero mediático de turno, es por ello que os traigo una receta muy fácil de hacer, sin misterios, pero que está realmente buena, sabrosa y muy sana.

Ingredientes:
Lomo de bacalao fresco
Pimiento Rojo
Cebolla
1 lata de Tomate El Jinete
Pimienta, sal y aceite de Oliva Virgen
Elaboración:
Ponemos en una sartén el pimiento, la cebolla, luego añadimos el tomate, sal-pimentamos y cuando esté bien pochadito lo ponemos en la bandeja del horno, colocamos una pequeña cama sobre la que añadimos el bacalao, con el resto de la salsa tapamos los lomos y al horno, durante unos 20 minutos a 180º. Pero bueno esto de las temperaturas sabéis que varía mucho según el  horno. En cuanto esté, emplatamos y a disfrutar con un plato que está realmente bueno.

Ya habéis visto que es muy sencillo, a ver si os ha gustado.

¡Qué Disfrutéis!

Autor: Minniky

Gastrónoma, sumiller

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