Bocados de Minniky [12] Seguimos con las Tostas

Aquí os dejo una Tosta que hice anoche para cenar a ver qué os parece:
Ingredientes:
Un buen pan
Calabacín
Salsa Pesto
Jamón Ibérico
Huevo
Elaboración:
Hacéis una Tosta de un buen pan, nada de eso precocinado, ir a la panadería de verdad (que aún existen) y comprar el pan. Ponéis sobre él una capa generosa de pesto. Cortáis el calabacín en tiras, lo salteáis y a colocar sobre el pesto. Añadís el jamón y el huevo, a este último le dais previamente un golpe de plancha y a comer.
Está realmente sabrosa.

Autor: Minniky

Gastrónoma, sumiller

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