Cata con Quin Vila San Sebastian Gastronomika (7)

MARCOUX CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2005

Las hermanas Catherine y Sophie Armenier siguen los principios de la biodinámica en sus viñedos y bodega. Domaine de Marcoux tiene 16 hectáreas plantadas con un 90% garnacha, 4% mourvèdre, 3% syrah y 3% cinsault y una hectárea plantada con las variedades blancas roussanne (67%) y bourbolenc (33%). Las viñas tienen una edad media de 50 años y una pequeña parte tiene más de 90 años (con las que elaboran su Vieilles Vignes).
La vinificación es la tradicional de la región -donde ellas tienen como principio interferir al mínimo- y la crianza la realizan en foudres.
En el estilo de un châteauneuf clásico, marcados por el sello de las garnachas maduras que envejecen de maravilla. 
Comentario:  De la D.O./Zona: Châteauneuf du Pape AOC. 
Un vino creado para evolucionar en botella, muy natural, es curioso el uso del foudre y las barricas viejas, dándole unos aromas muy agradables con un paladar muy aterciopelado y carnoso, la verdad se puede disfrutar un día con el. su precio en vilaviniteca 49,50 €.
Puntucación: 7 a 8 Correcto.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.