Churros, receta para una rica merienda y Sin Lactosa

Ahora que ya estamos en otoño, y las temperaturas han bajado bastante, os traigo la receta de los churros. Para una de esas tardes de sofá y mantita, que no apetece salir, pero sí tomar algo rico y calentito:

Ingredientes para 4 personas:
1 taza de agua
1 taza de harina (Horno San José)
1 pizca de sal
100 Grs. de azúcar
1 cucharada de mantequilla (Sin lactosa)
Elaboración:
Lo primero es tamizar la harina.
Luego ponemos el agua a calentar con la mantequilla y la pizca de sal. Cuando rompa a hervir añadimos la harina y removemos bien, hasta que se despegue y quede una pasta homogéna. Recomendamos que lo hagáis con una cuchara de madera, queda mucho mejor.
Dejáis que la masa esté templada y a la churrera.

Ponéis una sartén con abundante aceite caliente para ir haciendo los churros. No dejéis que se doren mucho, sino luego estarán demasiado duros. Les añadís el azúcar y a comer. 

Os aconsejamos que hagáis un chocolate caliente para acompañarlos, nosotros usamos también el de la casa Horno San José. No pone en sus ingredientes nada de lactosa, y a nosotros siempre nos ha sentado de maravilla.

Un saludo y a ver si os ponemos en breve algún que otro postre para este otoño.

Autor: Minniky

Gastrónoma, sumiller

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