Guacamole

Ingredientes para 4 pax:

3 Aguacates
1 tomate mediano
1/4 Cebolleta
Limón
Cilantro
Sal, aceite oliva virgen y vinagre de Módena
Nachos para guarnición, nosotros usamos la marca blanca de Carrefour pues no tienen lactosa

Elaboración:

En el vaso grande de la batidora ponemos los aguacates (previamente pelados y sin hueso) picados, el tomate y la cebolleta también picados y pelados. Añadimos una cuchara de cilantro bien picado, un chorrito de limón, sal, 2 cucharadas de aceite y un chorrito de vinagre.
Trituramos bien y servimos acompañados de los nachos para comer y disfrutar y si es con una Estrella Galicia mucho mejor.

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