Marcha y Pasa de Alfonso Fraile [2]

Este Hastag de Marcha y Pasa va a dar muchísimo que hablar, ya veréis, así que aquí os dejamos una nueva remesa de este gran hombre, nuestro querido amigo Alfonso Fraile:

Al Camarero:
Espero que seas consciente de tu responsabilidad en el futuro,
la satisfacción del cliente depede de ti.
René Redzepi: Rest. Noma


La moda es la capacidad de transformar lo sencillo
en algo bello.


Compartir la verdad es el camino para mejorar.
Para trabajar mucho y bien, tienes que tener mucha
formación y conocer la verdad para trasmitirla
“Sala Despiece”


La distancia más corta entre dos personas es una sonrisa.
Victor Borge


Habrá que reflexionar por qué el cocinero se está adueñando
de la sala.


Si la gastronomía es cultura y el vino es gastronomia…
El vino es cultura.


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