Nuestra Ensalada de Navidad

Pues si, como leéis, os traemos nuestra ensalada de Navidad aunque estemos ya en Marzo, porque suele tomarse bastante por esas fechas pero a nosotros nos gusta tomarla siempre que podamos:
Ingredientes:
1 Bolsa de lechugas variadas
1 Mango
1 Papaya
1 Aguacate
1/2 Piña
3 Bogavantes de 1/2 kilo cada uno
Aceite de Oliva Virgen
Vinagre de Módena
Miel, sal y una cucharada sopera de zumo de naranja natural
Balsámico de Módena
Elaboración:
Ponemos de base las lechugas variadas, cortamos y picamos en trozos grandes el mango, la piña, la papaya y el aguacate.
Cocemos los bogavantes, les quitamos la cáscara y añadimos a la ensalada en rodajas algo gruesas.
Preparamos el aliño con el aceite, la sal, vinagre de módena, miel y el zumo de naranja. Lo emulsionamos y rociamos con el la ensalada. Por último decoramos con el balsámico de módena como veis en la foto, y a disfrutar de una muy buena ensalada.

Autor: Minniky

Gastrónoma, sumiller

4 opiniones en “Nuestra Ensalada de Navidad”

  1. Supongamos que a álguien no le gustan nada las frutas tropicales…¿Por qué otras se pueden sustituir para evitar el excesivo dulzor?.
    Disculpad la ignorancia de mi "amigo" y gracias.

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