Quiche de Jamón y setas (Sin Lactosa)

Ingredientes:

3 huevos
400 ml nata vegetal o nata normal
150 grs jamón en taquitos
1 bandeja pequeña de setas
150 grs de queso rallado (usamos el de Kaiuku sin lactosa)
Sal, pimienta y aceite de oliva virgen
1 masa pasta brisa (nosotros usamos la del lidl pues no lleva lactosa)

Elaboración:

Batimos los huevos y añadimos la nata. Lo salpimentamos.
Salteamos el jamón y reservamos. En el mismo aceite salteamos las setas, salpimentarlas, les escurrimos el aceite y añadimos, junto con el jamón, a los huevos.
Por ultimo incorporamos el queso a la mezcla y lo batimos con una varilla.
Forramos un molde redondo bajo, con la pasta brisa y vertemos sobre ella la mezcla. Y lo horneamos el tiempo que marca el fabricante de la pasta brisa.
Y ya lo tenemos para disfrutar, como podéis ver, utilizando productos sin lactosa, la gente con este problema puede disfrutar de este entrante, sin ningún problema. Esperamos sea de vuestro agrado.

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