Salsa Barbacoa Casera #MinnikyWay

Ahora que estáis un montón de vosotros con las barbacoas, aunque sé que algunos no dejáis de hacerlas en todo el año, os traigo la receta de la salsa barbacoa, para que ayudéis a dar más sabor a vuestras carnes, sobre todo unas buenas costillas a la brasa con esta salsa es una pasada.
Ingredientes para 1kg de Costilla más o menos:
250 cl de Ketchup
200 cl de vinagre
1 vaso de Cola (la que mejor le va es coca-cola)
2 cucharadas soperas de mostaza.
Elaboración:
Ponemos a reducir el vinagre en una cazuela. Después añadimos el resto de los ingredientes removemos bien y lo dejamos reducir unos 20 minutos.
Dejamos enfriar y ya tenéis una salsa barbacoa que va a hacer que os chupéis los dedos

Autor: Minniky

Gastrónoma, sumiller

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