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Cerveza Burrobeer Spanish Spice Kick Ale: Espectacular

El pasado 23 de Septiembre os traíamos la primera cerveza que probamos de la gama Burrobeer (aquí) y hoy ya tenemos la segunda, esta Spanish Spice Kick Ale (vaya con el nombrecito)
Decir que esta cerveza está elaborada artesanalmente en Valencia, y es de estilo Abbey belga, y qué quiere decir este estilo? pues os dejamos algo de información que hemos sacado de de innovación cerveza:

“Como bien se indica en el nombre Abbey Ale, este tipo de cerveza es de la clase Ale, es decir que es un tipo de cerveza de fermentación alta (que fermenta en la parte alta del mosto) y que lo hace a temperaturas altas. Es un tipo de cerveza fuerte que se elaboraba tradicionalmente en las abadías belgas para servir de alimento líquido a los monjes durante el ayuno de la Cuaresma. Tiene un sabor, además de algo fuerte, muy rico, algo aromatizado y afrutado lo que la hace una bebida muy buena para los amantes de la cerveza.”

Esta Burrobeer tiene un color marrón, espuma con cuerpo y que perdura bastante en la copa. Aromas a caramelo, y potente lúpulo, cerveza muy bien equilibrada con cuerpo e ideal para tomar sola o acompañar a diferentes tipos de platos, en especial a un buen codillo con su chucrut.

Antes de terminar hemos de dar las gracias una vez más a nuestro amigo Mauro pues siempre desinteresadamente nos hace llegar todas las botellas que necesitemos para probar.

Burrobeer  Spanish Spice Kick Ale, buscadla y disfrutad de ella porque os va a gustar seguro.

Cerveza Burrobeer White Ass: Asno blano, trigo blanco

No siempre cuando vamos a donde Mauro, nos llevamos un montón de botellas de vino, de vez en cuando nos engorda con anchoas, jamón, otras conservas y además con cervezas, como la que hoy os traemos. Es más, de estas Burrobeer elaboradas por Vintae, son más de una con la que en breve volveremos por aquí a hablaros de ellas. De momento atacaremos a esta cerveza de trigo artesanal estilo weizen.
Os dejo la información de qué es el estilo weizen sacado de: http://alumno11.galeon.com/classdc.htm

Weizen (“la cerveza de trigo”), también llamado “Weissbier”, se fabrica usando malta de trigo además de malta de centeno. Esta cerveza se fabricó por primera vez porque el Duque de Bavaria monopolizó la producción de malta de centeno a fin de subir el precio. La variación filtrada, la clara, se llama Kristallweizen (“trigo de cristal”) y la variedad no filtrada, con las partículas de levadura, se llama Hefetrueb (“la levadura turbia”) o Hefeweizen. La Weizen Obscura, hecha de la malta obscura de trigo, se considera una especialidad extraordinaria. La cerveza Weizen se enbotella normalmente inmediatamente después de la primera fermentación. 

Y después de las clases técnicas pues toca tragar la cerveza que a eso hemos venido no?
De color dorado, espuma abundante que perdura, cremosa, con el lúpulo muy presente, agradable y justa de amargor. Una cerveza rica de verdad, para acompañar a un montón de comidas como esta pasta que se marcó la gran minniky con productos de la cesta solidaria que compramos en la REDSP de Cantabria

Mauro y Vintae, nos traen la Burrobeer White Ass, una gran cerveza de trigo que nos ha encantado, a la espera de ver si la encontráis y recibir vuestros comentarios.