Cerveza Estrella Galicia Sin Gluten: Bienvenida a la familia

Nos parece una idea maravillosa que la gente de la Familia Rivera se halla animado a hacer una Estrella Galicia Sin Gluten. Para que la gente con celiaquía pueda disfrutar de una de las mejores cervezas que hay en el mercado.
Os hacemos un copia-pega de la noticia de la web de Estrella Galicia:

“Estrella Galicia presenta Estrella Galicia sin Gluten, una nueva cerveza que cuenta con el sello de la “Espiga barrada”, un distintivo que acredita el producto como Apto para Celíacos por la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España).


En la presentación del nuevo producto, Ignacio Rivera, Consejero Delegado de Hijos de Rivera, ha puesto de relieve el esfuerzo en términos de innovación que ha supuesto este lanzamiento para la compañía que da respuesta a la demanda de un colectivo de población que tendrá acceso al consumo de Estrella Galicia. Destacó la labor de los maestros cerveceros de la compañía en la búsqueda de nuevos productos y en su empeño de desarrollar técnicas innovadoras que permitan mantener el carácter y la calidad de la cerveza.


Por su parte, Jon Zabala, Presidente de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, ha querido agradecer a Estrella Galicia su esfuerzo por invertir en el lanzamiento de un nuevo producto apto para un colectivo que “quiere disfrutar de la cerveza en los momentos de ocio como todos”. Según sus palabras, se estima que más de un 1% de la población es celíaca, en España serían 450.000 personas, por lo que pide sensibilidad por parte de las empresas a la hora de poner en el mercado productos adaptados a sus necesidades a precios asequibles.


Luis Alvar, Maestro Cervecero de la compañía, ha explicado que la nueva cerveza se obtiene a través de un proceso totalmente novedoso que consiste en la aplicación de una enzima tras su elaboración, lo que permite que Estrella Galicia sin Gluten tenga exactamente las mismas características que el producto original.


El sello acreditativo de “apto para celíacos” se ha obtenido tras la realización de una auditoría por AENOR durante la que se ha evaluado tanto el proceso productivo como resultado del producto final.


Estrella Galicia sin gluten se ha envasado en botellas no retornables de 33 cl. con tapón abre-fácil y se comercializará en agrupaciones de 4 unidades tanto en el canal de alimentación como en hostelería de forma paulatina en todos los mercados en los que está presente la compañía.”


Desde nuestro punto de vista es un producto más que interesante, Tiene buen aroma y cuerpo aunque por supuesto le falta esa fuerza y presencia de su hermana Estrella Galicia. Aún así creemos que para esa gente que representa el 1% de la población con problemas con el gluten, esta Estrella les va a encantar.

Estrella Galicia Sin Gluten, da gusto ver como la familia de productos va creciendo poco a poco y con muy buen hacer. Muchas gracias a José Luis de M&D por las muestras que siempre con una sonrisa nos facilita.

Cerveza Dougal´s English Winter Ale 2015: Un año más repetimos

Esta es la tercera entrada que hacemos sobre esta Winter Ale que elabora el amigo Andrew Dougal´s. Así que en cuanto la hemos visto, la compramos y aquí estamos para contaros nuestra opinión sobre ella.

Las dos entradas anteriores fueron la del 2012 aquí y la winter ale del 2014 aqui.

Para nosotros esta es la mejor de las 3 añadas que hemos probado, esto va a más y con una gran calidad, ese lúpulo típico parecido a la 942 pero sin tanto mango que como bien sabéis a nosotros no nos hace mucha gracia, en esta ocasión está presente, pero en un punto exacto, agradable.
Cerveza con buena espuma, artesana como debe ser, potente, con un postgusto envolvente, que recuerda a las cervezas de antes, las de verdad, sin engaños ni tonterias, con sabor, presencia no esas que te ponen en cañeros congelados porque sino no te las bebes ni regaladas, ya no digamos esa cerveza tan mala que nos endiñan en las tan odiosas casetas esas.

Cerveza winter Ale, ya hemos dicho que deberían hacerla todo el año, pues junto con su Raquera, para los Larpeiros es de las mejores cervezas que hacen.

Tenemos muchas ganas de ir un dia a Liérganes a disfrutar y aprender con ellos de este mundo de la cerveza que tanto nos gusta. Pero bien pensado, pocas cosas en el mundo del comer y beber no nos gustan, siempre que se hagan desde el sentimiento y desde el corazón, aunque bien sabéis que somos bastante enemigos de eso que se hace por ahí y solo sirve para fastidiarnos el estómago.

Cerveza Dougal´s English Winter Ale 2014: Un año más repetimos y el próximo y otro, y siempre que podamos y Andrew elabore, allí nos tendrá con ganas y con cariño, porque aunque algo de lo que elabore no nos guste, sabemos que es nuestro gusto particular y como tal podemos estar equivocados.

Cerveza Estrella Galicia de Navidad 2015: Esto si que es volver a casa por Navidad

Un año más, y van con este 6, que os contamos que ya está en el mercado la Cerveza Estrella Galicia de Navidad. Y para que veáis que no mentimos os dejamos los enlaces de las diferentes añadas:

2010 (aquí), 2011 (aquí), 2012 (aquí), 2013 (aquí) y 2014 (aquí) esto sí que es un archivo de añadas para recordar.

La novedad este año es la presentación pues viene en botella de 75 Cl. con corcho de madera, es bastante buen formato y como a nosotros esta cerveza nos gusta probarla tiempo después, a buen seguro evolucionará mucho mejor. Como ya sabéis esta cerveza está elaborada 100% de malta procedente de lúpulo cultivado en Galicia, con una producción de unos 160.000 litros.

Cerveza de 5,5º muy fácil de beber, ligermante amarga, de tono tostado, corona de espuma agradable, ese lúpulo que te envuelve al meter la nariz en la copa es genial, te atrae y no te deja salir para imaginarte estar en Galicia disfrutando de nuestra maravillosa tierra. Con buen cuerpo que hace que el paladar y todas las neuronas que nos queden pidan otro trago. Aunque este año le vamos a poner un pero, y es que la notamos un poco falta de potencia, de punch, pero a buen seguro que la botella le ayudará a conseguirlo.

Cerveza Estrella Galicia de Navidad 20015, porque esto sí que es volver a casa por Navidad, y los Larpeiros esperamos que sean un montón de años más los que os contemos nuestras sensaciones.

Cerveza Westvleteren XII: De las mejores que hemos probado

Fue un regalo, y aunque no os lo creáis, aún no se quien me la regaló. Sólo sé que me la dejaron en el bar que suelo parar en Ferrol y que el camarero no recordaba el nombre de la persona que me la dejó. Algo verdaderamente curioso. Espero que lea esta entrada y que se ponga en contacto con nosotros para darle las gracias por darnos a conocer una cerveza espectacular y misteriosa.

Primero, esta cerveza es elaborada en la Abadía St. Sixtus, en Bélgica. Es una cerveza Trapense, que como bien sabéis significa que sus beneficios van para obras benéficas y mantener el día a día de la Abadía.

Abadía foto de:http://lascervezasdemrgordi.blogspot.com.es/

Decimos que cerveza misteriosa por lo difícil que es conseguirla, sólo en 2010 pusieron a la venta a diferentes países y distribuidores packs para poder financiar una obra de restauración de la Abadía pues su estado era casi de ruina. Esos pack salieron con el nombre de “Ad Aedificandam Abbatiam Adiuvi” que como supondréis quiere decir “Ayuda a la Abadía” Porque si queréis conseguir una de estas maravillosas cervezas, vais a tener que ir a la propia Abadía, o en el bar de enfrente In de Vrede, único local autorizado para poder vender esta cerveza. Eso sí, primero hay que pedir cita en el teléfono +32 (0)70/21.00.45. Cuando consigáis que os cojan el teléfono (sólo está disponible unas pocas horas al día) os dirán día y hora para poder ir a la abadía, os preguntarán hasta modelo de coche y matrícula. Eso sí, os llevaréis como mucho 24 botellas, es lo que hay. El precio de esas 24 botellas son 40€ más el depósito de los envases que es 9,60€. Tampoco es que sea excesivo, pero claro hay que ir a Bélgica, es por ello que el pack conmemorativo llegó a costar 100€ por 6 botellas y dos copas serigrafiadas.

Es una pasada, una de las mejores cervezas que hemos probado, color marrón, con una espuma que vive bastante en la copa, en nariz es una complejidad que envuelve y enamora, toques de miel, chocolate, café, lúpulo. Lo dicho una pasada y en boca es que es pura seda, delicia, agradable, donde los grados no se notan para nada, nadie diría que tiene 10.2º

Westvleteren XII, es una de las mejores cervezas que hemos tomado, y hace honor a su misterio, pues estamos como locos por poder conseguir alguna más. Casi dan ganas de coger el coche e ir hasta la Abadía para poder disfrutar de esta maravillosa cerveza. Gracias donante anónimo, que haces que aún el halo de misterio sea más grande.

Cerveza Portus Blendium de Brezo: Toque de Miel muy sutil

En casa, tirado en el sofá, mira que se está bien a gusto, ya sea leyendo un libro, viendo una serie, echando una partida con el listófono o el ipad, lo que importa es estar relajado y que no te toquen los co…. En eso entra un wasapp de un buen amigo, que me manda unas botellas para que pruebe, y nosotros encantados de probar, y lo dicho a la espera de que alguien nos mande un jamón o bacon, o anchoas, no sé usad la imaginación….

Pues bien llegaron las botellas y fue una grata sorpresa encontrarse con que eran de cerveza, la Portus Blendium Brezo.
Esta cervecera se encuentra en Suances y hacen cuatro tipos de cerveza: Portus Imperial Stout, Portus, Blenda y esta Portus Blendium miel de Brezo.
En la web dan estos datos:
“Tostada estilo belga con marcado sabor a miel en nariz, de fácil paso en garganta y con retrogusto intenso al brezo, muy equilibrada entre el dulzor que le aporta la miel y sus cuatro maltas frente al intenso amargor de sus tres lúpulos.

Redonda, equilibrada y con carácter nos deja una gradación de 7.2% Vol. y es perfecta para combinar con guisos y quesos fuertes.”

Y nuestros datos son que nos ha gustado bastante, nos agrada que la miel no esté muy presente, es sutil con un toque muy difícil de conseguir, espuma agradable, aunque no perdura mucho en el vaso, se nota el lúpulo, también muy bien integrado en la miel, con notas de frutos secos, boca agradable, ligeramente amarga. ¡como nos gustan las cervezas artesanas! Con 7,2º pero que entran muy bien. El formato de 750 ml es genial para compartir entre dos, aunque casi se la bebe uno solo.
Cerveza Portus Blendium de Brezo, porque en Cantabria cada vez hay más cervezas artesanas con una calidad que merecen mucho la pena. No dejéis de probarla porque a buen seguro os va a gustar.

Cerveza Dougal´s English Winter Ale 2014: Ya la tenemos aquí

Parece que esta va a ser una entrada a realizar todos los años por estas fechas más o menos, dado que un invierno más llega hasta nosotros esta English Winter Ale elaborada por Dougal´s en Liérganes, un precioso pueblo de nuestra también querida Cantabria.

El año pasado no os comentamos nada de ella, pero fue en Febrero del 2013 cuando os comentamos nuestras impresión. El enlace os le dejamos aquí.

Con abundante espuma, más que la del 2013 y persistente. Color ambarino y la típica nariz del lúpulo de la casa, en boca la amargura está muy bien controlada, es potente pero no tanto como alguno podía pensar o imaginar de la 942. Ligeros toques de caramelo tofee y frutos secos. El carbónico muy bien integrado.

Seguimos pensando como en el post pasado que deberían hacerla todo el año, pero bueno es como la estrella de Navidad, hay que esperar que llegue la época para disfrutar de ella. Mientras, nosotros unas cuantas de estas sí que nos tomaremos.

Dougal´s English Winter Ale 2014, para tomar en invierno, para disfrutar de una cerveza de Cantabria, y como ellos dicen Piensa Global, Bebe Local. Esta Cerveza está realmente rica, sabrosa, para los que nos gustan la cervezas con el lúpulo marcado pero muy agradable, encima 6º para poderte tomar unas cuantas mientras cocinamos.

Cerveza Estrella Galicia de Navidad 2014: Vuelve a casa como el Turrón

Pues como bien dice el título de esta entrada, ya tenemos en casa la Estrella de Navidad 2014, y parece como aquel anuncio de los 80 ¿os acordáis? Una entrada más que es un clásico en este blog, dado que os hemos hablado de la Estrella de Navidad de varios años, la 2013 aquí, 2012 aquí, la de navidad en el 2011 aquí y la del 2010 aquí, nada menos que 5 años seguidos trayéndoos esta cerveza navideña que nos gusta muchísimo.

Os repetimos que es una cerveza elaborada con lúpulo gallego al 100% plantado en el centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (A Coruña) y con una graduación de 5.5º.

Han elaborado 850.000 botellas, de las que buena parte nos tragaremos los Larpeiros, como no puede ser de otra forma,

Color ámbar, quizá más tomado que en años anteriores, el tostado está presente, y posee un toque acaramelado muy agradable. Es probable que también les haya salido con más cuerpo, y a la gente que le guste la cerveza algo ligera se les vaya a hacer algo más pesada de beber. Pero a nosotros no ha gustado. Como siempre hacemos guardaremos botellas para tomar durante todo el 2015, pues es una cerveza que la botella le sienta realmente bien.

Como es habitual viene con tapón abre-fácil, nos gusta no tener que andar buscando el abridor o chapero o mechero, o lo que uses para abrir las birras. Preferimos eso a la rosca.

Estrella Navidad 2014, nos apetece más zamparnos cervecitas en estas fechas que no turrones que ya están en los supermercados, en breve los venderán todo el año, ya verás tu.

Aquí os dejamos le Estrella Galicia de Navidad 2015

Cerveza 1906 Black Coupage de Estrella Galicia: La Oveja Negra de la familia Rivera

Fuimos a buscar unas cervezas para acompañar el fin de semana, y cual fue nuestra sorpresa cuando nos enteramos que ya está en el mercado el nuevo producto de la Familia Rivera la 1906 Black Coupage.

Cerveza negra en la que están presentes 4 selectas maltas y 2 lúpulos nobles (Nugget y Sladek). Una cerveza creada rebelde, a su bola, una Black como la de antes, libre en sabores, una oveja negra diferente, rememorando sabores antiguos de aquella gran cerveza negra que nos tomábamos hace más de 20 en el Grifo de la plaza las cervezas, ¿Recuerdas Bruno?

Espuma densa con tonos de café, aunque no perdura mucho. Precioso color negro, black duro, Nariz potente a cacao, ligero regaliz, aunque lo mejor es el toque de torrefacto muy agradable. Boca sutil, elegante, agradable, suave, muy bien integrados sus 7,2º.

1906 Black Coupage es muy fácil de beber, no la toméis muy fría por favor, perderíais mucha esencia, matices de ese lúpulo presente pero nada agreste, que le otorga un amargor maravilloso. Lo dicho me recuerda a esa tan afamada cerveza irlandesa que hoy en día ya no es la sombra de aquellas maravillosas pintas.

Os dejamos el enlace del anuncio en youtube, nos ha gustado mucho:

1906 Black Coupage

A disfrutar por fin de la Oveja Negra de Estrella de Galicia.

Cerveza Cusqueña Golden Lager: Algo más que un regalo.

Las relaciones con las personas suelen ser bastante complicadas, pero hay veces que conectas con alguien. No se sabe bien por qué, pero así es. Va pasando el tiempo, las semanas, los meses los años, y aunque no sea un contacto diario, se nota el feeling que hay. De vez en cuando una cerveza, algún que otro calimocho (sí, él es así, todo el mundo tiene defectos) picar algo por ahí. Pero al final son los pequeños detalles los que te hacen sentirte especial al lado de ellos…

Cerveza Cusqueña, Cuzco, Machu Picchu, paisajes y montañas impresionantes, con una gastronomía que merece la pena ser conocida, con sus ceviches, arroces, ají, un montón de cosas y cervezas también.

El 27 de Octubre de 1909 es cuando la fábrica se pone en marcha, en la ciudad de Cusco. Esta Cuzqueña Golden es una Lager, que quiere decir que ha de tomarse fría y ha fermentado lentamente, utilizando levaduras de fermentación baja. También entra dentro de las Lager Pilsen, en las que el lúpulo principal es el Zatec (saaz en alemán).

Tiene su propio vaso, y os traigo la historia de él sacada de la web : “Cuenta la historia que el Dios Sol le dio al Imperio Inca lo mejor de sí mismo. En agradecimiento, los primeros Incas crearon un vaso ceremonial para ofrecerle al Dios Sol lo mejor del imperio. Durante esta importante ceremonia, el Inca tomaba entre sus manos el vaso Inca, lo levantaba hasta el cielo y por un instante el oro del vaso brillaba tanto como el Sol.

Espuma blanquecina, pero perdura muy poco al servirla. Nariz algo corta, frutos secos, poco marcado el lúpulo, en boca el gas está muy presente, y nos da toques dulces que nos desequilibran un poco, nos viene a la cabeza como si tuviera casera. Y al final vuelve el gas. De echo nos inchó la barriga algo más de lo que ya la tenemos.

Cerveza Cusqueña Golden Lager, si buscáis una cerveza ligera, es la vuestra, pero a nosotros lo que realmente nos gustó es que dos amigos, de viaje por Perú se acordasen de nosotros y nos la trajesen con su vaso (robado, como debe ser). Gracias de todo corazón Juan Carlos y Elvira, por un detalle que nos ha dejado sin palabras. Os debemos un calimocho, ains que pena.

Cerveza Negra Estrella Galicia Selección

El pasado Diciembre Estrella Galicia lanzó esta Cerveza Negra Selección. En principio han realizado 180.000 litros. Dependerá de las opiniones de los consumidores si esta cerveza se incorpora a su catálogo para siempre. Pasó con la cerveza selección, hablamos de ella aquí, una cerveza que nos gustó muchísimo y a raíz de ella se creó la 1906 Red Vintage, una de las cervezas que más nos gusta. Ya os hablamos de ella aquí.
De momento sin saber si habrá más, nosotros hemos tenido la oportunidad de probarla varias veces y nos ha gustado bastante.

Es una Dark Lager con 5,7º de alcohol. Una dark lager indica que es de baja fermentación. Consiguiendo el color por el uso de maltas especialmente oscuras y un mayor tueste. Usan el lúpulo Sladek de origen cheko, buscando una mayor calidad del producto.

Color negro, con espuma abundante, aunque no muy duradera. Nariz de regaliz, café y algo de chocolate. En boca es agradable, suave, entra realmente bien. Hemos de decir que nos recordó a una cerveza negra que tomábamos hace más de 20 años con el amigo Bruno, en esa plaza en el centro de la ciudad. Una cerveza para tomar a media tarde, o puede ser perfecta para acompañar una carne a la hora de cenar.

Cerveza Negra Estrella Galicia Selección, esperando que los comentarios sean lo suficientemente buenos para que esta gente la incorpore a su catálogo, pues así podríamos disfrutar de ellos unos cuantos años más.