BALUARTE NUEVA GAMA DE VINOS

HISTORIA DE BODEGAS GRAN FEUDO

Gran Feudo es la marca española vitivinícola que año tras año revalida su prestigio gracias al reconocimiento de clientes y consumidores no sólo por su relación calidad-precio. Comenzó siendo sello de calidad de referencia en Navarra y desde allí ha ido ampliando sus horizontes hacia otras denominaciones de origen.

​La bodega tiene su origen en el corazón vitivinícola de la Comunidad Foral, en Cintruénigo, ​y desde hace décadas es reconocida internacionalmente por elaborar vinos de excelencia.

Selección de Vinos Baluarte, Foto: Mar Galván

Las raíces nos llevan a la bodega “La Cascajera” que en 1872 construyó Claudio Chivite Francés, germen de lo que hoy es Bodegas Gran Feudo.

Desde entonces la familia ha continuado actualizando la bodega con la tecnología más avanzada para la producción de unos vinos que añada tras añada cosechan premios y reconocimientos por su relación calidad-precio.

Hoy, además, elaboran vinos en Ribera del Duero, Rueda y Rioja.

Los viñedos de los que proceden las uvas, de las cálidas arcillas de Cintruénigo y Corella, producen las variedades Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Moscatel de grano menudo, con unas plantas de 30 años de media de edad.

 

La gama Baluarte quiere transmitir Cultura del Vino y han creado una nueva línea de vinos para lo más jóvenes, vinos frescos para disfrutar sin tecnicismos, de diferentes variedades y aromas.

Vinos desenfadados, divertidos, con una etiqueta que me encanta desde la visión de la atracción a primera vista, vinos donde los aromas a  fruta fresca nos transportan a un bosque, directos al paladar evocando emociones intensas, donde la calma de disfrutar de unos vinos sinceros y con un carácter importante, podríamos anunciarlos como aperitivo evocando esa fruta fresca que desprenden, los podría armonizar con muchísimos platos, pero me decanto por algo informal, donde se pueda disfrutar el vino sin tecnicismo y por supuesto hacerlo llegar al público joven, haciéndolo divertido y placentero.

Me trasmiten esa esencia marcada de cada variedad, cada una con su propiedades y sus aromas que evocan el lugar.
HISTORIA DE BALUARTE

Tras el éxito de Baluarte Roble, el equipo enológico de Bodegas Gran Feudo apostó por ampliar una gama de vinos que nació para atraer la atención de los consumidores más jóvenes.

La gama de vinos BALUARTE han sido diseñados como el inicio, el punto de partida. Son vinos pensados para iniciarse en el mundo del vino y nacen para captar a los consumidores jóvenes.

La idea ha sido elaborar vinos basándose en tres puntos básicos: una atractiva imagen, un agradable paladar y una elaboración sencilla, elementos que confieren a estos vinos una personalidad acorde con los nuevos gustos.

BALUARTE es una línea de vinos frescos, de disfrute, en donde las protagonistas son las variedades y sus aromas.

Baluarte Verdejo 2016. Bajo la DO Rueda nace esta nueva referencia que tiene como base la variedad Verdejo. De color amarillo pajizo con ribete verdoso, es potente y nítido en nariz, donde afloran los aromas a frutas tropicales como la piña, pomelo o maracuyá, con matices de frutas verdes y las características notas vegetales de la variedad. Fresco, graso, con volumen y gran equilibrio en boca, es ideal para disfrutar con pescados, foie, quesos, verduras, carnes blancas, pastas y arroces. Su temperatura de consumo se sitúa entre 8 y 10ºC.

Baluarte Muscat 2016. La variedad Muscat es la protagonista de este vino de la D.O. Navarra que a la vista muestra un color amarillo pajizo, muy brillante y limpio. Es muy intenso, fino, con aromas a frutas de hueso -como melocotón-, y a cítricos, además de un profundo fondo floral. Es muy fresco en boca, con una entrada amplia y persistente. Armonizará a la perfección con ensaladas, quesos cremosos, pescados a la plancha o al vapor, pastas y aves. Se recomienda tomarlo entre 8 -10º C.

Baluarte Rosado 2016 de la DO Navarra, está elaborado con uva de la variedad Garnacha. Presenta un color rosa vivo, brillante, y en nariz es elegante, buena intensidad con notas de fruta fresca. Equilibrado, fresco en su paso por boca y con un buen final. Perfecto como aperitivo, platos fríos como espárragos blancos, salpicón de marisco, carpaccio de ternera o risottos. Se recomienda disfrutarlo entre 8-10º C.

Baluarte Roble 2015, de la D.O Navarra y elaborado con uva de la variedad Tempranillo y criado tres meses en barrica de roble americano, muestra un color rojo cereza, limpio y brillante. En boca es fresco, intenso, y predomina la fruta roja y notas a madera fina. Suave, aterciopelado, agradable, con un final fresco y persistente. Muy bien con todo tipo de carnes, pescados, también de río, estofados. Su temperatura de consumo en torno a los 16ºC.

Baluarte Roble 2015, de la D.O Ribera del Duero. La protagonista también es la variedad Tempranillo, que tras cuatro meses en barrica de roble francés y americano, muestra un color cereza con ribetes violáceos, fruta negra bien madura, confitura, ciruela, notas especiadas y ligeros matices de crianza. Sabroso, amplio, fresco, agradable paso de boca. Para disfrutarlo con carnes rojas, caza, asados, aves, carnes blancas, charcutería, quesos curados. Se recomienda tomarlo en torno a los 16ºC.

Mar Galván

Enóloga |Sumiller| Experta análisis sensorial| Analista de Productos Agro-alimentarios| Escritora y poeta |Vocal y Delegada Cataluña Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV)

Enóloga |Sumiller| Experta análisis sensorial| Analista de Productos Agro-alimentarios| Escritora y poeta |Vocal y Delegada Cataluña Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV)

Tinto Puro Vicio 2011: Inurrieta en estado puro

Bien, os traemos un vino nuevo de esta bodega, que vio la luz el año pasado. Bodega que como bien sabéis nos gusta un montón, creemos que hacen las cosas bien, pausadas, sin prisas pero con los pies firmes en la tierra, paso a paso.
Ya os hemos dicho unas cuantas veces que nuestra pasión por charlar y compartir con Juan Mari es mucho más que hablar de un vino. Un hombre que trasmite pasión, alegría y un conocimiento de las gentes y del mundo del vino que las horas a su lado parecen minutos.

Recuerdo cuando sacaron al mercado el PV de Inurrieta, un vino elaborado 100% con Petit Verdot, de ahí lo de PV (nosotros os hemos hablado de las añadas 2007 aquí y 2009 aquí) Como podéis ver en la entrada del 2009, Juan Mari ya andaba por los sitios pidiendo una botella de su Puro Vicio. Dice “Ábreme una botella de Puro Vicio y ya me la iré tomando poco a poco” Pues bien, eso de Puro Vicio caló tanto, que la bodega se animó a hacer un vino especial…

Juan Mari de la web de Inurrieta

Puro Vicio 2011 es un 100% de uva syrah seleccionada con amor y cuidado, para luego colocarla en barricas nuevas de roble americano y francés durante 15 meses. Con un precioso color casi negro, contundente, nariz compleja, envolvente donde los torrefactos hacen que te traslades a Falces y recuerdes esas maravillosas alubias de Juan Mari. Balsámico, y una potencia en boca brutal, acidez potente y marcada, por lo que como a muchos de vosotros os gusta decir, estamos ante un bebé. Pero nosotros defendemos que el vino hay que conocerle desde que nace hasta que empieza la edad del retiro.

Vino Tinto Puro Vicio 2011 de Inurrieta, de Juan Mari, de gente que son nobles, amigos y cercanos. Un auténtico placer, un vicio total beber y compartir con vosotros. Esperamos que vosotros también lo podáis disfrutar

Vino Blanco Orchidea Cuvée 2009: Sauvignon Blanc a lo bruto

Empezamos dando las gracias una y mil veces a nuestro querido amigo Mauro, es que no se cansa de darnos botellas y botellas, no se si realmente nos quiere, o es por ver cuánto aguantamos con el hígado bien. Mientras conseguimos respondernos os contamos la maravilla de vino que nos pispiamos ayer.

Orchidea Cuvee 2009 es un blanco elaborado por Bodegas Inurrieta en la D.O. Navarra. Tiene 9 meses de barrica en roble francés sobre las lías con el batonnage oportuno, elaborado 100% con Sauvignon blanc.

Uno de los mejores Sauvignon blanc que hemos probado, es brutal y complejo, con un amarillo ligeramente dorado, mucha glicerina que crea una lágrima densa y preciosa en la copa. Aromas supercomplejos, sabéis que eso de a qué huele no nos llama mucho, pero sí os diremos que nos encanta ese toque de apio, de miel, anís, piña, vainilla. Sigue la brutalidad en la boca, es largo, amable, suave, seda, con una acidez muy refrescante y bien integrada que le dará mucha vida. Sabemos que es pronto para beberlo, que le falta que la botella le dome aún más, es salvaje, pero muy agradable.

Al día siguiente estaba aún más espectacular, el oxígeno le ayudó a asentarle, a tranquilizarle, y aún fue más agradable en la boca, más sensato, más rico aún. Encima Minniky se fue a la frutería y se marcó una sopa de verduras casera que con el frío que hace y con este vino, el placer se hizo sublime.

Blanco Orchidea Cuvée 2009: Sauvignon Blanc a lo bruto, como debe ser, con una barrica manejada muy bien, presente pero no molestando. Un blanco que debéis probar, por que Navarra también existe y saben hacer cosas que nos ponen los pelos de punta. Lucharemos porque esta bodega esté presente en Apertas Do Viño 2015

Tinto PV de Inurrieta 2009: Como dice Juan Mari ” Puro Vicio “

Una vez más y ya van unas cuantas, hemos de dar las gracias a Mauro por darnos botellas y viandas para probar, aparte de las que probamos con el en su almacén. Es un lujo de amigo, sin lugar a dudas.
Hoy le toca a este PV de Inurrieta 2009. Le teníamos hace meses en la cava y optamos por darle caña este fin de semana pasado. Hemos hablado de la añada 2007 aquí, y nos pareció muy buena. Pero creemos que este 2009 va a estar aún mejor.
Estuvimos en bodega (aquí) , y este verano tuve la suerte de compartir sobremesa con Juan Mari, uno de los artífices de Bodegas Inurrieta. Da gusto oírle hablar de este vino al que él denomina Puro Vicio. Va a tener razón.

100% Petit Verdot y 18 meses de barrica.
Es un vino atrevido, con carácter. Color casi negro, balsámico en nariz, complejidad, frutas del bosque. El ataque en boca es directo, firme, largo, grande, muy vivo. Un vino con años por delante, con una acidez bien equilibrada y los taninos aún por domar pero agradables. Sabroso y para disfrutar, más aun con el cochinillo con el que nos deleitaron nuestros amigos “Los Pichones”, todo en su conjunto Puro Vicio.

Repetiremos cata con la otra botella que tenemos y también intercalaremos con el 2007 que nos queda a ver como va de evolución y os lo contaremos.

PV de Inurrieta 2009, Puro Vicio, para compartir y disfrutar.

Tinto PV de Inurrieta 2007, Buena Petit Verdot por Navarra

Hace ya más de un año que os hemos hablado de nuestra visita a esta bodega. Os dejamos el enlace aquí.
Como habéis podido leer lo pasamos bien, pero además tuvimos la opción de probar todos sus vinos. Nos gustaron, claro está que unos más que otros. Hubo dos que nos dejaron encantados, uno de ellos es este PV. El otro del que os hablaremos a no tardar mucho es su Laderas de Inurrieta.
Me encanta ver como en la D.O. de Navarra se van haciendo cosas más que interesantes, esta bodega es un ejemplo de ello.
Este PV está elaborado 100% con Petit Verdot, procedente de unos viñedos que se ven desde el comedor de la bodega.
Con un color casi negro, muy cubierto, ribete violáceo muy brillante. Es un vino complejo en nariz, humo, tabaco, frutas, chocolate, balsámico. No te cansas de oler la copa. Ahora está en un punto perfecto para disfrutar. Si conseguís alguna botella más joven, seguro le vendrá bien que la oxigenéis antes. Vino potente, con mucha estructura, pero que está bien rico.
El precio a los restaurantes anda por los 25 €, un precio serio, pero que si el margen del local no es excesivo, lo podréis disfrutar. No lo dudéis si lo veis por algún establecimiento.
Le damos las gracias a Mauro, de exclusivas Mauro, una vez más por darnos botellas para poder disfrutar, el día que vallamos por su almacén tendremos que pedir un taxi para salir de allí 🙂




Puntuación: 8

Rosado Mediodía 2010 Garnacha fresca de Navarra

Hoy os traigo el rosado fresco que hace esta bodega en Navarra. Ya os hemos hablado de ellos en el enlace que os dejamos aquí.
Rosado elaborado 100% garnacha, mediante el proceso de lágrima, lo que le hace muy potente en aromas y con cuerpo. Yo recomiendo que lo toméis fresco, que no es lo mismo que frío. Se que es muy fácil meter el vino en la nevera, y sacarlo a 4º, pero de verdad, hacedme caso, eso es un crimen, no apreciareis nunca los aromas que puede desprender el vino, pero ningún vino, no sólo rosados, blancos o espumosos.
Color Rosa, cubierto en el corazón de la copa, con aromas a cereza, guindas, fresa. En boca es fresco, alegre divertido, típico chupa-chups de fresa.
A pesar de ser del 2010 está bastante agradable, claro es que recién embotellado se hace más fácil de beber, pero ese pico de acidez la hace evolucionar para poder ser bebido sin ningún problema hasta mediados del 2012.
Rosado no muy conocido pero que merece la pena ser atacado, sobre todo con un arroz, o con quesos no muy curados, o esas ensaladas que tanto se apetece, por lo menos a nosotros, porque las ensaladas no son sólo para el verano.
Un saludo y siempre a la espera de vuestras impresiones, y aprovechamos a dar las gracias una vez más a Mauro de exclusivas Mauro por dejarnos probar de todo lo que el distribuye.

Puntuación: 5,5

Tinto Otazu Crianza 2006

Me quedaba un vino pendiente de aquel salón de vinos celebrado en el Hotel Torresport de Torrelavega. Ese salón en el que pudimos disfrutar de los maravillosos pagos de Abadía Retuerta, os dejo aquí uno de los enlaces donde hablamos de esos geniales caldos.
Darle las gracias a Guadalupe de Isaac Velar, pues fue también la que nos animó a probar este tinto de la D. O. Navarra Otazu del 06. Una bodega que se encuentra entre la Sierra del Perdón y la Sierra de Etxauri. Dentro de Pamplona.
Otazu Crianza está elaborado con Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Variedades vendiamiadas por separado y al anochecer, para luego descansar durante 14 meses en roble francés Alier.
 Tiene un Picota muy brillante, una nariz elegante, con ligeros toques de canela y vainilla, aportados por esas barricas claro está. En boca es profundo, bien integrados en él, los taninos y la acidez. Le falta botella para redondearse, para evolucionar más y hacerse mejor vino. Está claro que 6 más en botella le van a venir muy bien, y harán que el paso final sea mucho más agradable.
Un vino que al restaurante le sale por poco menos de 6 € más el I.V.A., lo que puede dar margen para moverle y conseguir que Navarra siga despegando con la producción de vinos de calidad a precios más que razonables.

Puntuación: 6

Rosado Aguirre 2010 Ecologico y de Lágrima

Es curioso cuando se dice que es difícil trabajar y tener que atender a los comerciales de las bodegas. La verdad que muchas veces eso es cierto. Hay momentos en los que ves al distribuidor y te entran ganas de darte la vuelta, y ellos mismos saben que a veces no son muy bien recibidos. Yo intento estar con todos, pues se lo difícil que es pelearse con los hosteleros, y más en esta región donde muchos se creen saber más que nadie. Pero hay varios de ellos que para mi es muy agradable pasar un rato en su compañía, es más, tomar un agua con ellos, charlar, descansar, es un punto de relax. Y uno de ellos en Antonio, de bodegas Aguirre. Hombre con el que hablar es pasar un rato más que agradable, y aprender puesto que tiene mucho que contar para aquel que sepa escuchar.
Ya hemos hablado de su tinto Aguirre aquí. Pero hoy os traemos lo nuevo. Un rosado de lágrima, ecológico, 100% garnacha y de lágrima. Como bien dicen en la contraetiqueta del vino, el vino de lágrima “consiste en separar por gravedad y sin medios mecánicos, el vino del hollejo.” Resumiendo la uva no se prensa, y por su propio peso el vino que va saliendo es el que se aparta para elaborar este vino.
Tiene un color fresa, cubierto, joven, en nariz es mucha fruta, resto de naranja y una pizca de anís y mucha fresa, en boca es como un chupa-chup (¿recordais aquellos Kojak?). Buena acidez, lo que le hará aguantar muy bien incluso el próximo año. De verdad, una vez más, este binomio de Antonio Ruiz y Roberto Antón Aguirre, van a dar mucho que hablar en este mundo del vino. Y nosotros esperamos estar ahí para irlo contando a todos vosotros.

Esperamos vuestros comentarios, dudas o críticas con muchísimo gusto. Y si queréis saber como conseguir este vino mandadnos un mail y os contestaremos con muchísimo gusto.

Puntuación: 6

Rosado Fincas de Unzu Envejecido sobre sus Lías

Julian Chivite es todo un luchador dentro del panorama vitivinícola, creo que eso es incustionable. Un hombre que ha conseguido colocar los vinos de Navarra muy bien por todo el territorio español, y ahora comienza un nuevo camino dentro de esta Bodega.

Unzu propiedad busca presentar al mercado nuevos vinos, con señas de identidad propia, la idea nace allá por el 2007. Y la verdad que este rosado está muy bueno.
Fincas de Unzu tiene un 75% merlot y 25% garnacha, de los valles de Aibary y Tierra Estella. Con un color muy brillante de frambuesas, con olor a fresas, como si fuera un chupa-chups, y un ligero toque de pimienta muy agradable. En boca tiene cuerpo, ese que le dan haber estado un tiempo envejeciendo con sus lías. Mucha fruta y agradable, meloso, un rosado de calidad, de los que siempre han sabido hacer los Chivite.
Un rosado que merece la pena beber de vez en cuando, muy rico, luchando por ese mercado que muchos dicen que no merece la pena, pero que equivocados están.

Una vez más las gracias a nuestro querido amigo Mauro por seguir proveyéndonos de novedades tan gustosas

Puntuación: 6,5

Vino Tinto Aguirre Ecológico de Navarra

Recuerdo ya hace más de un año, cuando nuestro querido Antonio entró por la puerta con una botella, contento, alegre y bonachón como es él. Un nuevo proyecto en Navarra, un vino nuevo, Tinto Aguirre, y además ecológico,me dejó la botella, y como siempre hago, la meto en la cava y la dejo una semana que repose, para no probarla con todo el baile que lleva.
Con 100% garnacha, tiene un color muy brillante. ribete azulado, en nariz es pura fruta, justo lo que se pide a un vino joven, pues es lo que es, un joven de Navarra, con alegría, un paso de boca muy fácil, vigoroso, sigue estando la fruta, y una acidez más que ajustada, agradable. Un vino para disfrutar, para beber incluso de vinos por la calle, la pena que en muy pocos establecimientos ponen el vino por copas que merezca la pena, al contrario, la mayoría de locales, ponen vinos que de costo no llegan a los 2 €, y luego cobran 2€ por copas, todo un robo.
Este vino no llega a los 4 € al restaurante, perfectamente se puede dar por copas.
Un vino con mucho futuro, y una bodega con los pies en el suelo, como dice Antonio, el día que toda la producción esté vendida, habrá que esperar a la siguiente cosecha.
Tienen 20 hectáreas de viñedo, y dicen que no quieren más que les llega, y yo estoy con ellos.
Ahora sacan 2 rosados, espero con impaciencia las botellas para probarlos y contarlo para todos.
En el futuro quizá hagan un blanco con la garnacha blanca que tienen plantada, como podéis imaginar lo estamos ya esperando.
Lo dicho un vino que tendréis que buscar por ahí, no está por toda España pero bueno si alguien quiere algo, ahí tenéis nuestro mail y os pondremos en contacto con ellos.