Cóctel: El Daiquiri de Ernest

Os traigo un cóctel elaborado por el genial Marcelino Simón (Nino) Encargado del  Hotel Sardinero de Santander

Ingredientes:
4 cl. De ron Bacardi orange. 
1 rodaja de piña. 
zumo de medio limón. 
2 cucharadas de azúcar.
media taza de hielo picado. 
un golpe de campari bitter. 
Preparación: 
Poner en la batidora eléctrica todos los elementos durante 10 segundos, a continuación servimos en copa de cocktail. 
Decoramos con dos corazones de manzana y con menta fresca para aromatizar. 
Decidimos dar este nombre al cocktail en honor al novelista Ernest Hemingway, que los consumía vorazmente en el Floridita de la Habana. Aún cuando los clientes buscan nuevos sabores las preparaciones tradicionales como el Dry Martini, la Caipirinha, el Margarita o los Mojitos siguen teniendo una gran aceptación.

Coctel Daiquiri

DAIQUIRI

Un paraíso al este de Santiago de Cuba. Vivían de las minas y los directivos de la empresa, para motivar a los trabajadores, les ofrecían altos salarios, puros y un galón de ron al mes, entre otras muchas cosas. Y llegó un ingeniero americano, Jennings S. Cox, y con el ron obsequiado, empezó a realizar diferentes combinaciones, para refrescarse durante el arduo trabajo diario en las minas. Hasta que una noche mezcló lima, azúcar, hielo triturado y el ron, creando ese fantástico cóctel que ha creado furor en todo el mundo. Le llamó como ese maravilloso pueblo, Daiquiri, y se convirtió en el favorito de grandes artistas, entre ellos Gary Cooper.
    Ingredientes:
    4 cl de Ron blanco
    Zumo de ½ limón o lima.
    2 cucharadas de azúcar
    Hielo
    Preparación:
    Viera todos los ingredientes en una coctelera. Agítelo bien y sírvalo en copa de cóctel. Les aconsejo que el hielo sea pilé para crear un efecto frappé.
Foto de gastronomiavasca.net