Cerveza Dougal´s English Winter Ale 2015: Un año más repetimos

Esta es la tercera entrada que hacemos sobre esta Winter Ale que elabora el amigo Andrew Dougal´s. Así que en cuanto la hemos visto, la compramos y aquí estamos para contaros nuestra opinión sobre ella.

Las dos entradas anteriores fueron la del 2012 aquí y la winter ale del 2014 aqui.

Para nosotros esta es la mejor de las 3 añadas que hemos probado, esto va a más y con una gran calidad, ese lúpulo típico parecido a la 942 pero sin tanto mango que como bien sabéis a nosotros no nos hace mucha gracia, en esta ocasión está presente, pero en un punto exacto, agradable.
Cerveza con buena espuma, artesana como debe ser, potente, con un postgusto envolvente, que recuerda a las cervezas de antes, las de verdad, sin engaños ni tonterias, con sabor, presencia no esas que te ponen en cañeros congelados porque sino no te las bebes ni regaladas, ya no digamos esa cerveza tan mala que nos endiñan en las tan odiosas casetas esas.

Cerveza winter Ale, ya hemos dicho que deberían hacerla todo el año, pues junto con su Raquera, para los Larpeiros es de las mejores cervezas que hacen.

Tenemos muchas ganas de ir un dia a Liérganes a disfrutar y aprender con ellos de este mundo de la cerveza que tanto nos gusta. Pero bien pensado, pocas cosas en el mundo del comer y beber no nos gustan, siempre que se hagan desde el sentimiento y desde el corazón, aunque bien sabéis que somos bastante enemigos de eso que se hace por ahí y solo sirve para fastidiarnos el estómago.

Cerveza Dougal´s English Winter Ale 2014: Un año más repetimos y el próximo y otro, y siempre que podamos y Andrew elabore, allí nos tendrá con ganas y con cariño, porque aunque algo de lo que elabore no nos guste, sabemos que es nuestro gusto particular y como tal podemos estar equivocados.

Cerveza Dougal´s English Winter Ale 2014: Ya la tenemos aquí

Parece que esta va a ser una entrada a realizar todos los años por estas fechas más o menos, dado que un invierno más llega hasta nosotros esta English Winter Ale elaborada por Dougal´s en Liérganes, un precioso pueblo de nuestra también querida Cantabria.

El año pasado no os comentamos nada de ella, pero fue en Febrero del 2013 cuando os comentamos nuestras impresión. El enlace os le dejamos aquí.

Con abundante espuma, más que la del 2013 y persistente. Color ambarino y la típica nariz del lúpulo de la casa, en boca la amargura está muy bien controlada, es potente pero no tanto como alguno podía pensar o imaginar de la 942. Ligeros toques de caramelo tofee y frutos secos. El carbónico muy bien integrado.

Seguimos pensando como en el post pasado que deberían hacerla todo el año, pero bueno es como la estrella de Navidad, hay que esperar que llegue la época para disfrutar de ella. Mientras, nosotros unas cuantas de estas sí que nos tomaremos.

Dougal´s English Winter Ale 2014, para tomar en invierno, para disfrutar de una cerveza de Cantabria, y como ellos dicen Piensa Global, Bebe Local. Esta Cerveza está realmente rica, sabrosa, para los que nos gustan la cervezas con el lúpulo marcado pero muy agradable, encima 6º para poderte tomar unas cuantas mientras cocinamos.

Cerveza DUB: Dougall´s y la Concha Reggae.

Creo que esta ha sido la 6ª Edición de La Concha Reggae. Recuerdo el curro de nuestros amigos de la Almazara y El Majuelo hace años para que todo saliera bien.
Y este año nos hemos llevado una grata sorpresa al ver que los Dougall´s hacían una cerveza sólo para este festival. A La Concha no podemos ir por horarios y demás curro, pero la cerveza la teníamos que probar si o si, y donde? Pues en La Almazara y El Majuelo como no podía ser de otra forma.

Rubia, aroma típico de las Dougall´s, ese lúpulo agradable, espuma generosa pero de corta vida, en boca es agradable de fácil beber. Nos sorprendió que no fuera casi nada amarga. Seguro gustará más que las otras, es mucho más fácil de beber, aunque es probable que a los que les guste Dougall´s 942, Leyenda o Tres Mares, esta no les haga mucho tilín. De hecho a nosotros nos gusta más La Raquera, pero no quitamos que esta Dub está realmente rica, y con este veranito las pocas botellas que han hecho las venderán rápidamente.

Dub de Dougall´s intentar pillarla porque os gustará seguro.

Cerveza Hermosa; Dougall´s Summer Ale.

Después de tener casi dos semanas seguidas de sol, parece que ya podemos decir que llega el verano, y este año lo podemos acompañar con la nueva cerveza de Liérganes elaborada por Dougall´s:  la Hermosa. Cerveza tipo Summer Ale que sólo se elaborará en verano.

Color dorado brillante, con espuma generosa al servirla en un buen vaso de tubo como recomienda la etiqueta, aunque al igual que todas sus hermanas la espuma no perdura mucho.
Nariz con toques cítricos muy agradables, y ese lúpulo característico de la casa.

En boca es muy fácil de beber, casi te pispias de un trago los 33 cl que tiene la botella. Ligeramente amarga pero mucho menos que las otras, en verdad que para este verano es todo un acierto.

Hermosa, la nueva cerveza de Cantabria, rica, agradable, sabrosa, para esas terracitas, acompañado de quien más os apetezca, es genial para acompañar este verano que esperamos dure otras dos semanas más.

Cerveza Haiti Doble Stout de Dougall´s: Mucho café

Parece ser que al final tendremos que ir a comprar las cervezas a la carnicería, igual con el tiempo iremos a las cervecerias a pedir salchichas y demás productos charcuteros, hay que ver como van cambiando las costumbres.
¿Y por qué os cuento esto? Pues que al igual que la Dougall´s de invierno, al pasear por el barrio, volvimos a pasar por la carnicería en cuestión y allí vemos esta Haiti de Dougall´s.
Con esta cerveza, Andrew y su equipo participan con 20 cent. por botella en ayuda a Haiti, por sólo ese detalle, ya merece la pena que la probéis.

La stout básica es una cerveza de color cercano al negro, amarga y elaborada con malta de cebada tostada, originaria de las islas británicas.
Esta Dougall´s tiene 8º, potente, de color negro, con abundante espuma de tonos amarronados, y al igual que sus hermanas la espuma no es muy persistente. Toques muy amargos, y para nosotros demasiados aromas tostados y a café. La verdad que parece que le han echado granos de café a la hora de tostar la cebada, por lo demás nos gustó bastante y su grado alcohólico es de los nuestros. Cerveza para acompañar a un cochinillo con chucrut que se marcó Minniky y maridó perfectamente.
Una cerveza curiosa, que como hemos dicho arriba merece la pena que la probéis, quizá a vosotros esos toques de café y tostados os parezcan muy oportunos.
Lo que no se puede negar a esta gente son las ganas de evolucionar y de seguir creando, ya son varios los tipos de cerveza que tienen en el mercado y es a tener muy en cuenta.

Cerveza Dougall´s de Invierno: Igual tenían que hacerla todo el año

La encontramos de casualidad, cuando estábamos dando un paseo por el barrio, para intentar bajar algo la cintura. Pasamos al lado de una nueva carnicería y la tenían en el escaparate. Al día siguiente llamé al distribuidor de la cerveza y me dijo que no tenía ni idea de que hubieran sacado una cerveza de invierno, pero que a veces Andrew hacía esas cosas.
Así que tuvimos que ir a dar otro paseo hasta la carnicería y nos llevamos las tres últimas que le quedaban.
Servida en vaso de sidra alto, tal y como ellos recomiendan, golpeada, crea una espuma cremosa, aunque al igual que las otras cervezas de esta casa, es muy agradable pero no perdura mucho. Color ámbar oscuro. Nariz típica de las Dougall´s, predominando el lúpulo, con cuerpo, sabrosa, toques de regaliz pero no muy marcados, mucha fruta madura y muy agradable en boca, con su amargor y sequedad típicos
Una buena cerveza, y si somos sinceros posiblemente la mejor Dougall´s que hemos probado, es una pena que no la hagan todo el año pues seguro tendría mucho éxito.

Un apunte, me hace gracia su slogan de: “Piensa en global, bebe local” para luego poner la etiqueta principal: Cerveza English Winter Ale. Pero bueno, así somos los de por aquí.

aquí os dejamos la entrada de la añada 20114

Cervezas Dougall´s, Liérganes, Cantabria, también sabemos hacer cerveza

Me avisan que tengo una visita, y me encuentro al proveedor que me trae las cervezas Dougall´s. Y se me abren los ojos, ¡cómo no! con las ganas que tengo de volverlas a probar, y encima con el valor añadido de que nos trae una nueva, pues nada, a la cámara y a esperar que Minniky prepare una cena de las de ella para disfrutarlas.
Son 3 cervezas:

La primera: Dougall´s 942 (nueve cuatro dos)

Aromas a zumo de frutas, maracuyá y toques lácteos, ligeramente amarga y sabor de flores con toques de cardamomo.

La Segunda: Leyenda 

De color ámbar, en nariz nos da toques de pasas, con cuerpo y también posee ese amargor final.

La tercera y última: Tres Mares

Está a punto de salir al mercado. 
Notas de la malta tostada, es la más seria de las tres, con más cuerpo y ligeramente más amarga, pero más refrescante.

Buscarlas pues merecen mucho la pena. En Cantabria ya tenemos algo más que anchoas, sobaos y quesadas, unas buenas cervezas para aprovechar ahora que empieza a apretar la caloooooooooor.