Rosado Aguirre 2010 Ecologico y de Lágrima

Es curioso cuando se dice que es difícil trabajar y tener que atender a los comerciales de las bodegas. La verdad que muchas veces eso es cierto. Hay momentos en los que ves al distribuidor y te entran ganas de darte la vuelta, y ellos mismos saben que a veces no son muy bien recibidos. Yo intento estar con todos, pues se lo difícil que es pelearse con los hosteleros, y más en esta región donde muchos se creen saber más que nadie. Pero hay varios de ellos que para mi es muy agradable pasar un rato en su compañía, es más, tomar un agua con ellos, charlar, descansar, es un punto de relax. Y uno de ellos en Antonio, de bodegas Aguirre. Hombre con el que hablar es pasar un rato más que agradable, y aprender puesto que tiene mucho que contar para aquel que sepa escuchar.
Ya hemos hablado de su tinto Aguirre aquí. Pero hoy os traemos lo nuevo. Un rosado de lágrima, ecológico, 100% garnacha y de lágrima. Como bien dicen en la contraetiqueta del vino, el vino de lágrima «consiste en separar por gravedad y sin medios mecánicos, el vino del hollejo.» Resumiendo la uva no se prensa, y por su propio peso el vino que va saliendo es el que se aparta para elaborar este vino.
Tiene un color fresa, cubierto, joven, en nariz es mucha fruta, resto de naranja y una pizca de anís y mucha fresa, en boca es como un chupa-chup (¿recordais aquellos Kojak?). Buena acidez, lo que le hará aguantar muy bien incluso el próximo año. De verdad, una vez más, este binomio de Antonio Ruiz y Roberto Antón Aguirre, van a dar mucho que hablar en este mundo del vino. Y nosotros esperamos estar ahí para irlo contando a todos vosotros.

Esperamos vuestros comentarios, dudas o críticas con muchísimo gusto. Y si queréis saber como conseguir este vino mandadnos un mail y os contestaremos con muchísimo gusto.

Puntuación: 6

Yaganat Agricultura Ecológica en Cantabria

Fue un soleado Domingo por la tarde. Ideal para pasear con unos amigos. y encima con la suerte que habíamos quedado con Diego, creador de este espacio en la Junta de Voto (Cantabria). Muy cerca de Mikel el del Ribera del Asón (pulsando iréis al enlace que ya comentamos en su día).
Tiene unas 9 hectáreas donde elabora alimentos frescos, y también embota (mermeladas, miel, guindillas) Totalmente ecológico, cuidando la tierra y el entorno. Creo que ya todos sabéis lo que implica el sello ecológico.
Diego, junto a su familia, curra como un campeón, no solo para producir, sino también para vender por toda la región sus productos, y aún le queda tiempo para dar cursos sobre ecología, e ir a las diferentes ferias que se organizan por aquí o en Bilbao, e incluso más lejos,
Es muy difícil decir que es lo que cultiva, pues de casi todo cuando estamos en temporada, por supuesto.
Sólo pido que busquéis sus productos, en la Almazara y el Majuelo, o en la Yerbita, tienen productos de su granja.
Os van a gustar, y sus precios son más que razonables, no por tener el sello ecológico, va a tener que ser excesivamente caro.
La dirección:

  • Dirección: Barrio Baujo, 144. 39764 Secadura, Junta de Voto (Cantabria)

Os dejamos un pequeño reportaje de fotos espero os guste, si queréis saber más, mandadnos un e-mail.

ESCONDIDO EN EL MONTE

FRESAS DE UN SABOR YA CASI OLVIDADO

MELONES ESPECTACULARES

LOS MANZANOS PARA FRUTA Y PARA MERMELADAS

PATISON, CALABACÍN Y GUINDILLAS
UNAS MERMELADAS Y MIEL