Estoy super agradecido a Nawal y Bodegas Pinaret que me haya mandado estas botellas sin cargo para que pudiéramos hacer una Cata Vinos Bodega El Pinaret.
Bien es cierto que a día de hoy no sé cómo agradecer que la gente me diga que mi opinión es importante solo puedo decir gracias, gracias y mil gracias por esta maravillosa oportunidad.
Son varias botellas para probar, y lo primero que hice fue buscar a gente que le guste beber y beber como a mi, porque conociéndome me pongo y me las pispio solo.
Bien sabéis que hace tiempo que dejé de catar y que me lo paso mejor bebiendo, pero esta ocasión merecía un momento de relax y tomárselo en serio. Porque cuando nos ponemos aún sabemos catar.
Después de varios intentos de quedar y antes de que nos volvieran a encerrar, me pille a liante number one.
Quedamos en la ofi para dar rendido homenaje a una bodega que no conocemos, pero que a buen seguro un siglo de estos iremos por Alicante.
Venga, al lío, Gracias Nawal por creer que yo podría dar algo de valor a tu bodega con mi opinión, se que llevas un gran trabajo en Cañada. Poniendo al día a una bodega con varios siglos de historia.
De hecho es una de la más antiguas de la zona. Creo que hay datos de allá por el siglo XVII, no te hacía con tanta edad la verdad :), pareces mas joven XD
Nos has enviado 5 botellas de las cuales damos nuestra impresión de 4, la 5ª fue un Fondillon que tendrá su entrada individual como se merece.
Y además porque el liante number one, aún es un bebé en el mundo del vino, y aunque tiene muy buen paladar, hay que irle llevando de la mano y los aromas del Fondillón le cuestan al chaval.
Este fue el paquete que recibí allá por Julio, ha tenido paciencia Nawal, graciñas amiga
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Blanco El Pinaret Doce Uvas Vino Turbio Natural 2019 Malvasía. Desde que me dijo que me iba a mandar ese vino ya empecé a salivar, encima cuando abro al caja veo que es botella de litro, siiiii.
Llevo años diciendo que la botella 3/4 se me queda pequeña para dos.
Lo servimos, es normal ese color turbio pero a la vez brillante, dejando rastro de lágrima por la copa, nariz con ligero toque a manzana, en boca es largo, muy largo, profundo, suave, acaricia. Leches nos ha gustado un montón.
Tinto Binalub Natural Monastrel 2018. Cuando meto el vino en la nariz y noto los aromas normales de la uva o de la zona eso ya me encanta. Es monastrell no hay duda de ello, ese aroma de fruta ligeramente compotada me chifla
Precioso color y en boca es noble, se nota su juventud.
Salvaje, es alegre, con ese pico de acidez que nos gusta y que le va a hacer que se haga mayor sin perder personalidad.
Un tinto a seguir de cerca su evolución.
Tinto Vinalub Natural Monastrel 2018 barrica. Pues que nos ha gustado, pues si al anterior se le notaba que era como un potrillo salvaje, la madera le ha domado muy bien.
Que casi nos pispiamos la botella sin darnos cuenta.
A buen seguro que son dos vinos que marcarán tendencia en el mercado.
Los Secretos del Pinaret Vino Dulce Natural 2018. Mi madriña. Conocí los vinos dulces de Alicante allá por 1995 cuando era Maître del Cenador de Amós y desde entonces me gustan mucho.
Ese color ámbar, una nariz que no te cansa y un paso de boca sublime.
Me vuelve loco cuando pruebo algo dulce y que no me empalaga.
Quiero mucho más de este Secretos del Pinaret.
Tengo que volver a dar las gracias a Nawal por haber hecho posible esta Cata Vinos Bodega El Pinaret
Gracias también por darnos a conocer su trabajo y su buen hacer.
Una bodega que os aconsejo a todos y todas que la probéis pues a buen seguro que os va a gustar.
