Etiqueta: o camiñó do ingles

Una noche en la que quedamos con amigos de Ferrol, para charlar, tomar una cerveza, en definitiva estar un rato juntos, decidimos ir a O Camiño do Inglés. Puesto que nosotros no conocíamos el nuevo local inaugurado el Junio pasado.
La idea, como dice el título era tomar algo rápido, puesto que al día siguiente emprendíamos viaje, y no era plan llegar a la cama con la barriga demasiado llena.
Somos cinco, acompañados por la bloguera Mariagastronomía. Entramos al local y ya notamos que iba a estar complicado tomar algo rápido, parecía que nos estuvieran esperando, rápidamente Daniel Inglés (el feo como dice un gran bloguero) salió de la cocina para saludarnos, a su lado con una gran sonrisa estaba también Eva, besos abrazos, y sin saber cómo, ya estábamos en la barra con un aperitivo y con un blanco para probar: The Flower and the Bee 2011, del que haremos post, pero como adelanto decir que no nos hizo mucho tilín a ninguno de los 4 que bebíamos, si nos gustó aroma y cuerpo pero picaba en exceso de acidez.

El aperitivo unas Lentejas deliciosas, al estilo de la abuela, difícil de mejorar. Empezaba la noche muy bien.

Nos sacan la pizarra (ya renovada) y elegimos todo para picar.

Empezamos con lo que al final fue de lo mejor de la noche: Calamar de la ría con crema de calabaza, simplemente sublime, todo en su punto, fusionado genialmente.

Seguimos con: Vieras con guiso de puerro y aceite de chorizo, dos vieiras hermosas, muy bien guisadas y el acompañamiento buenísimo.

Después nos sacaron Alcachofas con champiñón, huevo y caldo de jamón. Las alcachofas sin ningún hilo, tiernas, los champiñones grandes, al dente, me encantan, con buen sabor, el huevo y el caldo sublimes. Ya no sabemos qué plato decidir y en qué puesto.

Había que seguir: Canelón de conejo con espinacas y almendras, sin palabras, explosión de sabores, gozada 3.0 Daniel England saliéndose, qué más da si es guapo o feo, eso tendréis que decidirlo vosotros llendo a O Camiño do Inglés, pues es una gozada.

Se acabó el blanco y María eligió un Tinto de Ribeiro A Torna Dos Pasas del 2008, muy bueno la verdad, al igual que el blanco crearemos una entrada.

Pero esto no termina aún, tuvimos que pedir, lo que para mi fue un grato recuerdo de aromas, sabores, volver a mis raíces maternas, empezar a recordar mi pequeño pueblo cerca de Panes, donde disfrutamos de platos como este: Sei Facer Fabada ? De las mejores que he probado nunca.

Y pedimos postre, como no, al centro también: Arroz con leche, cremoso, muy rico

y Bica Caramelizada, pleno de sabores, justo nivel de azúcar. Nos lo zampamos sin darnos cuenta

El precio de la fiesta con unos cafés fue de 95 €, un lujazo la verdad, sin lugar a dudas O Camiño do Inglés es nuestro pequeño paraíso, todo un placer para los sentidos.

Quedamos a la espera de poder realizar nuestro OCI 4, a ver cuando tenemos tiempo para disfrutar de la Pizarra´s Atraction, estilo Dani England.

Recuerdo nuestra segunda visita (así en plan de escribir porque fuimos varias más :), os dejo el enlace aquí ), en plena cena recibí la llamada de Daninland y se empezó a cuajar lo que hoy es realidad, esta gran tercera visita. Durante estos tres meses nos cruzamos e-mails, y dejamos en las manos de Daninland la cena que enseguida os contaremos. Fuimos a cenar el Viernes Santo, un fin de semana donde Dani, Eva y todo su equipo curraron a tope, llenando a todos los servicios, por lo que fue todo un detallazo que se dignaran a esta aventura, eso si, nos pidieron ir a cenar a última hora, es decir a las 23:30. Así que nos tomamos unas birritas por la calle Magdalena (pena que estuviera el Papillón cerrado.)
Lo primero deberíais leer la entrada de Daninland merece muchísimo la pena, os dejo el enlace aquí.
A la hora marcada llegamos los 3 Larpeiros y el Demente Gastronómico Daninland, dispuestos a zamparnos la pizarra completa, pizarra que ya le faltaban algunos platos tras el éxito de la noche como podéis apreciar:

Nos acercamos a la barra, la mesa estaba preparada, pero aún así nos ofrecieron tomar algo, y pedimos el primer vino de la noche: Val de Sil Godello sobre Lías, del 2009,

 tenía muchas ganas de probarle,  y a los demás le pareció bien empezar con un blanco. Para acompañarlo nos pusieron una crema de caldo gallego que estaba más que rica,

el vino desde mi punto de vista me dejo muy indiferente la verdad, mejor no decir más.
En eso Dani nos dice que pasaremos de la pizarra, se atreve a darnos un Degustación Made-in-Camiño, y cual fue nuestra repuesta ??? me da que ya lo sabéis, así que nos dirigimos a la mesa con el resto del vino blanco, y empezamos nuestra, gastro-expirience-cena-brunch… para resumir, empezamos a disfrutar:

Para llorar de gusto, espárrago inmejorable, con un corte limpio, sin nada de hilos, cocción y sabor difíciles de mejorar, la brandada para no parar de comer, suspiros de placer por la mesa, empezamos con el que fue uno de los tres platos estrella de la noche,  (a la brandada yo le quitaría los frutos secos y la pasa, pero es gusto ankabri).

El pescado en su punto, nos gustó.

Las verduras como a nosotros nos gustan, al dente, el aceite de chorizo le combinaba genial, nos dejó flipaos la alcachofa, que difícil es darle ese punto de cocción, volvieron las lágrimas, sin pañuelos, los suspiros y la constatación que este tío tiene un pedazo cocina en la cabeza para llegar a niveles altísimos.

Para untar, untar, untar y venga tostas, vino, y más foie con un gran requesón y un membrillo perfecto, con un dulzor exacto.

No se vayan; aún hay más:

El conjunto del plato y sabores estaba bien, la crema genial muy sabrosa y apetitosa, la pena que la pasta quizá estaba hecha de más, pero al igual que antes no deja de ser un gusto particular.

Se acabó el blanco, esta vez le tocó al Demente Daninland, elegir caldo, se decantó por Salia 08 un tinto de Finca Sandoval, en la D.O. Manchuela. He de reconocer que me gustó y que jugó bastante bien la partida que aún teníamos por delante. 

Y apareció el que fue el segundo mejor plato de la noche, bueno para el Demente Daninland fue el mejor, no se si lloraba por lo bueno que estaba o la rabia que le entró de que alguien hiciera este plato mejor que el 🙂

Además de unos chocos en un punto extraordinario, pedazo Max-Mix vol.3 esto ni 2.0 y 8.0 sublime en todo, por la gran conjunción de sabores, esto es maridar y lo demás plástico, todo lo que diga se quedará corto, sólo un apunte, volvimos a los pocos días y rogué por una ración completa de este maravilloso manjar. Si es que hasta una alita de pollo te puede hacer rodar por el suelo de alegría.

Algo de pescado:

Muy bueno el pescado, la salsa, y el calçot supersabroso, también un puntazo de sabores, bastante buenos la verdad.

Y no sé como ni por qué, sin darnos cuenta se acabó el tinto, y me volvió tocar elegir drinkin, puesto que ya estábamos en pleno lío, qué mejor que seguir, e intentar poner la bebida a la altura de los manjares zampados así que…..


Bollinger Special Cuvée

Creo que sí logramos llorar de verdad, ¡qué panadería! ¡Qué burbuja tan bien integrada!. Todo un lujo para dar paso al plato estrella. Ese que no olvidaremos en muchísimos tiempos (por supuesto en la visita que os contaba anteriormente también nos lo pedimos)

Lomo de Ternera cocido con ajada gallega y grelos:
 …..
 ….
 ….

No se qué decir, sólo que pocos platos tan buenos he probado.

Postres; frutas:

Y una tarta de la abuela, que cuando me di cuenta ya me la había zampado sin hacer foto 🙂

Los postres fueron debidamente acompañados con un:

Vi De Glas Gewurztraminer de Gramona, alaaaaa toma la foto tal cual sin cortar:

Creo que este vino estaba más rico cuando era Vi de Gel, pero bueno al final también le bebimos 🙂

Apuntes y demás como epílogo, Ir, Ir, comer en O Camiño do Inglés y como dice el Demente Daninland empecemos con el movimiento PIZARRA´S ATRACTION.

Ah y encima bien sabéis de la intolerancia de Minniky a la Lactosa, pues bien para ella, si algún plato llevaba lactosa, Dani se encargaba de cocinar con productos libres de ella.

El precio de este menú con todos esos vinos??? ni idea detallazo made-in-Daninland.
Gracias Dani, Eva, todo el equipo (que si la cocina estuvo genial la sala marcó muy bien los tiempos y la alegría); por hacer de la cena de ese Viernes un momento inolvidable, en el que 3 Larpeiros y un Demente supieron lo que era darse un homenaje gastronómico.

Este local, es ya para nosotros de visita obligada cada vez que andamos por Ferrolterra, y es que hoy por hoy, no lo hay mejor en el centro de Ferrol, si realmente quieres picar algo que no sea el clásico raxo, zorza, todo con un montón de patatas, este local es tu sitio.
Quizá el local pueda desmerecer, y cosas del servicio que se pudieran pulir, pero realmente merece la pena dejarse caer por allí de vez en cuando.
Tuvimos la suerte de tener la mesa enfrente de cocina, a mi la verdad que me gusta ver a los cocineros currando, y estaban los dos haciéndolo muy bien y se veía bastante camaradería entre ellos.

Nos encanta la idea de la pizarra, 9 platos para elegir lo que a cada uno le apetezca, a unos precios sin competencia, a ver que día me dejan sentarme y pedir toda la pizarra 🙂
Somos 6 para cenar y como siempre nos gusta, pedimos todo para picar, para beber, dos tintos, el primero Crash 2010 de la D.O. Ribera del Guadiana,

y el segundo Viña Sastre Roble también del 2010 de la Ribera del Duero. Estuvieron perfectos, servidos a la temperatura idónea, combinaron muy bien.

Pero como siempre será Ankabri, el que ponga los post de estos vinos, yo simplemente os animo a que los probéis, porque merecen mucho la pena.

Empezamos con salteado de verduritas con queixo do Rexo. Como apunte decir que uno de los comensales es intolerante a la lactosa, con lo que cocina se amoldó elaborando todos los platos sin este ingrediente, huelga decir que este plato lo tomamos sin el queso, pero estaban las verduras en ese punto al dente que nos encanta, con brécol, champiñones, tomate, coliflor, judías, calabacín y zanahoria, buenísimo.

Seguimos: arroz con albóndigas y chocos, un plato en el que todo estaba apetitoso, con unas albóndigas guisadas tradicionalmente, con sus guisantes incluidos, y un arroz bien bueno, no dejéis de pedirlo si sigue en la pizarra.

A continuación Fish and Patacas, creo que este plato no falta nunca en la pizarra, ya lo probamos en nuestra primera visita y sigue igual de rico.

Pedimos también huevos de balneario con carbonara de San Simón. La carbonara si que no pudo hacer nada por la lactosa, pero estaba de vicio, tocamos a más claro está, con unos picatostes de guarnición, plato más que rico.

Nos recomendaron pedir la brandada de bacalao, una especie de mousse con frutos secos de guarnición y para acompañarlo un pan de pasas sabroso, con su ajada  y pimentón algo más que sabroso. Según el cocinero se basó en el bacalao a la gallega en brandada, y encima sin lactosa, un puntazo de verdad.

Dimos paso a los canelones de lacón con grelos, esto ya fue pura gula por parte de dos de los comensales, los otros cuatro se rajaron, así que con lactosa y todo disfrutamos de estos canelones más que originales, una veluté justa que con el caldo del quiso estaba espectacular, y encima justo cuando salía el plato el teléfono suena y es nuestro amigo bloguero Daninland, para quedar al día siguiente y tomar una copa juntos, aproveché para ponerle los dientes largos como no podía ser de otra forma.

De postre se curró una ensalada de frutas realmente apetitosa.

Y también pedimos Crema pastelera con compota de manzana, tal cual podéis ver en la foto, un postre para disfrutar.

Unos cafés y chupitos para que la factura fuera de 84 €, nos quedamos sin palabras, por el precio, por la imaginación y en breve seguro os ponemos nuestra 3ª visita, porque volveremos, vaya que si volveremos.

Puntuación: 8