Etiqueta: Tinta de Toro

Vino Tinto Primero de Fariña 2019

Ya hacía tiempo que no hacíamos esta entrada en el blog de uno de los vinos que nos gustan mucho. Pero como se dice nunca es tarde si la dicha es buena

Esta bodega ha cumplido en este 2019, que ya está a punto de terminar 75, años de historia, ahí es nada, y sin lugar a dudas es una de las bodegas que ha conseguido que la D.O. Toro sea muy reconocida

Primero de Fariña 2019  Cambia la etiqueta todos los años con la obra ganadora del Concurso nacional “Pimero de Fariña” y esta año fue “Prima Bacus”, realizada por el artista Josep Millás Chía.

Está elaborado 100% con tinta de Toro y con el proceso maceración carbónica durante 7 días a 20º C en depósitos de acero inoxidable. Me gusta su color rojo picota profundo con un ribete violáceo como debe ser dado su juventud. No ha fallado esta añada como se espera de el mucha fruta, ligeramente pizpireto, alegre, con un paso de boca amable aunque ligeramente astringente, se le ira con algo de tiempo en botella.

Nos ha gustado, un año más nos quitamos el sombrero con esta bodega que ha conseguido que a finales de Noviembre estemos deseando probar el Pimer vino de la añada en curso.

Os dejamos por aquí las añadas que hemos probado de este primero de fariña empezando por el 2010 aquí, el 2011 aquí, la del 2012 os la hemos contado aquí, 2013, el enlace os lo dejamos aquí y 2014 aquí

Esperamos vuestras opiniones un fuerte abrazo a todes.

Vino Tinto Encomienda de la Vega 2011: Otra buena sorpresa

Como bien sabéis nos encanta visitar bodegas, y cuando la relación es cercana, y se cruza el río de la relación para llegar a convertirse en amistad, ir a la bodega es más una visita a casa de amigos, donde compartir, probar y aprender de otros vinos. Como en el caso de hoy, que subimos a decir hola y bajamos haciendo eses por esas curvas, bueno más bien se puede decir que bajamos rectos por la cuesta, pero es lo que hay, porque empiezas a sacar vinos, cervezas, licores… Quizá un día tengamos que hacer una cata vertical de mosto Vida, para no seguir castigando el hígado.

Este Encomienda de la Vega, está producido en la D.O. Toro por bodegas Divina Proporción. Bodega que empezó su andanza en el 2009. Son Máximo San José de la Rosa y su hermano Juan, los creadores de este proyecto. Controlan 30 hectáreas de las cuales son suyas la mitad. 100% Tinta de Toro de viñedos de más de 20 años para hacer una estancia en barricas durante unos 6 meses.

Buena lágrima en la copa, densa, color bien cubierto a pesar de que ya son unos cuantos años los que lleva en botella, en nariz toques de fruta roja, algo de pimienta y ligeramente balsámico. La entrada en boca es suave, a ver cuando empezamos a olvidar eso de que los vinos de Toro raspan, que son con demasiado cuerpo, todas esas chorradas que nos indican que el trabajo que tenemos por delante es largo, dado que cada vez hay más gente que entiende de vinos pero que no sabe nada.

Vino Tinto Encomiendo de la Vega 2011, ha sido otra buena sorpresa, una bodega a tener en cuenta y buscar sus productos pues seguro que van a estar muy interesantes. Mientras seguiremos bebiendo o catando, porque la verdad hace tiempo que no encuentro la diferencia.