Hoy os traigo un local más que interesante en Santander es Restaurante Gelín de Nueva Montaña visita obligada sin lugar a dudas.
Esta casa es mucho más que un Restaurante, es parte de la historia de la ciudad, de la región y del mundo de la gastronomía.
Han pasado más de 60 años desde su inauguración y aquí sigue la familia al pie del cañón.
Me encanta ir de vez en cuando y ver las mismas caras en el personal, algo que es un claro indicativo que cuidan a su gente, como debe ser.
Un personal que desde que entras por la puerta ya te están recibiendo con alegría, da gusto así.
También he de decir que me siento muy a gusto cada vez que voy, son ya mucho años de relación pero es un lujo el trato, y luego la calidad de su producto sublime.
Hoy fuimos 3 a comer y se apuntó otro más a los postres.
No se si llamarnos los 4 jinetes del vino o los 4 locos de la uva, pero cada vez que nos juntamos los vinos que se abren es digno de publicar sin duda alguna.
Además Gelín nos permitió llevar alguna botella así que vamos a contaros la maravillosa aventura que pasamos en este Restaurante.
En la barra mientras esperábamos al 3º pedimos un Riesling para abrir boca.
Markus Molitor 2020
Me gustan estos Riesling, acidez muy equilibrada, con cuerpo, y entrada muy agradable, desapareció la botella enseguida y pasamos a la mesa.
Nos dejamos aconsejar así que empezamos con un tomate de los que yo llamo de verdad, sabor, rico, buena carne, toda una pasada, esto es calidad suprema.
Abrimos dos blancos a la vez, dos gallegos, dos del 2015 y a jugar.
Quinta de Couselo Selección 2015
Tricó 2015
Solo voy a deciros que según cogían temperatura cada vez estaban mejor ambos muy buenos sin lugar a dudas.
A mi me gustó más el Quinta de Couselo pero creo que me dejo llevar por mi amistad con Nolo XD.
Tomamos unas almejas que estaban a un nivel máximo, con una salsa que nos comimos todo el pan haciendo barquitos, que buenas por favor.
Nos sacaron un arroz negro que hacía mucho tiempo que no disfrutaba de un plato de esta manera, mira que me gusta el arroz pero esto estaba para tirarse a rolos por el suelo de rico.
Dimos antojo al vasco para que se tomara una nécora, por cierto no nos dejó probar ni una pata…
Abrimos una botella de tinto
Peña El Gato Garnacha de Rioja, lo he probado en varias ocasiones y siempre me gusta, ya sea el natural el de granito… me encantan los vinos de Sancha, es muy bueno.
De plato fuerte pedimos un Machote para los tres, nos lo trincharon y disfrutamos como enanos casi nos comemos hasta las espinas.
De postre Tiramisú
y Torrija
Precioso detalle en el plato que demuestra una vez que siempre en los buenos restaurantes se busca sorprender y agradar al cliente.
Pues habrá que poner algo de vino para terminar dulcemente así que…
Sauternes Chateau Lafont.
Me gusta como entra en boca, me gusta su acidez, y lo que más me gusta es su precio, muy bueno sin duda, es muy recomendable decantarlo (oxidarlo) para que exprese mucho más.
Gelín nos puso un Tokaji Disznoko
Muy bueno la verdad, me gustan también los Tokaji, a veces pienso que desgracia que me guste tanto comer y beber ¿verdad?
La verdad que fue una comida inolvidable, volveremos seguro y espero que sea antes del verano para disfrutar como enanos.
Sin duda alguna Gelín se merece que lo conozcáis, os va a encantar de seguro.
Ya sabéis disfrutad siempre que la vida es muy corta como para beber mal vino.
Restaurante Gelín Nueva Montaña id y nos contáis vuestra experiencia
Os dejo aquí su web para que la visitéis: https://restaurantegelin.es/