Vino Tinto El Pacto 2009: Curioso en verdad.

Una nueva visita donde nuestro querido amigo Mauro, y una vez más llevamos botellas para probar, e incluso catamos más cosas allí mismo, he de decir que aunque nos encanta ir por su nave, la salud nos lo impide, creo que los niveles de ácido úrico se complican cada vez que nos vemos. Pero en fin qué se le va a hacer.
Entre las botellas metidas en la caja estaba este El Pacto 2009, perteneciente al grupo Vintae.
Es un proyecto curioso, donde involucraron a unas 32 personas, distribuidores de España del grupo, los que ayudaron a vendimiar y a trabajar juntos alcanzando un Pacto que dio lugar a este Tinto.

Reposó durante 14 en barricas de roble y está elaborado 100% con tempranillo, en San Vicente de la Sonsierra, donde está la bodega Classica, perteneciente a Vintae.
Rojo picota, fruta en nariz, ligeramente balsámico, quizá un poco alta la acidez, y ese toque de madera que a muchos gusta.
Probad este Pacto 2009, no se le puede negar originalidad de elaboración, y en cuanto al sabor, es sin lugar a dudas muy bebible.

Una vez más mil gracias a Mauro, que nos tiene al día de sus novedades y ayuda a subir los niveles analíticos.

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