Feria del Pulpo de Torrelavega, del 15 de Marzo al 1 de Abril

Os Traemos un evento que se va a celebrar en Torrelavega, organizado por locales modestos pero con muchas ganas de luchar, esperamos os dejéis caer por allí, nos referimos a:

FERIA DEL PULPO TORRELAVEGA
#feriapulpotorrelavega

del 15 de marzo al 1 de Abril

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Tablas de Feria

Pulpo a la gallega con rabas de pulpo 6 €

Pulpo a la gallega 10 €

Pincho de Pulpo + Vino:    2,50€

Desde el 15 Marzo al 1 de Abril incluidos,  esta selección de bares, cafeterías y restaurantes de Torrelavega quiere compartir con vosotros una excelente degustación de pulpo:

 Café Bar Abertal (Plz. Autonomías-Tanos)
El Palacio y Los Pecados Restaurante Picoteo (Tanos)
Cafetería Rte. La Tienda
Mesón Las Ruedas
Cafetería Rte. Consistorio
Bar Toño (Zona Vinos)
Taberna Cható
Isla de Cuba (Sierrapando)
Café Fusión Restaurante
Café Bar New Century
Restaurante Al Natural
Bar Rte. Punto y Coma
Restaurante Cienvinos
Taberna Nairobi (Zona Vinos)
Cafetería Rte. Sajonia
Cafetería Merino´s (N. Ciudad)

PUEDES CONSEGUIR EL FOLLETO CON LA RUTA DEL PULPO EN CADA LOCAL. Y
ADEMÁS SI LO SELLAS CON TUS CONSUMICIONES PARTICIPARÁS EN EL SORTEO DE
FABULOSOS PREMIOS

En FACEBOOK os mantendran informados, no te pierdas las últimas
noticias de las jornadas #feriapulpotorrelavega y #degustacantabria

 ¿Te atreves a poner Nombre a su pulpito? Están deseando
escuchar tus sugerencias. Y además se premiará con una CENA PARA 2 al
seguidor que nos ayude a elegir el nombre más original para nuestra
mascota…

 

Cata Vertical El Primavera; añadas 2008,2009,2010 y 2011

Empecemos diciendo que esta cata la realizamos este pasado Enero, principios de año, para ser más exactos el 3 de Enero. Estuvimos en casa de Paula, junto al gran Perturbado, Mari y Marta. Echamos muchísimos de menos al Demente y a los amigos del Camiño do Inglés. Lo del Demente fue algo muy curioso con relación a un gato, si quiere que lo cuente el. Lo de los England pues época de mucho curro y no pudieron escaparse, pero en fin, habrá más ocasiónes de hacer algo interesante.
Tardé mucho en hacer esta entrada porque me cuesta hablar de esta bodega, para seros sincero, no soy nada objetivo respecto a ellos, creo que aquí pierdo esa parte en la que hay que hablar con el paladar, y con el coco, pero se me escapa el corazón, lo siento, pero esa es la verdad. Cada vez que abro una botella de esta gente, siento que estoy tomando una parte de su vida, como escribió Carlos Clavijo en el hijo de la vid, y qué razón tiene.
Por eso y contando que Minniky (la que de verdad le pone la cabeza a este blog) que estaba con gripe y con el paladar torcido, vamos a contaros la que fue una Cata Vertical de El Primavera, que hasta a Rodrigo y Carlos hoy en día les iba a costar hacer, desde el corazón, pero también con toda la objetividad posible.

Como apunte deciros que El Primavera está elaborado en Labastida, dentro de la D.O. Ca. Rioja, 100% con tempranillo y con un reposo de 5 meses en barrica, y quizá algo más en otros tipos de depósitos, igual algún día Rodrigo y Carlos nos lo cuentan. Os digo esto porque la gran mayoría de este tipo de vinos a los 2 años suelen estar muertos, ni qué decir cuando pasan 3 años. Pero aquí os traemos uno que tiene más de 4. Para daros a ver lo increíble de este gran vino, y esto lo digo sin dejarme llevar por el corazón.

El Primavera 2008:  Sangre, cereza rojo, toques mentolados, en boca es suave, vivo aún. Para Carlos su mejor Primavera.

Para mi espectacular pero me quedo con:

El Primavera 2009: Tonos parecidos al 2008, algo más rojizo. Mucha más complejidad en nariz, incluso me da esos toques de su pequeño paso por barrica. Pleno en la boca. Eh que estoy hablando de un semi-crianza del 2009, y no veáis cómo está. Lo siento Carlos pero gana al 2008.

El Primavera 2010: Mismos tonos que el 2009, pero un ribete más vivo. Mucha fruta, y en boca denotando esa acidez made in Agrícola Labastida que hará que se mantenga y evolucione por lo menos un par de años más.

El Primavera 2011: Rojo granate, muy cubierto, fruta, fruta y más fruta. En boca tonos de chocolate, incluso algo balsámico, y como estábamos terminando la navidad, el perturbado soltó la frase: Este vino es como el villancico, para beber y beber como los peces de Belén.

Quien ganó??? Pues la verdad nos dio igual, éramos 7 personas. Bri no bebe aún alcohol, aunque su nariz en cuanto a vinos, ya la quisieran muchos que se hacen llamar Summillieres. Minniky probó un poco pero su gripe y el medicamento no le dejaban más, así que quedamos 5 para tragarnos, materialmente hablando, las 4 botellas de vino.

Por favor, buscad El Primavera, por que este vino es mucho más que un semi-crianza, tomad ahora el 2011 que es el que está en el mercado, pero guardad botellas y volverlo a probar en unos años, veréis su evolución y al final daréis la razón a este loco bloguer, que aún estando con la cabeza perdida por los vinos de esta bodega, sabe que El Primavera es el vino joven más serio de los que se hacen en España.

Nada de esto hubiera sido posible sin el detalle de Carlos de mandarnos las botellas, y como apunte decir que de El Primavera 2008 nos mandó sus últimas dos botellas, o sea que nos queda una para hacer una vertical de añadas 2008 al 2012 por lo menos, con lo que habrá segunda parte.

Ah y ya que estamos: No todo fue beber, no podía faltar la comida, que se la curraron entre el Perturbado y Minniky, aunque el resto tuvo lo suyo, como no.

Nos Zampamos:

Terrina de Foie

Pizza de Grelos made in El Pertubado

Queso Divirín de Cantabria

Y bueno todo el mundo tuvo que currar, porque imaginad limpiar toda esta cristalería y los platos:

Un saludo y espero os halla parecido interesante. Y una vez más gracias a la Familia Tierra, por su paciencia y sus ganas de compartir pedacitos de su vida, sus sueños y sudores, repartiendo vino por donde se le quiera disfrutar.

Como apunte decir que os hemos hablado de diferentes añadas de este vino,como seguramente ya sabréis, pero os dejamos ahora los diferentes enlances:

Añada 2007 en Magnum

Añada 2009

Añada 2011

Añada 2012

Añada 2014

Pazo de Señorans Selección de Añada 2006 (Nota de prensa)

Os traigo una noticia de la salida al mercado de la nueva añada de Pazo Señorans, un blanco que a nosotros nos encanta. Algún día probaremos esta añada. Esperamos os parezca interesante:

logotipo 2011 sin denominacion de origen
Pazo Señorans Selección de Añada 2006, un albariño de gran volumen y gran cuerpo
Pontevedra, febrero de 2013.-
Ha nacido una nueva añada de Pazo Señorans Selección de Añada,
la 2006, un gran vino que sólo se elabora en añadas excelentes. Este
100% albariño de pago procede de una selección de uvas de la finca Los
Bancales, con un viñedo de más de 45 años de edad plantado sobre suelo
de
xabre.
 
Pazo
de Señorans Selección de Añada 2006 es un albariño con más de 30 meses
de crianza en acero inoxidable sobre lías y alrededor de un año en
botella, lo que le confiere un gran
volumen y cuerpo en boca, algo muy característico de este vino, que
está considerado como uno de los mejores blancos de España por la
crítica nacional e internacional. La anterior añada, 2005, fue
galardonada con una “Gold Medal” en los premios anuales a los
mejores vinos del mundo que organiza la revista británica “Decanter” y
una “Grande Médaille d’Or” en el campeonato mundial de cata de vinos y
espirituosos celebrado el año pasado en Bruselas.
 
A
nivel nacional, la misma añada recibió también la Medalla Gran Oro en
la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2013; además de una
puntuación de 96 puntos sobre 100 en
la Guía Peñín 2013, la más difundida y más internacional de las guías
españolas de vinos; y 95 puntos en la Guía Proensa y en el Anuario de
los Vinos de El País.
 
Pazo
Señorans Selección de Añada 2006 tiene una gran intensidad y una
remarcada expresión varietal, destacada por fruta de hueso, orejones,
membrillo y níspero, además de tonos balsámicos,
notas tostadas y pétalos de rosa. Vivo, brillante y de color amarillo
pajizo, resulta un vino elegante y armónico, con sensaciones
persistentes de fruta en plena madurez y con una maravillosa evolución
en botella.
 
PVP aprox. en tiendas especializadas: 32 €
 
Para más información:
Montse Alonso

Gags en la vida de un Camarero [39]: No más pescado

A punto andamos de cambiar de decena dentro de este apartado de los Gags. La verdad que vuestra aceptación hace que sigamos con ello, de todo corazón muchas gracias.

Hoy es algo rápido, durante el servicio de una comida de más de 60 Pax.
En estos eventos solemos servir desde el plaqué. Ya sabemos que a mucha gente les gusta que la comida salga emplatada, pero no somos amigos de ello pues eso implica preparación de la comida mucho antes y pérdida de temperatura del plato.
Pues bien, sacamos los dos primeros entrantes y llega el momento del segundo, cuando el camarero se acerca al cliente con su plaqué de Lubinas y el cliente le dice:

– Yo no quiero más pescado, muchas gracias.
-¿Más pescado? – pregunta atónito el camarero
– Sí, ya me sirvió usted antes la Lubina.
– No señor, la lubina es esto que le traigo.

– Lo de antes era…..

Berenjena rellena de jamón y setas………..

En fin, hay veces que el paladar, y la vista hacen pasar malos momentos.

Un saludo y espero traeros en breve el gag número 40.

Vino Tinto El Pacto 2009: Curioso en verdad.

Una nueva visita donde nuestro querido amigo Mauro, y una vez más llevamos botellas para probar, e incluso catamos más cosas allí mismo, he de decir que aunque nos encanta ir por su nave, la salud nos lo impide, creo que los niveles de ácido úrico se complican cada vez que nos vemos. Pero en fin qué se le va a hacer.
Entre las botellas metidas en la caja estaba este El Pacto 2009, perteneciente al grupo Vintae.
Es un proyecto curioso, donde involucraron a unas 32 personas, distribuidores de España del grupo, los que ayudaron a vendimiar y a trabajar juntos alcanzando un Pacto que dio lugar a este Tinto.

Reposó durante 14 en barricas de roble y está elaborado 100% con tempranillo, en San Vicente de la Sonsierra, donde está la bodega Classica, perteneciente a Vintae.
Rojo picota, fruta en nariz, ligeramente balsámico, quizá un poco alta la acidez, y ese toque de madera que a muchos gusta.
Probad este Pacto 2009, no se le puede negar originalidad de elaboración, y en cuanto al sabor, es sin lugar a dudas muy bebible.

Una vez más mil gracias a Mauro, que nos tiene al día de sus novedades y ayuda a subir los niveles analíticos.

Vino Tinto El Pacto 2009: Curioso en verdad.

Una nueva visita donde nuestro querido amigo Mauro, y una vez más llevamos botellas para probar, e incluso catamos más cosas allí mismo, he de decir que aunque nos encanta ir por su nave, la salud nos lo impide, creo que los niveles de ácido úrico se complican cada vez que nos vemos. Pero en fin qué se le va a hacer.
Entre las botellas metidas en la caja estaba este El Pacto 2009, perteneciente al grupo Vintae.
Es un proyecto curioso, donde involucraron a unas 32 personas, distribuidores de España del grupo, los que ayudaron a vendimiar y a trabajar juntos alcanzando un Pacto que dio lugar a este Tinto.

Reposó durante 14 en barricas de roble y está elaborado 100% con tempranillo, en San Vicente de la Sonsierra, donde está la bodega Classica, perteneciente a Vintae.
Rojo picota, fruta en nariz, ligeramente balsámico, quizá un poco alta la acidez, y ese toque de madera que a muchos gusta.
Probad este Pacto 2009, no se le puede negar originalidad de elaboración, y en cuanto al sabor, es sin lugar a dudas muy bebible.

Una vez más mil gracias a Mauro, que nos tiene al día de sus novedades y ayuda a subir los niveles analíticos.

Vino Tinto Viva la Vid-A 2011; Aún más bueno de lo que recordábamos

Hay veces en las que uno no sabe cómo empezar a hablar de un vino, más aún cundo lo que quiere trasmitir son emociones y sentimientos, más que puros sabores propiamente dichos. Hoy después de casi una semana dándole vueltas al tarro, me siento delante de la pantalla y el maldito cursor en negro no deja de tic-tic. Pero es que no quiero deciros que os traigo otro vino de las Rias Baixas, dos post seguidos hablando de esta D.O. Pero es que encima es otro tinto.
Me agarro a la frase que pone en su etiqueta ” Celebrando el nacimiento de un tinto entre blancos “. Porque en el fondo es lo que es, un Tinto 100% espadeiro, de cepas entre 30 y 200 años. Buscando por todos los viticultores de la zona para elegir la mejor fruta. Después de la debida fermentación estará 8 meses en barricas de 225 l. de primer año, y a la botella, sin clarificar ni filtrar.
Picota vivo. En nariz mucha complejidad, café, pimienta, balsamico, en boca es suave, el paso por todo el paladar es seda, en la garganta pura finura, postgusto de lujo, y otra copa más para seguir con la liturgia. Hasta que te das cuenta que te has pispiado la botella. Miras a la cava y ves que te quedan otras dos, pero aguantas las ganas de atacar la segunda botella, agarrándote a la silla, y recordando los últimos análisis de sangre para pensar en que lo primero es mantener el nivel del ácido ese que te puede dañar, cerrar los ojos y recordar la maravillosa visita a casa de Sonia Costa, en su Bodega Lagar de Costa (enlace aquí). Donde fue una consecución de descubrimientos empezando por el genial Maio 2009, y acabando con este Espadeiro que aún no sabíamos ni su nombre. Os dejamos la foto que pusimos de lo que en principio fue este espadeiro sin etiqueta:

Como bien podéis leer en la visita a la bodega, este tinto ya nos sorprendió, y no hemos dejado de hablar de él, hasta que por fin, gracias a Sonia Costa y Pepe de Jagumasa, tenemos nuestras tres (bueno ya solo dos) botellas en la cava.

Viva La Vid-A, no os lo penséis mucho si queréis alguna botella, puesto que sólo han elaborado 600.

Viva La Vid-A, para seguir hablando de Tintos en la tierra de Blancos.