Vino Tinto Viuda Negra Taconera 2012: Hallazgo de este año

Por un salón de vinos, llendo de mostrador en mostrador, con unos amigos. Al principio gusta eso de que la gente de las mesas te llame para que pruebes sus productos, aunque al final lo que realmente te apetece es ir por el salón y probar lo que de verdad tienes ganas. En esa búsqueda me acerqué a una mesa donde había un hombre joven, alto, con sonrisa agradable, y con un vino con la etiqueta que acabo de poneros ahí arriba. No sé por qué, pero me llamó mucho la atención. Me acerqué y directamente le ataqué, le pedí probar su vino y que me contara algo sobre él.

Javier San Pedro Ortega es el creador y responsable de este Viuda Negra Taconera 2012. Procedente de bodegas Vallobera, una bodega clásica de la Rioja Alavesa, que ha decidido emprender su camino en solitario y con muy buen hacer dicho sea de paso. Es la Quinta Generación de productores de la zona, ahí es nada.

Empieza a trabajar en su proyecto en el 2011, es el 2013 cuando saca sus referencias al mercado, y este Taconera en el 2014, siendo su primera añada el que hoy os traemos. El produce dos tipos de vinos, la gama Cueva de Lobos, donde busca vinos frescos y de corte moderno, y la otra gama es la Viuda Negra, buscando recuperar viñedos antiguos y sacarles toda su máxima expresión.

Viuda Negra La Taconera 2012, es 100% tempranillo de cepas de más de 30 años, procedentes del pago del que reciben su nombre La Taconera. Reposa durante 16 meses en barricas de roble francés. Color picota, brillante, es un vino con cuerpo, nariz espetacular, un montón de aromas agradables, cacaos, vainillas, tabaco, torrefactos, balsámicos, fruta, también hay fruta y mucha, en boca entra rápido, viaja por todo el paladar sin que se rompa, es agradable, potente, complejo, en retronasal vuelven los aromas de la nariz, qué mas se puede pedir. Bueno por pedir más copas, más vino, más botellas.

Ah y es Rioja, si Rioja, vosotros que pensáis que sólo hablábamos bien de los tintos gallegos, hoy os traemos un Rioja que con los años se situará muy bien, de momento para nosotros ha sido un lujo tomarlo casi en primicia.

Foto de su etiqueta actual de la web:
http://www.bodegasjaviersanpedro.com

Viuda Negra La Taconera 2012 hay sido un hallazgo muy agradable en este 2014, porque Javier San Pedro, a pesar, o más bien a favor, con su juventud sabe donde pisa. A la espera de un día poder conocer donde trabaja y donde crea un vino que además dentro de 5 años va a estar mucho mejor.

Vino Blanco Albamar Finca O Pereiro 2013: Para Enamorarse

Aquí seguimos con las muestras que el genial Xurxo de Albamar nos envío para que las probásemos. Nos parece increíble de verdad que esta gente que tanto sabe de vinos, nos manden botellas para que nosotros las probemos y demos opinión, es un lujazo para nosotros poder hacerlo, y encima cada vez que le molesto con wasapp y llamadas, el todavía contesta, al final no sé yo quien está más loco de los dos. O de los tres porque Minniky fue pensar en probar otro vino de Xurxo y empezar a cocinar. Lo primero fue a la plaza a comprar unos chipirones frescos, gambones y verduras.

Se metió en cocina y elaboró un arroz con verduras, chipirones y gambones espectacular:

Y de segundo plato a mi me tocó meterme a la plancha para esos chipirones frescos hacerles al punto que a nosotros nos gusta:

Os hemos hablado del 69 Arrobas 2012 (aquí), también del Pepe Luis 2012 (aquí), del Moncha 2012 (aquí), del Albamar 2012 (aquí) y hoy toca el Albamar Fica O Pererio 2013, empecemos por los apuntes que me ha mandado Xurxo:

“De este vino el 2012 fue la primera cosecha…, sale de la misma parcela que alma de mar pero este trozo que es el mas grande fue plantado en el 2004 (la de alma de mar en 1982) en espaldera, aquí el porcentaje de arcilla es mas elevado y la elaboración es tradicional como en Albamar, todo esto junto con la presencia del mar a escasos metros hace que el vino sea super especial.., muy elegante en nariz recordando a la lima, balsámicos como menta, eucalipto, así como recuerdos de chocolate y marea baja. En boca es largo y fresco, compacto, contundente, profundo y intenso, estando presente en todo momento las aristas de salinidad. Con mucha estructura, complejo y amplia como bien dice la teoría de los vinos de suelos arcillosos. Todas y cada una de las botellas están enumeradas.”

La verdad que da no se qué contar algo más pero lo que nosotros aportamos es que este vino enamora, Minniky se pregunta si le echará algún aditivo, porque es dar el primer sorbo y es un no parar de beber, una vez más la botella de 3/4 se queda más que pequeña. Nariz maravillosa, con cuerpo, y con mucho, pero mucho tiempo por delante. Mineral, equilibrado, salino, recuerdo de esta maravillosa tierra, de esos paseos por la costa. Se echa de mucho esa tierra, sobretodo en estos momentos. Otro 100% albariño sobre sus lías que huele y sabe a albariño

Albamar Finca O Pereiro 2013, un vino para enamorase, ya sea de la bodega o de la persona con la que compartas la botella, porque no hay que olvidarse que el vino es pasión, amor, sentimientos, y todos eso compartido sabe mucho mejor.

Bocados de Minniky [17] Larpeiradas Ao Serán (Bajo en Lactosa)

No penséis que os tengo olvidados, es que de repente mi vida social ha cambiado mucho, con compromisos ineludibles y reuniones, trabajo y muchas cosas que me hacen difícil dedicarle el tiempo que esto se merece, pero a veces una se da un relax, y esto es lo que surgió ayer por la tarde mis Larpeiradas Ao Serán:
Ingredientes:
Choco Cappuccino de MinusL Sin Lactosa
Nocilla Baja en Lactosa
Pan
Canela
Leche Sin Lactosa
Agua
Elaboración:
Calentáis el agua para las personas que vayáis a ser y agregáis el Choco Cappuccino de MinusL. Revolvéis bien y añadís crema de leche sobre ello y le ponéis un toque de canela molida a vuestro gusto, no mucho porque ya sabéis que sino da demasiado sabor.
Ponéis unas buenas tostas de pan y las untáis de Nocilla.
Para los que tengáis mucha intolerancia a la lactosa, MinusL tiene nocilla sin lactosa, la cambiáis y a disfrutar.
Y a zampar una rica merienda.
Espero os haya gustado esta Larpeirada.