Etiqueta: O secreto do viño

Vino Tinto Vaso de Luz Reserva 2009: Regalo desde Padrón

Una vez más nuestros amigos Pepe y Maica nos mandan algo de vino para que lo disfrutemos y nos acordemos mucho de ellos, la verdad que no hace falta que nos manden detalles para que nosotros deseemos ir a hacerles una visita. Esperemos sea pronto.

Elaborado 100% con Cabernet Sauvignon, es elaborado sólo en añadas excepcionales, con 24 meses en barricas de roble, en la D.O. Ribera del Guadiana.

Está realmente bueno, eso sí, ahora mismo está para decantar, porque le costó abrirse secante y astringente, pero al cabo de una hora recibiendo oxígeno está de vicio.

Notas balsámicas y torrefactas de esas que nos gustan, después de esa hora en el decantador, los 15º se suavizaron, moras, frutas del bosque entraban en boca, donde la astringencia ya no está, con cuerpo, es contundente y aún con unos cuantos años por delante.

Tinto Vaso de luz Reserva 2009, dejad que respire y os sorprenderá muy gratamente, algo excepcional de añadas excepcionales. Ahora mismo está muy bebible, pero también evolucionará de vicio con el tiempo, pero daros prisa porque sólo hay 2000 botellas. Mil gracias Maica y Pepe de O Secreto Do Viño de Padrón. nos veremos en breve.

Restaurante O SECRETO – Padrón (A Coruña)

Es curioso cómo a veces conoces a las personas. Nunca olvidaremos la primera vez que tuvimos la oportunidad de hablar con Pepe, estábamos de paseo por el campus de la Universidad de Santiago de Compostela, y habíamos quedado con el para visitar la conservera del genial Peña. Íbamos a quedar para el día siguiente y nos invitó a cenar en su vinoteca en Padrón. Como podéis imaginar, nosotros es difícil que rechacemos una invitación, así que para allá fuimos; y si Pepe es un tío de verdad extraordinario, su pareja Maica es increíble. Todo amabilidad, y atención para con nosotros, nos sentimos agasajados, un auténtico placer la verdad. Y de eso hace ya más de 7 años.

Hemos tenido la suerte de ir viendo como su negocio va poco a poco creciendo (no sin mucho esfuerzo y sacrificio), y hace ya un par de años que han montado también el Restaurante OSecreto, decorado con mucho gusto. Un local moderno donde apreciar la gran cocina casera de Maica, y poder degustar los vinos, aceites, y demás productos tratados con un gusto exquisito.
Su dirección es:
Avda. da Estación, 9 – Baixo
15900 Padrón.
Los Teléfonos 981-81-06-95 y 637-75-95-27
y el e-mail: info@osecreto.com
El restaurante merece la pena que lo conozcáis, si vais por Padrón es visita inexcusable, sino dais con ellos dejarnos un comentario y os diremos como llegar exactamente.
El local está divido en tres ambientes.
La Tapería, algo más informal para tomarse una tapa y un buen vino.
El restaurante propiamente dicho, donde comer y cenar algo más formalmente.

Hay grandes restaurantes, que todos conocéis que no tienen una vinoteca como esta, todo un detalle para que os deis cuenta como piensa esta pareja en que la gente que los visite disfrute de verdad.

Y la tienda, donde poder comprar sus vinos y delicatesen a unos precios sin competencia.

Esperamos os deis una vuelta por allí y nos contéis vuestra experiencia que seguro será inolvidable.

Olei Aceite Gallego de Oliva Virgen

Despúes de 3 años de estudio e investigación, por fin ve la luz este aceite de oliva virgen.
Con aceitunas totalmente autóctonas, y recolección manual, dan lugar a un producto de muy alta calidad.
Viene presentado en botella de 1/2 litro. Tiene ese aroma, que a mi me encanta, a hierba recién cortada, un poco de tomate y hacia el fondo se nota algo de berenjena.
Está muy bien conseguido, seguro en poco tiempo estará en boca de todos y dejará de ser noticia por ser el primer aceite gallego, para convertirse en unos de los mejores de España.
Su precio ronda los 15 € la botella, al nivel de los buenos aceites de nuestro país.
Si quereis más información de cómo conseguirlo, dejad vuestro comentario o e-mail.
Nosotros tuvimos la oportunidad de probrarlo con nuestros amigos de Padrón, Maica y Pepe, del O Secreto Do Viño, Local que en breve os pondremos un reportaje que seguro os gusta.