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Abadía Retuerta Vinos de Terruño

Tuve la suerte de poder estar en esta gran cata de Abadía Retuerta Vinos de Terruño que se hizo en la sede de los Sumilleres de Cantabria, fue hace meses pero nunca es tarde para hablaros de unos vinos de gran nivel.

Henar Cano embajadora de Abadía Retuerta fue la encargada de contarnos la historia de esta bodega que conozco desde que sacaron sus primeros vinos. La verdad que fue una tarde más que interesante.

Como dice Abadía Retuerta en su web abadía está en un enclave singular.

Una finca de viñedos donde se erige la Abadía de Santa María de Retuerta (1146), minuciosamente restaurada y convertida en un exclusivo hotel de 5 estrellas.

Un enclave único, una finca de 700 hectáreas junto al río Duero y a menos de dos horas de Madrid, donde disfrutar de experiencias a medida en torno al bienestar, la naturaleza, el vino, la gastronomía y el arte.

Nunca tuve la suerte de ir a esa bodega pero en breve habrá que arreglarlo.

Empezamos con Abadía Selección Especial 2017

Tiene 12 meses de barrica de roble francés y americano con un 75% de tempranillo, 11% cabernet, 11% syrah y 3% merlot.

Mucha fruta en nariz, con cuerpo, algo tánico pero que le vendrá bien junto a la acidez para evolucionar en botella.

Creo que tiene una grandísima relación calidad precio, y siendo sincero siempre me ha parecido muy bueno este vino, nunca me ha defraudado.

Seguimos con Pago Negralada 2016

100% tempranillo para descansar 17 meses en barricas de robre francés.

Todo un gran vino si duda alguna, con mucho tiempo en la botella por delante, me encanta ese toque de clavo y lo suave que entra.

Cambiamos a su Blanco de Guarda Le Domaine 2020

Son 7,5 meses los que pasa en barricas de roble francés, hace la fermentación y el reposo en ellas.

70% sauvignon blanc, 30% verdejo.

Me parece una pasada de blanco, para tomar a temperatura ambiente. Me gusta ese toque de mantequilla, graso, con volumen y de paso aterciopelado. Sin duda muy sorprendente.

Ahora bebimos Pago Garduña 2016

Me mola como la syrah desprende todo su caracter en este vino que reposa 17 meses en barricas de roble frances.

Marcada complejidad, es suave, elegante, equilibrado, una auténtica pasada de vino.

También abrimos Pago Veldebellón 2016

Disfrutemos de un 100% Cabernet con 16 meses de barricas de roble frances.

Como me gusta ese ligero toque de pimiento, algo normal en esta variedad de uva, desprende generosidad y un largo tiempo para mantenerse vivo y que se pueda seguir disfrutando durante muchos años.

Y para terminar Petit Verdot 2015

Para mi el mejor sin duda alguna, pero claro es mi opinión personal, quizá a otra gente le guste otro como así fue, pero este PV para mi es Puro Vicio.

100% petit verdot con 17 meses de barrica de roble francés (75%) y americano (25%)

Es fino, elegante, sutil. Ese toque de torrefacto y cacao me encanta. Largo, seda en boca, un vino sublime sin duda alguna.

Una tarde maravillosa, y encima acompañado de buenos amigos que más se puede pedir.

Os animo a apuntaros a la asociación de sumilleres si vivís en Cantabria, no tienes porque ser profesional del sector solo gustarte el vino ya seas un gran entendido y simplemente quieres aprender aquí tienes las puertas abiertas.

Contadme si habéis probado los vinos y cual es el que más os gusta.

Ya sabéis que la vida es muy corta como para beber mal vino. Nos vemos en los bares. Chao familia.

Vino Tinto Enrique Mendoza Petit Verdot 2005 y 2006 en La Castañalera

Como me gusta escaparme a Cantabria, estar con los amigos, y que me lleven a comer por ahí. También reconozco que me gusta bucear entre las botellas que están expuestas y de vez en cuando se encuentran joyas como las que hoy os traigo.

Fue sólo un par de días, pero tenía muchas ganas de volver a la Castañalera en Totero, qué grandes momentos hemos pasado allí junto a Venancio, Piluca, Enrique, Marta y Alberto. Ha sido una gozada volver a estar con ellos.

Pero hoy no os vamos a contar la comida, de hecho ni pensaba deciros nada, no es bueno contar siempre por donde anda uno, hay que guardarse algo, pero es que como os decía antes, mirando entre todas las botellas que tenían de la desaparecida Almazara y el Majuelo, encontré estas dos que hoy os traigo.

Enrique Mendoza Petit Verdot es un tinto elaborado 100% con Petit Verdot de la Finca el Chaconero en “Cabezo de la Virgen” de Villena, dentro de la D.O. Alicante. Con una crianza de 14 meses en roble, 9 en roble americano Oregón Nuevo y 5 en roble francés Allier de 1 año.
Cómo nos gusta que los bodegueros les den la vueltas al coco para buscar sacarle al vino carácterísticas especiales y aprovechar todo el potencial que la uva pueda dar.

Igual estáis esperando que os diga nuestras impresiones de ambos vinos, pues lo que os vamos a decir que los dos están de sentarse a la silla, escarrancharse a gusto y disfrutar de un vinazo, las dos añadas maravillosas, con vida por delante. Los vinos les tomamos en Agosto del 2015 y estaban de muerte, de vicio, de lujo, una pasada. Restos de fruta, más presente los terciarios, como es normal, con café, tabaco, vanilla, pero las botellas volaron, desaparecieron, y eso que con nosotros estaba el amante de los calimochos con Tres Reinos, y hasta Él dijo que no necesitaba cola, eso es un halago.

Vinto Tinto Enrique Mendoza Petit Verdot 2005-2006 realmente enamorados una vez más de esta bodega que empezó su camino allá por 1970, os podemos asegurar que podéis comprar una caja de este vino y guardarla, probad una botella cada año y veréis lo que bien que evoluciona, como va creciendo y haciéndose adulto, seguro os sorprenderá.