Pues como lo prometido es deuda a nuestro querido amigo Rafa Tobar de volver a escribir y juntar a los larpeiros para seguir contando cosas y demás que vamos viendo, comiendo y bebiendo por aquí y por allá aquí os traemos lo que fue el Optimum 2019.
Estos premios fuero creados por los sumilleres de Cantabria, hace ya 6 años y que Ankabri ya os dijo que empezaba esta edición, os dejo el enlace aquí.
He tenido la suerte, una vez más de poder estar al lado de Alfonso Fraile e intentar ayudar lo más posible en todo lo que necesitase. Y aquí os cuento lo que fueron estos dos días maravillosos.
Empezamos el Miércoles por la mañana fui a buscar a Inma Caribaño al tren y al poco a Mar Galván al avión. Fuimos a comer a bodega la Montaña pero por desgracia no hice fotos. Despues cada uno a sus que haceres y por la noche nos encontramos en el restaurante Daria:
Vamos al desfile de fotos, empezamos con la bebida y luego la comida:
Blanco Kalma moscatel seco
Tinto La Emperatriz:
Y la comida empezamos con ensaladilla con gambas Daria bastante rica:
Seguimos con Croquetas Picantonas: super agradables
Como pescado un Rodaballo Nikkei espectacular:
Y de carne Costilla Pibil en verdad sublime
Tarta de Zanahoria de postre, de las mejores que he comido nunca:
Y llegó el día del Optimum, como ya es costumbre nos fuimos a comer al Riojano
nos encanta como nos atienden, es un lujo tener esta bodega en la ciudad:
De drinking pedimos un Espumos Nit ( a los larpeiros ya sabéis que nos gusta mucho)
Y de tinto un Ribera del Duero, La Celestina que estaba bastante bueno:
Empezamos con la Ensaladilla, es que no puede faltar
Tomamos Cecina que estaba bastante agradable:
Espectaculares anchoas con unos pimientos sublimes
Vaya Raviolis rellenos de Rabo que nos pusieron, super ricos:
y varios postres, el Flan
Un sobao espectacular y super calórico
Una tarta de queso que estaba inmejorable
Y nos fuimos para el palacio de exposiciones para hacer la cata del Optimum, que es a lo que hemos venido
Preparación de la mesa
Preparación de las muestras para que nadie sepa que va a catar. Se Cataron 12 blancos jóvenes, 4 Blancos en Barrica y 6 tintos, en total 22 muestras:
Rafa y Sara repasando cata
Terminada la cata foto con los catadores aunque falta Inma una lástima
Y vamos con las botellas para saber el ganador. Hay que protegerlas bien para que no les pase nada:
os dejo el video para que se vea ese momento exacto de romper el albal y ver las muestras ganadoras
Y los ganadores: Casona Micaela, Yenda Riesling Barrica y como tinto Lusia por segundo año consecutivo, enhorabuena a todos
No puede faltar la foto de familia de los ganadores
Y nos fuimos para la Bodega Cigaleña y para no hacer mucho mas largo esto os dejamos fotos de la comida
y foto del bebercio
Espero os haya gustado y ójala tenga la suerte del año que viene volver a ver a toda esta maravillosa gente y contaros todo sobre el optimum 2020
Me alegra mucho tu vuelta a la tecla, ha sido un honor acompañar a estos cracks. Muchas gracias Carlos.
El placer es mío compartir vinos contigo
Excelente artículo
Gracias
Ooooh que chulo